“之前我就跟蘇掌櫃說了,今後你跟大村兩人負責烤肉,可要好好學。”
“誒,我一定認真學。”
雲沐行動不便,大河就主動將肉放到盆子裡洗乾淨,水桶沒水了他就主動去挑。
大河賣力的挑著兩桶水進了院子,幾抹鬼鬼祟祟的身影躲在一旁看著。
“大嫂,你看我沒騙你吧,那馬車就是鎮上大酒樓的!竹簍裡裝的肯定是肉,小叔可是說了,雲沐在鎮上酒樓裡賣什麼烤肉,不知道賺了多少銀子!要是能把她娶回家,大嫂還不是坐著享福嘞。”
“她又醜又兇,才不配做我嫂子。”趙美人嫉妒的望著馬車,要是她家裡也有這麼一輛馬車,村子裡的人還不羨慕死他們。
“這人娶回去了,還不是任你們搓圓捏扁了,只要咱們小江稍微擺個臉色,她還不得求著你們?”
聽趙氏這麼一說,廖氏似乎已經想到今後自己做富太太的日子了。
“小姨,上次你也看見了,她可不樂意。”趙小江對雲沐讓他滾這件事還很介意!
“哎喲小江,這女娃娃害羞總是有的,這事只要她娘點頭,你們把訂婚書拿到手,還怕她跑了不成?”
廖氏一拍大腿。“就是這個理,走,找方氏去。”
幾個人打定主意,往方家去了。
雲沐親自指導大河把肉切好,之後拿出香料將肉醃製好。
“這粉好香啊,難怪烤肉那麼好吃。”大河聞了聞香料,根本聞不出是什麼做的。
“肉不用醃製太久,大概半個時辰就夠了。”
“好嘞。”
蘇掌櫃讓大河帶了兩個豬蹄來,雲沐洗乾淨切好之後放香料進去燉,水剛一開,院子裡就聞到一股滷豬蹄的香味。
肉沒醃好,大河也不好乾站著,就幫雲沐她們修了一個雞窩出來,這幾天蘇掌櫃送來的幾隻母雞都在一個草垛裡待著。
一通忙活下來,時候也差不多了。
雲沐拿了竹籤把肉串了好幾串,又讓雲雯到村子裡去買了一些碳火回來。
“這烤肉要烤熟容易,但要做得好吃就沒那麼簡單了,就說這羊肉串,剛烤的時候一定要注意火候……”
雲沐詳細的一一解說,大河聽得很認真,不懂的也會及時問。
因為一邊教一邊烤,整個院子都飄散了烤肉和滷豬蹄的味道,雲雯在一旁聞得直咽口水。
雲沐把一串烤好的羊肉串遞給她。
“小孩子不能吃多,嚐嚐味道就行了。”
雲雯舔舔唇,開心的接過來。“知道啦阿姐。”
“好了,你自己烤試試看。”大河之前就烤過了,現在懂得更多技巧,烤出來的味道也算是不錯,只要多練習幾次就能更上手了。
大河把一個烤好的雞翅膀遞給雲沐。
在大河期待的眼神下,雲沐咬了一口。“嗯,味道不錯,在入味的情況下保證了雞翅肉質的鮮嫩,不過你下次烤的時候可以準備一把乾淨的剪刀,將已經烤得炭黑的部分剪掉。”
“好,好,真是多謝雲姑娘了。”雲沐的傾囊相授讓大河很是感激。
“謝什麼,你學會了,我不用那麼累,該謝的人是我。”
“阿姐,飯熟了。”
大河聞言站了起來。“這肉也醃好了,我帶回去串就行了,不打擾雲姑娘吃飯了。”
“吃了飯再回去吧。”
“不了不了,這麼久沒回去,掌櫃的怕會多想。”
大河堅持要走,雲沐也沒有再留,只讓雲雯用油紙包了幾塊豬蹄讓他帶在路上吃。
“阿姐,剛才我看著,也學會烤肉了。”
雲雯搬來凳子,把一張小桌子開啟,姐妹兩就在院子裡的陰涼處吃飯。
“這麼快就學會了?”
“是啊,下回我烤給阿姐吃。”
“那我妹妹可真是有能耐了。”雲沐把鍋裡的豬腳盛了出來,又用幹香菇打了個湯,兩人剛一坐下準備吃飯,雲沐胃裡就湧起一陣強烈的噁心感。
“嘔!”
“阿姐,你,你怎麼了?”
雲雯看她這樣子被嚇得不行,筷子都掉地上了。
“嘔!”
雲沐忙站起來到了一個比較通風的地方站著,這才覺得好受了些。
“阿姐,阿姐……”雲雯快跑了過來,扶著雲沐,眼淚一直在眼睛裡打轉。
雲沐緩了口氣才輕聲道:“阿姐沒事,就是覺得