在是太抽象了，還不如不說呢。她撓了撓頭，有些為難地看著張仁澤：“先生，我覺得我就餓或者飽這兩個感覺，不飽不餓肯定還是沒吃飽嘛，那指定不行，我晚上少吃了半頓都得睡不著覺呢。”

看來跟她說了也白說，張仁澤忍俊不禁地搖了搖頭：“算了，你喜歡吃就多吃點吧，反正年輕力壯的，多吃點也不是什麼壞事，來，去把這碗和瓦罐刷了。”

吃了先生的早飯，總要出點力的，蓁蓁立刻去刷了碗洗了瓦罐，然而便安靜地坐在了張仁澤對面。

張仁澤很滿意蓁蓁的表現，給她倒了一杯茶後開始給蓁蓁講做藥膳的基礎知識：“這藥膳雖然是食物，但藥食同源，也不能胡亂做，否則不但不能給身體提供營養，反而會成為誘發疾病的罪魁禍首。”講到這兒，他喝了口茶，繼續說道：“酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、鹹入腎，這做藥膳一定要因人而異、因時而異，所以你必須要了解中醫的陰陽五行、臟腑理論、中藥藥性及配伍，這樣才能做出好的藥膳。”

聽張先生這一說，蓁蓁的小臉就不由自主地皺了起來，這中醫歷史悠遠，博大精深，涉及的藥材成千上萬，要是每一樣都能瞭解透徹，估計沒十年八年功夫下不來。

張仁澤一看蓁蓁就明白她的想法，他笑著搖了搖頭，起身回屋裡拿出兩本書來遞給蓁蓁：“我這兒有兩本書，第一本是我整理的中醫基礎知識和常見藥材，你沒事的時候可以多看看，能懂多少是多少了。而這本厚的是我這些年整理的藥膳方子，你基礎薄弱，既然達不到自己配藥膳的能力，就只能死記硬背，把這些常用的都記下來，也夠你用的了。”

蓁蓁頓時眼前一亮，連忙翻開先生給的那本厚的書，只見這上面整理的非常仔細，把藥膳方子按照功效進行了詳細分類，不但有藥膳的具體做法，也有每種藥膳對應的病症，可見先生寫下這本書花了多少心血。

張仁澤肯把自己的心血拿出來給她，很明顯是對她毫無保留地傾囊相授了，蓁蓁心裡不由得一陣感動，捧著書忙說：“謝謝先生！”

張仁澤笑著看著她：“謝就不必了，你可別有了方子就不來跟我學了，一些食材、藥材的處理方法我上頭沒寫那麼細，這個得手把手的教才知道，這個暑假你就別想偷懶了。”

蓁蓁聞言連連點頭：“先生肯費心費力的教我，我指定好好學，請先生放心！”

“那好。”張仁澤把杯裡的茶水一飲而盡：“現在就和我殺雞宰鴨子去。”

“好！”　蓁蓁在他後面跟了上去。

張仁澤不但挑雞鴨有一手，殺雞殺也十分的順溜，蓁蓁蹲在一邊看著張仁澤手腳麻利的殺雞褪毛，手一拽一串內臟就都清理乾淨了，忍不住感嘆道：“先生，您真是被中醫事業耽誤的好廚子。”

“這是什麼話？”張仁澤被她這番話逗笑了，笑著看了她一眼，乾脆跟她說起了殺雞的常識來：“你可知道，這殺雞一定要放乾淨雞血，摘掉雞油才行，要不然燉出來的湯會十分渾濁，不但樣子難看，口味也會受影響。”

“原來還有這麼多學問啊！”蓁蓁看著那一串肥膩膩的雞油，忍不住問道：“先生，既然雞油會破壞口感，那你留著這雞油有什麼用處？”

張仁澤拿著殺好的雞一邊在水龍頭下衝洗一邊說：“你別看這雞油熬湯不行，但雞油可以烙油餅吃，黃洋洋的又香又酥，別提多好吃了。”

蓁蓁聽了先生的描述，頓時口水都流出來了，原本想隨意丟在袋子裡的雞油也鄭重地放在了碗裡，用兩隻手捧著送進去廚房。

張仁澤今天準備做兩道肉菜，一道是雲滇的名菜蟲草汽鍋雞，一道是滋腎固齒八寶鴨，蓁蓁聽張先生一邊做著一邊介紹這兩道菜的要點，總感覺有哪裡不對：“先生，這兩道菜好像都不太適合我吃呀？”

“是啊！”張仁澤掃了她一眼：“本來也不是給你吃的。”

看著雞塊、竹蓀、宣威火腿一樣樣的擺進汽鍋裡，立馬手疾眼快的按住了蟲草：“先生，這玩意挺貴的又不好買，要不咱節省點別放了。”

看著蓁蓁可憐巴巴的樣子，張仁澤冷哼一聲：“都不叫我師父，還光想吃我燉的雞，哪有那麼好的吃。”

蓁蓁一臉黑線的看著他：“您也太小心眼了吧。”

張仁澤立馬又拿出一份蟲草準備放進去，蓁蓁連忙撲過去按住了張仁澤的手：“師父師父師父……千萬別放！”

張仁澤的手一頓，十分矜持地看著蓁蓁：“這可是你主動叫的，我可沒逼你。”

“是！