林鑫被表弟的話給逗樂了，她打來井水洗手，笑著問“你二姐人呢”

“二姐做酸菜魚呢。”鵬鵬興沖沖的，“大姐，那個是不是特別好吃”

林鑫無奈“好不好吃我不知道，不過動靜很大倒是真的。”

她妹妹做個飯啊，真是全家出動，集體幫她打下手。

廚房裡頭熱火朝天，即使窗戶開著，也散不盡滿室的酸辣香氣。

林鑫看著外婆將魚連皮帶肉削成薄薄的片，忍不住皺眉“這酸菜魚到底是你燒呢，還是外婆燒的沒人給你削魚片怎麼辦”

正在埋頭抓泡蘿蔔的林蕊理直氣壯“去超市買啊，肯定有現成的魚片賣。”

她上輩子都是買現成的魚片做酸菜魚。誰還有功夫慢慢剃魚肉啊。

現在還不到醃大菜的季節。江州人也不習慣用芥菜醃酸菜。林蕊索性用泡蘿蔔代替，這樣湯色還更清爽一些。

林鑫哭笑不得搖搖頭“行，反正你都有理由。還要幹什麼啊”

林蕊老實不客氣“打雞蛋，削好的魚肉片得用蛋清裹著，這樣肉才嫩。”

林鑫無奈地捋起袖子給妹妹打下手，示意正在燒火的芬妮“你出去，你爸媽也快回來了。灶火我看著就行了。”

芬妮滿頭油汗，卻仍然遲疑“沒事，我家裡頭雞跟鵝都餵過了。”

“出去，這兒忙得過來。”外婆招呼跟自己小外孫女一般大的女孩兒，“正好，把昂刺魚湯端出去，讓你媽趁熱喝了。”

芬妮這才起身，洗乾淨手臉，端著湯碗出了廚房。

林蕊一邊往熱油鍋裡頭加蒜瓣、生薑片熗鍋，一邊撇過臉好奇地問她姐“芬妮家的田收完了沒有”

“沒有，還剩下一畝半。天太暗了，田頭又沒燈，外公說要割到手的。”林鑫按照妹妹的要求，用鹽、黃酒碼味，然後加入雞蛋清裹上魚片攪拌。

林蕊朝鍋裡頭放下泡酸蘿蔔跟泡辣椒翻炒，等到起味兒盛起來放在邊上。然後直接從鍋爐中舀沸騰的水下鍋，加外婆切好的魚頭跟魚骨頭進去，直接大火熬煮。

等待魚骨頭湯熬白的時間裡，她終於有心思好奇“姐，釤鐮好用嗎是不是收割的特別快”

林鑫被先前的酸蘿蔔辣鍋嗆得直打噴嚏，此刻味兒散了些，她才好點兒。

她搖搖頭，放下攪拌好的魚片“太吃勁了，我們做的粗糙，舅舅釤一畝地就累得不行。後來換成爸爸，結果爸爸差點兒割到腳。”

這時候舅舅才說實話，釤鐮也不是誰都能用的，光有力氣也不行，搞不好就會傷到自己。

“我還是覺得用滾動的方式推的那種比較安全，一來用力少，二來也安全一些。”

林鑫驚奇地從灶膛口露出臉“哎，你和根生叔叔想的一樣，他也覺得得加輪子。要不，你去跟他討論討論”

林蕊立刻昂起下巴，驕傲地強調“我在燒酸菜魚呢”

這可是正經事

鍋蓋掀開，魚骨頭湯煮的奶白，空氣中頓時瀰漫誘人的鮮香。

林蕊往湯裡頭倒入炒好的泡蘿蔔泡辣椒，然後魚片下鍋翻滾至斷生，一鍋酸菜魚就能上桌了。

她興頭頭催著外婆跟姐姐品嚐，一個勁兒追問到底好不好吃。

舅媽進廚房幫忙端菜，聞聲笑道“我們蕊蕊現在真是越來越能幹了，什麼都會做。”

林鑫放下筷子，略微皺眉“好吃是挺好吃的，就是味兒太重了。”她有點兒奇怪，“你現在的口味怎麼變的這麼重”

江州人雖然能吃辣，但本地菜主要以口味平和而著稱，菜色偏淡。蕊蕊以前不怎麼吃重口味的東西。

現在，一個串串香，一個小龍蝦再就是今晚的酸菜魚，哪個不是又鹹又辣。

林蕊從善如流“不是我口味重，是夜市上的人口味都重。”

看看後來夜市的主打菜，從燒烤到麻辣燙到小火鍋再到鐵板燒，酸菜魚、毛血旺、香辣小龍蝦，基本上沒有淡口。

據說人們的睡眠時間越少，嘴巴就越淡，相應的口味也越重。

林鑫搖搖頭，相當有專業自覺“那經常吃夜宵的人，肯定容易血壓高。你小心點兒你的身體。”

林蕊樂了，她姐還真是小媽媽，啥時候都要關心孩子的身體健康。

上輩子，媒體曝出有位年輕小姐姐因為長年吃外賣，結果抽出的血全是油的新聞。她媽就一直拿著這個事兒說她，不許她老在外頭胡吃海喝。

林蕊往她姐身上蹭“姐，你最愛我了，對不