唉，很多東東這裡貌似還沒有啊，比如番薯、土豆、番茄、玉米，比如醬油這些調味料。

交代完後，馮師傅又問了兩個問題，就迫不及待地跑去動手操作了。他真的很激動啊！

這邊廂，安然和馬掌櫃開始記錄另外三個菜譜：羅卜絲煎煮鯽魚、香煎雞扒、和焦香排骨。

“馮師傅對這種新的烹調方法需要多操作一段時間，找到煎制不同食材的竅門才行，所以我給的這五道菜譜都是用的同一種方法。”安然解釋到。

“嗯，冷姑娘的意思是你還知道其它烹調方法，對吧。”薛天磊反應快得像只狐狸。

“呵呵”安然笑而不答，很快轉移到另一個話題：“關於你們的佛跳牆，其實我的建議很簡單，其它都照舊，只是把大瓷缸換成酒缸，越是陳年酒的酒缸越好，另外在蓋上蓋子之前先用張荷葉把缸口封好再蓋上蓋。你們讓廚師這麼做一回，就可以嚐出味道和之前的不同了。”

“不需要等，我現在就能想象會如何美味的，這裡面的因由我想明白了。馬掌櫃，你去告訴陸師傅，我相信他會很激動的。”薛天磊雖然不會做菜，但他是30多家雙福樓的老闆，吃多了品多了關注多了自然很容易想到其中的奧妙。

“冷姑娘，恕我好奇心太強，你小小年紀怎麼對烹調如此有研究呢？我想我雙福福樓的師傅都要輸於你。”薛天磊實在忍不住地問了出來。

“呵呵，薛公子太高看我了，我只是喜歡美食，看了很多相關的書而已，而且機緣巧合，曾經救了一位外地來的大娘，她為了感謝我，讓我看了一遍她家傳的食譜，我記性好，所以記下了大部分。不過我只會說，只會吃，你要是讓我親自做我就要丟大丑了。”安然面不紅耳不赤地編了一個故事。

除了劉嬤嬤和秋思以外，在座的其他三位還真都相信了。

秋思真是對她們家小姐“講戲文”的能力萬分佩服啊，不過她不敢露出一點異色，夫人入夢教女的事可不好讓人知道的。

說話間馮師傅和阿根端著“鴻運當頭”和“海蠣煎”進來了。

海蠣煎金黃金黃金黃的色澤，“鴻運當頭”的清香四溢，都讓人食指大動。

薛天磊微眯著眼細細品嚐，無限享受。馬掌櫃則是小眼睛睜得更圓了，反覆看見這兩道菜變成銀子隨著那熱氣不斷冒出來。

安然心裡在驚歎啊，這名廚就是名廚，還真不是蓋的，要不是因為一些配料欠缺，這一定要比她前世在六星級飯店吃得都更美味啊。幸好自己有自知之明，只給菜譜讓大廚去做，而不是自己下廚操作……

心裡嘆著，嘴裡也不吝誇讚：“馮師傅，你真不愧是雙福樓的大廚啊，這第一次做就如此成功，這海蠣煎真是外酥內軟，鮮香可口。”

“還有這鴻運當頭，油潤滑嫩，滋味鮮美，湯純味濃，真是太美味了。”薛天磊介面說道。

馮師傅也很自豪啊，不過還記得謙遜：“是小姐的菜譜好，這種做法我以前沒聽說過，這第一次做火候還不是掌握得很好，多做幾次一定會更好的。”

“馮師傅太謙虛了，不過謙虛使人進步。呵呵，這海蠣煎還可以加入時令蔬菜，還可以用不同的醬料，怎麼配味道更好你自然比我更清楚，可以多試試。”

馮師傅凝神一想，眼睛瞬間更亮了“多謝小姐指教，等我試驗出最好的效果時，一定還請姑娘品嚐指導。”

“呵呵，指導不敢當，品嚐我喜歡。”說著扭頭轉向薛天磊：“薛公子，以後我想吃這幾道菜，您可得給我折扣哦。”

“姑娘客氣了，以後姑娘在大昱任何一家雙福樓用餐，都是免費的，用完之後如果能給到一些意見評價，他們會更加感激的。”說著遞給安然一張金色的名帖，同之前的那張不同，這是用薄薄的金片製成的，同樣印有暗紋，除了有雙福樓印章外，還有一個特殊的印記。

“這張名帖只有姑娘本人使用才有效，當然，您可以帶朋友。嗯，為了防止名帖丟失，有時店掌櫃會問您一個問題，問題的答案一會兒馬掌櫃會給到姑娘，還請姑娘妥善保管。”

暗號啊？安然想起了“天龍蓋地虎，寶塔鎮河妖”，呵呵。

“薛公子真是太客氣了，這麼一份大禮也不怕我胡吃海喝？不過我好吃，還真是不捨得拒絕誒。您要是後悔了，現在收回還來得及哦”，安然俏皮地歪著小腦袋，那個“哦”拖了好長的尾音。

薛天磊再次抓住了自己的右手，寵溺地笑著：“你儘管吃，只要記得吃好了提點意見就好，特別是幫我