來。
她做完麻油小松菌,將其儲進銀箱子,便照常回西廚房幹活兒了。
香秀和深冬都知道,南葉在晉級考核上做過的藥膳,全部交給王大梁了,等到明天早上,倘若她拿不出新的藥膳來,老太君便隨時有可能尋個藉口,把她趕到莊子上去了,因此她倆都十分著急,數度私下問她的打算。
南葉無法,只得告訴她們,自己早有準備,新的藥膳方子已爛熟於胸,她倆這才放下心來,沒再過來纏著她了。
到了第二天早上,王大梁照常把南葉叫到小灶間,問她道:“今兒你準備教我什麼?”
南葉故意道:“我在晉級考核上做過的藥膳,已經全部交給王管事了,今兒倒是想要跟著王管事學兩招呢。”
王大梁面露得意之色,竟沒有拒絕,從懷中掏出一個紙包,衝她晃了晃,道:“得,你教我這麼多天,我今兒也教你一道,算是還了你的人情。”
怎麼,他真尋到藥膳方子了?南葉面兒上鎮定,心下卻是不由自主地一驚,忙問:“這是什麼藥材?”
“不愧是會做藥膳的人,一看我拿這東西出來,就知道是藥材。”王大梁笑容滿面,把紙包擱到案板上,開啟來給她看。
隨著紙包被開啟,一股濃重的藥味撲面而來,讓南葉不由自主地朝後退了幾步。原來紙包裡,是滿滿一包的志遠。
這麼多志遠?這就是王大梁的秘訣?南葉錯神半晌,問道:“王管事這是要做什麼藥膳?”
王大梁得意地道:“志遠有寧心安神的功效,治療失眠最為有效。”
她當然知道,志遠可以治療失眠,她昨兒教他做的三味安眠湯裡頭,擱的就有志遠嘛,但他弄這麼大一包來,到底是做菜,還是直接煎熬?再說了,那位神龍見首不見尾的貴人,不是要求每天藥膳的花樣都不相同麼,他昨天剛用了志遠,今天又用志遠,就不怕他生氣?南葉實在好奇,特意提醒了王大梁一句:“王管事,昨天您已經用過志遠了。”
☆、440。第440章 讓我添一把柴
“那有什麼關係。”王大梁滿不在意地道,“今兒不做湯就是了,我能拿同一種藥材,至少做出花樣不同的五十種菜來。”
聽他這意思,是打算拿不同的食材,來搭配同一種藥材?比如紅燒XX志遠,清燉XX志遠?可是每天都是同一種藥材味兒,別說是那位挑剔的貴人,就是一般的普通人,都會厭惡罷?南葉對王大梁的這種“機智”,表示深深的懷疑,不過嘴上卻是恭維他道:“到底是王管事,腦子就是靈,如此藥材輪換著,一年下來都不會少藥膳方子。”
“是啊,這東西,一旦琢磨透了,就覺得還是挺簡單的。”王大梁洋洋得意,抓出一撮志遠,同火腿片和玉蘭片拌在一起,鋪在剁好的排骨上頭,道,“聽說你昨兒給大小姐做了一道清蒸排骨,大獲好評?我今兒便來做一道志遠清蒸排骨,待會兒你來嚐嚐味道。”
“王管事的手藝,肯定比我強多了。”南葉一邊說著,一邊暗暗詫異,他居然都不稱藥材的,這也是能估量的?
王大梁渾然不覺自己的做法,有什麼不妥當,哼著不成調的曲兒,把排骨蒸上了蒸籠,然後忙別的去了。南葉趁此時間,去大廚房給大小姐做了早飯,估摸著排骨差不多熟了,方才回到了小灶間。
此時王大梁已經把志遠清蒸排骨端了出來,趁著尚未倒扣,挑了一塊出來,遞給她嘗。
南葉咬了一口,細細嚼了,說實話,這排骨蒸的還算不錯,只是由於本身就是一道清淡的菜,所以志遠的味道完全沒遮住,幾乎才入口,就能嚐出藥材的苦味兒來。當然,這話她不會說出來,只一個勁兒地奉承王大梁:“王管事就是王管事,這排骨蒸的,比我強多了,而且志遠的味道恰到好處,一分不多,一分不少。”
王大梁被誇得飄飄然,將排骨裝進食盒,親自朝衡清軒去了。
他一走,香秀和深冬就溜進小灶間,伸長脖子嗅了嗅,皆驚訝道:“好濃的志遠味兒,他做的是什麼?”
南葉比她們更驚訝:“你們都能聞出是志遠的氣味來?”
香秀道:“這東西晉級考核時有,聞過一次就記住了,怎會聞不出來。”
深冬則道:“這屋裡全是這個味兒,想不聞見都難啊。”
香秀又聞了聞,奇道:“王大梁到底做的是什麼,為什麼藥味兒這麼濃?我們也見你做過藥膳,並沒這麼大的味兒啊。”
南葉指了指還冒著熱氣的蒸籠,道:“他和我昨天一樣,做的是