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“得了,大哥,你這話還是去留給未來的大嫂去說吧。”白娉婷聞言噗嗤一聲笑了。“大哥,我也不是取笑你,我只是在就事論事。”
“好的,我明白你說的話是什麼意思!”沈虎郎點點頭,他倒是沒有生氣的意思。
很快到了村尾的白家。
白娉婷脫下了斗篷,又回去臥室換了一身輕便的衣服走了出來。
彼時,沈虎郎正在喝剛才白婉婷倒的茶水,白婉婷還給沈虎郎拿來了一碟白糕。
“娉婷妹妹,要不,你們先吃午飯吧,我下午再來也是一樣的。”沈虎郎笑著說道。
“那可不行,這學東西可一定要趁熱打鐵才好呢。”白娉婷聽了他說的話,然後搖搖頭說道。
“咱們要準備白糖,堅果和葡萄乾,水,各色熟堅果仁和水果乾都可以,今天用的花生、杏仁、核桃仁、葡萄乾,正好這是我和娉婷妹妹昨兒吃剩下的,這會子可以配上用場了。”白娉婷帶著沈虎郎去了廚房,她教他怎麼做堅果糖果。
“嗯,我聽著呢,娉婷妹妹,你請繼續說。”沈虎郎笑著說道。
“將糖和水倒入小鍋中,開小火加熱,融化——冒大泡——氣泡變小——顏色變黃,期間不要攪拌,搖晃鍋子讓糖漿受熱均勻!”白娉婷一邊操作,一邊解釋給沈虎郎聽。
“糖漿顏色變黃時,下入所有堅果,這時繼續小火加熱,可以藉助勺子筷子來攪拌,讓堅果和糖漿混合均勻,當糖漿顏色由深黃變的顏色稍微深一點時,馬上熄火,如果這裡加熱過度了,糖就發苦了!”白娉婷跟著說一些注意點。
“將糖漿堅果混合物快速倒在事先抹了油的平盤上,一定要用瓷的,然後用勺子將堅果壓平。”
“過了一炷香的時間後,堅果糖就徹底冷卻了,可以從平盤上取出,掰成適宜大小即可。如果喜歡規則的形狀,就需要在堅果冷卻半炷香的功夫後用沾了水的刀子切成喜歡的形狀,如果等到完全冷卻後就很難切了。注意了,堅果仁一定要用熟的,如果是生的則需事先放鍋中幹炒熟,如果果仁太大則需要掰的稍小一點。大哥,你記住這些步驟了嗎?”
白娉婷說的很仔細,幾乎是一步步操作給他瞧的。
沈虎郎認真學著,等她做了成品出來後,沈虎郎拿著筷子去夾了一塊長條堅果糖果吃吃,吃了之後他讚不絕口。
“你回去後自己也試試看能否做出來,如果步驟不對,你到時候可以再來問我的。”白娉婷笑著說道。
白婉婷此刻已經刷好了鍋,把淘好的米倒入鍋裡,再彎腰去舀了水缸裡的水,開始噼裡啪啦的生火燒飯了。
“好的,我基本上是聽明白整個操作過程了,多謝娉婷妹妹相告。”沈虎郎再次感激道。
“甭謝我,只希望你能幸福就好。”白娉婷心想好得極品顧氏已經滾蛋了,她自然希望大哥能從此過上幸福的小日子。
沈虎郎得了這做堅果糖果的方子很開心,本來白娉婷姐妹倆還邀請他留下來吃飯,但是他拒絕了,他說他馬上回去。
白婉婷等沈虎郎走了之後,和白婉婷商量田地裡種植什麼?
“姐姐,等咱們去上白鹿書院,這家裡都沒有人管莊稼了。所以我覺得還是把田地租出去吧。”白婉婷實事求是的說道。
“你說的有道理。”白娉婷說道。
“那在咱們去青梅街那邊的房子前把田地都給租出去,到時候收租子錢就可以了。”白婉婷笑著說道。
“好,就這麼辦,現在咱們先吃午飯吧。”白娉婷炒了最後一道青椒炒牛肉絲,然後對白婉婷說道。
兩人四菜一湯吃好了之後,白娉婷下午練字,看醫書,白婉婷則耐心的給小花貓洗澡,還用乾布把小花貓擦乾毛髮,然後把她做的小花貓的衣服給它穿好。
“婉婷,你給小花貓縫的衣服挺漂亮的……”白娉婷讚不絕口的說道。“倘若在古代,婉婷可以開一個寵物服飾店了。”
“什麼是現代?”白婉婷不明白,所以她好奇的問道,之前她一直有聽白娉婷提及現代兩個字。
“這麼說吧,就是一個崇尚自由的國度,那裡的人和咱們這兒的人不一樣,他們不管男女都是有職業的,男女是平等的,不用跪拜,人人都有飯吃,生病看郎中都有保障,老了有錢供養,那裡是一夫一妻制度……”白娉婷說了很多現代的事情,讓白婉婷非常的嚮往。
沈虎郎回去吃了午飯後,就一直一人呆在廚房。把白娉婷教給他做堅果