婆子把桌子擦乾淨，退出去了，南葉到床頭坐下，發現傷口真不疼了，十分歡喜，精神驟然提升數倍，道：“看來我有機會和你們一起下廚，準備宴席了。”

蘆芽同香秀，就跟婆子一樣不放心，非拉著她看過傷口，確認無恙，方才放下心來，許她繼續坐著了。

含雪吃飽了飯，困勁更濃，又怕香秀罵她，不敢打呵欠，只好催促她們：“宴席上到底做什麼菜，趕緊拿個主意出來罷。”

南葉昨兒琢磨通透了，方才睡著，此時自是有主意，道：“我想著，我們既然是打算讓主子們邊吃邊玩，那準備的食物，除了正經湯羹之外，都必須乾脆利落，不能連汁帶水，免得主子們吃起來湯汁淋瀝，壞了形象。”

蘆芽聽了她的話，慢慢睜大了眼睛，若有所悟：“原來吃連湯帶汁的菜，會破壞形象，怪不得那些夫人小姐赴宴時，好多菜都只看不動的！”

看來蘆芽對主子們的習慣很瞭解啊，南葉來了興趣，忙問：“可否勞煩姐姐詳細說說，到底有哪些菜，主子們只看不吃？”

蘆芽回憶著，掰著指頭一個一個地數：“我記得有一道蒸全鴨，口碑極好，主子們都愛吃，但真端到桌上，她們頂多就夾一筷子；還有蒸鰣魚，家裡的主子們都喜歡，但奇怪的是，到了宴席上，他們就不伸筷子了；除此之外，還有排骨，火腿煨肉，八寶肉圓，燒鰻魚……還有羊羹之類，他們只喝湯，不吃肉……”

南葉認真聽著，最後發現主子們喜歡卻不吃的菜真不少，記不過來，乾脆取來自制黑炭筆和小本子，一一記錄下來。

等到蘆芽說完，她把筆記從頭到尾看一遍，咂舌道：“就照著這個，便是一場豐盛的宴席，都不用另添什麼菜了。”

“那是！”蘆芽道，“這都是口碑極好，幾乎每場宴席都會出現的菜，當然種類豐富了，只不過我一直奇怪，為什麼主子們都叫好，卻吃得不多呢？真是因為吃了這些菜，就會破壞形象？”

“讓我來分析分析，你們幫我鑑定鑑定。”南葉說著，拿起筆記本，從頭看起，“蒸全鴨，我是吃過的，就算蒸得再爛，要想姿態優雅地夾起來，也有難度，特別是等夾過一輪，鴨子不再完整，開始支離破碎，再伸筷子，就顯得不雅了。還有蒸鰣魚，要換作是我，上了席也不會吃，那麼多刺，一根一根地吐，多敗壞形象啊。至於其他的菜，排骨有骨頭，啃起來不雅觀；火腿煨肉太大塊，一口吞不下，兩口又嫌多；八寶肉圓是帶點湯的，要是技術不佳，從碗裡舀出來，便會漏汁，拖泥帶水，讓人難堪；燒鰻魚也差不多，湯汁太濃，很容易粘在嘴邊，幾乎得吃一口，擦一下……至於羊羹什麼的，大概是因為肉太大塊，所以她們只喝湯，不吃肉罷。”

她說一句，蘆芽就恍然大悟地點一下頭，等她說完，已是佩服得五體投地：“我這經常親眼見的，都只知其然，不知其所以然，你沒有見過，卻比我強多了，分析得頭頭是道。”

由此看來，她分析得不錯？南葉再次向蘆芽確定：“真是因為這些原因，主子們才儘管喜歡，卻不肯多吃的？”

蘆芽連連點頭：“別人我不敢斷言，但我們府的這幾位主子，多半就是因為這個了，不然他們在自己房裡用飯時，這些菜怎麼都吃呢？”

也是，西廚房也經常做這些菜，從未聽說過哪位主子不愛吃的，南葉細細一琢磨，有了主意，把手裡的筆記一拍，笑道：“行了，宴席的菜色不用想了，就是這些！”

什麼？蘆芽都說了這些菜，儘管有口碑，但上了席面，主子們都是不吃的，她怎麼還要做？難不成是想要打安全牌？但這樣，如何能顯現出她的本事來？香秀、深冬和含雪都愣住了，連蘆芽都瞪大了眼。

☆、282。第282章　重回西廚房

南葉見著蘆芽她們驚愕的樣子，也不作過多解釋，只道：“反正我的傷也好了，待會兒就下廚房，挑幾個做出來，給主子們嚐嚐去。”提前彩排，可是很費時費料的，她生怕有人故意刁難，不許她順利展開這項活動，特意先讓香秀去西廚房問問。

香秀跑了去，不一會兒功夫就回轉，稱而今盧梅芳疲於準備考核，又想要籠絡人心，答應得非常爽快，讓她需要什麼，儘管取去。

雖說南葉不願捲入管事們的紛爭，但平心而論，她還挺願意盧梅芳或是馬六嫂獲勝的，至少她們掌管西廚房，比左方同強多了，左方同掌權，便又是一個王大梁，肯定會刁難她的。

南葉把筆記上的菜，挑了十幾樣出來，將所需的食材一一報給香秀、深冬和含雪，讓她們