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葉子回來了，殺蛇人到了，大家都沒空理會那個腦子不開竅的。仕萩和瑤兒一起把蛇的種類寫出來，貼在甕上。毒仙和小邱、張一開始按毒蛇的種類分在不同的甕裡，無毒蛇歸成一類另外分開放置。掀開一個竹筐，大冠和鳳頭隨時待命，用蛇棍撩起一條條的蛇，讓殺蛇的人從無毒的蛇開始剝皮去骨、取膽，蛇舌和蛇鞭。瑤兒看了一會兒無非是五步蛇、竹葉青、眼鏡蛇、蝮蛇、金環蛇、銀環蛇等；無毒蛇有錦蛇、大赤練。

瑤兒叫來葉子，教她如何製作蛇膽酒，將蛇膽剪破，將汁液與酒混合，都放入一個酒罈。如若無毒蛇少，這就是一罈蛇膽酒，如若蛇膽多，以後再添幾壇勻一下即可。這些酒留三壇最好出來，一罈慈醫院，一罈施靄鯪，一罈仕萩，其餘都進金家酒樓。一說到這個，仕萩對瑤兒道：“葉子瞞著我們和呂洌Ш蒙狹耍�憧叢趺捶０桑俊毖��Φ潰骸澳腔共緩冒歟�崖冷＇灌醉三天，讓他三天都進不了洞房就好。”葉子臉紅道：“小姐變壞了。”幾個長輩都笑了。施靄鯪很久沒回候府了，和瑤兒說了一聲出去轉悠了。

瑤兒和花唫一起進廚房教她如何做蛇菜，小一點的蛇就做羹。蛇羹：用三條蛇，切成數段，先將蛇肉和蛇骨焯水，瑤兒把焯過蛇的水倒掉。花唫取出蛇肉，放一邊備用。將蛇骨用紗布包好，再放湯內和豬骨、雞骨同煮。待湯濃稠後，濾去骨渣。瑤兒將淨蛇肉、雞肉絲、木耳絲、生薑絲、放入鍋內同煮。

蘇媽媽哪裡睡得著，躺在床上過了一個時辰都還是神清氣爽的，便爬了起來。董銀也一樣睡不著。出了門一看，便在葉子旁邊幫忙。董銀和哥哥一起把裝蛇竹筐抬了出來。董金聽說施壽埃了打，想去看看，無奈拔不出空來，董銀說等到了中午就由董金去送飯，這樣又算一趟差事，又看了董銀，董金連聲叫好。

瑤兒教花唫做第二道菜：竹絲雞會五蛇：十條蛇洗淨後，一樣先抄一遍水，將蛇的土味腥味都去了，連蛇骨放入砂鍋內，加清水、生薑、舊陳皮、桂圓肉用小火煮。邊上另備洗淨的竹絲雞兩隻，待雞熟透時，將雞撈出，取雞腿肉和雞皮撕成絲狀備用。棄去蛇骨、甘蔗、桂圓肉。將生薑、陳皮切成細絲備用。砂鍋內的湯則以布過濾備用。把蛇肉切成均衡的數段撕成絲狀。在鍋中放豬油，以猛火起好鍋，將蛇絲加食鹽、米白酒、生薑三片、生蔥二條爆炒後，揀去蔥、姜後盛於缽內；加入蛇湯在蒸籠中蒸爛。另用猛火起鍋，加入豬油、精鹽、黃酒、生薑二片、生蔥二條、加湯，放入花唫用水滾過的肚絲沸後倒出，濾去水分並去掉蔥姜。最後一次猛火起鍋，放入豬油、黃酒、加入蛇湯、雞湯煮沸；加入浸發好的香菇絲、前述肚絲、浸發好的木耳絲、調水後倒入，炒勻即成。分成兩份，最複雜一道菜過後，瑤兒已經沒力氣了，只坐著指揮花唫做事了，陸續又做了紅燒蛇肉、清蒸雙龍匯。把廚房裡的三人，看得目瞪口呆，原來大少奶奶的廚藝這麼厲害。瑤兒見蛇菜已成，將廚房讓給花唫發揮，自己跑到前面看毒蛇了。

仕萩見瑤兒來了便問：“這些蛇皮你要幹嗎？”瑤兒笑道：“做衣服。”施靄鯪正好回來，一聽就笑了：“你的本事大到沒邊了，蛇皮還能做衣服的？”孤陋寡聞，瑤兒讓蘇媽媽把那件魚皮衣拿出來道：“魚皮都能做，為什麼蛇皮不能做？”施靄鯪摸過衣服，佩服問道：“你真能耐，魚皮都能做衣服。”瑤兒一聽誤會了，呵呵傻笑道：“我不會做，這件不是我做的。”仕萩早知道了，開始嘲笑她：“再得意，也是女紅白痴。”鄙視哥哥，仇視你，拆臺的傢伙。施靄鯪、毒仙、小邱、張一異口同聲道：“不會吧？”尤其是施靄鯪，這個會用羊毛做衣服的人居然是女紅白痴。葉子也開懷大笑，蘇媽媽笑道：“那件衣服是我做的。”瑤兒驚了，太大材小用了拉著蘇媽媽的手獻媚道：“您真好，快點看看那蛇皮能做衣服嗎？”蘇媽媽看了看道：“可以。”瑤兒腆