更始帝1102年7月15日。
炎炎烈日高懸於天頂,正值盛夏三伏時節,劍塔城中周府的書房內卻是一片清涼之地。
書房四周佈置著淡藍色的紗幔,輕風徐來,紗幔輕輕飄動,為室內帶來絲絲涼意。房間一角放置著冰山雪蓮製成的香爐,嫋嫋清香瀰漫整個空間,不僅驅暑降溫,更有助於凝神靜氣。
周青峰半坐半靠在紫檀木雕躺椅之上,手持一冊書籍觀看,身上穿著一襲由天蠶絲編織而成的黑底紅邊睡衣長袍,薄如蟬翼,卻能抵禦酷暑,身旁擺放著一張小几,上面堆滿了各種消暑佳品。
有從雪山深處採摘而來的千年雪蓮熬製的湯品,有來自東海深處的珍珠粉末調製的飲品,還有用清晨第一縷露水泡製的荔枝紅茶,每一口都能讓人感受到清涼與寧靜。
靳威、葉庭修、蕭鴻運也各自安坐在精工細作的椅子上,享受著這份難得的清涼。
三人面前的小几上同樣擺滿了各式各樣的涼品,有冰酪,涼茶,綠豆湯,酸梅湯,蓮子羹等等。
其他人因為各式各樣的原因,沒有辦法立即到場。
葉庭修端著一碗冰酪,拿著勺子一勺一勺的品嚐:“周啊,你家廚子的手藝可以啊,這一手冰酪做的真是絕了,一口下去透心涼,即甜又爽,我都想賴在你家天天蹭吃蹭喝。”
周青峰低頭翻著書頁,嘴角勾勒出一絲弧度:“喜歡的話,就讓廚子給你多備幾份。”
葉庭修說:“幾份哪夠啊,你把廚子送我吧。”
周青峰聞言,笑罵一句:“想屁吃呢,你把人帶走了,我吃什麼?”
葉庭修細品冰酪,小聲逼逼:“小氣鬼!”
冰酪,看起來叫法比較上檔次有逼格,實際上也確實有逼格上檔次,此涼品與冰淇淋類似,但冰酪更加好吃,也更加的昂貴,屬於是涼品中的奢侈品,兩者不是一個檔次上的東西。
因為冰酪的製作手法相當的繁瑣,尤其想要達到美味、細膩的效果,不僅需要時間,還需要高超的技巧,製作一份冰酪的成本非常高昂,尋常百姓工作十幾天也就能買上一碗嚐個鮮。
想要製作冰酪,首先將牛奶或羊奶倒入鍋中,用中小火慢慢加熱,同時不斷攪拌以防止粘底。
當奶液開始冒小泡時加入糖,繼續攪拌直到糖完全溶解。
調味的時候可以在此步驟加入一些香料,比如幾滴玫瑰水或者橙花水,增添風味。
再將將煮好的奶液從火上移開,放置一旁讓其自然冷卻至室溫,然後放入冰室內冷藏至少兩小時,使其充分降溫。最後取出冷藏後的奶液,倒入淺盤中,並將其置於裝有大量冰塊和鹽的大容器內。每隔一刻鐘用叉子刮一次表面,重複此過程一個時辰,直到形成細膩的冰沙狀。
當冰酪達到理想的質地後,即可盛出享用。
還可以根據個人喜好新增額外新鮮水果或蜜餞。
因為周青峰在吃喝方面非常講究,非常喜歡享受,所以周府之中的灶臺全天候都是開著的,單單是後廚就養了十幾個私人廚師,他們每天絞盡腦汁給周青峰做好東西吃,以滿足周青峰的口腹之慾。
周青峰合上書籍,拿起一杯荔枝紅茶吸了一口,笑吟吟的說:“說說吧,誰來彙報一下?”
靳威、葉庭修、蕭鴻運三人對視一眼,接著葉庭修和蕭鴻運齊齊指向靳威:“他!”
靳威見狀,哭笑不得,只好放下涼茶,起身將準備好的奏報遞交上去:“少主,這是靳威擬定的功勞簿,是非功過,一筆一劃寫的清清楚楚,請您過目。”
周青峰接過奏報,翻開看了起來,嘴上說道:“這些年辛苦你們了,若非你們盡心盡力,實心實意的辦事,計劃也不會順利實施,照規矩,論功行賞吧,一切費用從周府的財庫裡出。”
靳威抱拳說:“多謝少主恩賞。”
周青峰嗯了一聲,隨手將功勞簿放在一旁:“水兒現在怎麼樣了。”
靳威回應:“水兒小姐目前在反抗軍做監軍,有陳夫子在幕後為其出謀劃策,反抗軍和領袖樊立都被水兒小姐監督和節制著,基本上反抗軍是被我們所控制。”
周青峰說:“戲紅塵呢。”
靳威說:“少主,戲紅塵這個女人非常厲害,特別是培育出來的爐鼎,個個是才貌雙全,非常懂得討人歡心,她這些年苦心謀劃,竟然將眼線安插到高階將官的床上了,簡直太可怕了。”
“而且此女還在四海城、魚米城各自經營了一家青樓和賭坊,專司刺探