“司夫人來了。”
“嗯,勞煩二位把牛處理了吧。”為了保證牛肉的新鮮程度,柳韓溪讓人把活牛給運了過來。
得了雲沐的吩咐,幾個人開始準備宰牛,雲沐走進後廚開始準備需要用到的酌料。
“把做鐵板燒的碟子都給我拿出來,讓你們掌櫃的在飯館門外騰出一塊空地來,還有一個結實的架子,一會兒要把牛肉掛上去。”
“小的這就去跟掌櫃的說。”
“找一個人給我打下手,把那些紅辣子都給切成沫,我帶來的香料都倒進竹筒裡。”
“是。”
雲沐在後廚裡跟個脫落似的打轉,等到後院的牛處理好之後也到了辰時末刻了,這個時候街上的人已經不少了。
“把準備好的東西還有牛都抬出去。”雲沐一聲令下,大夥兒都動了起來,一個個的隱隱的都有些興奮,好奇雲沐到底是做出什麼花樣來。
雲沐換上廚師服,所有云中鮮分店的服裝都是統一的。
“這是什麼東西,身上的毛都是白色的。”
“是牛,你看那個牛頭,這世上還有白色的牛?到是稀奇了。”
“這是要做什麼呢,怎麼把爐灶都給擺出來了。”
“不知道啊,昨天到是聽見有人在街上吆喝說雲中鮮今天要推出新菜品什麼的。”
一身廚師服的雲沐從飯館裡走了出來,掌櫃的在飯館大門旁邊給她搭了一個臺子,臺子下頭有爐子,旁邊用木杆子掛了一整頭牛在上頭。
“眾位,眾位,從今天開始,雲中鮮將推出準備多時的牛肉菜系,這頭通體雪白的牛乃是生長在雪山下的白犛牛,極為罕有,今天新菜推出,我們不賺大夥的錢,這頭牛就按照本錢的價格出售,你想吃哪個部位,我都能給您做滿意了。”
“這牛肉多少錢一斤吶?”有人好奇問道。
“白犛牛罕有,我們也是花了大價錢才買了回來,半錢銀子一斤。”
“半錢銀子一斤,我吃別的牛肉都能吃上十斤了。”
“就是,這價格也太貴了。”
好些人聽到這個價格紛紛搖頭,也不是吃不起,就是覺得不值得。
“大兄弟,有道是一分錢一分貨,好壞如何嘗過才知道。”
“是白犛牛,好東西啊,給我來個一斤,隨你怎麼做。”這時人群裡有一個滿臉絡腮鬍的莽漢擠了進來大嗓門嚷道。
“好嘞,一斤牛肉,我給你做一道香煎牛排保證你吃了做夢都忘不了那個味道。”雲沐磨了磨手上的刀走到牛肉跟前將上面的一塊肉割了下來,過了稱後她開始處理牛肉,全程都沒有避開旁人的視線。
“這牛肉做得可當真是講究了。”
雲沐把牛肉放上香料醃製之後,就抬眼看向人群。
“給我來五斤,怎麼做也隨你。”柳韓溪從人群中擠了進來大聲道。
雲沐笑了笑,這托兒不錯。“好嘞,這就給你來五斤。”
她割下五斤牛肉,切了兩塊下來準備做牛排後,其餘的都讓人切好,一會兒做水煮牛肉。
“這位客官買得多,我再免費送你一塊兒,現在就讓你嚐嚐這牛肉的味道。”雲沐又割下一塊兒雪花肉切成半個手掌那麼厚,然後讓夥計拿了個小爐子上來,在上頭架了一張鐵絲網,直接把牛肉給放了上去。
“哇,好香啊。”
牛肉片在火上“滋滋”的冒著熱氣,香味不斷的竄入人群,不少人都忍不住盯著那幾塊牛肉發愣。
一塊牛肉正反兩面只烤了二十秒不到,雲沐就用筷子把肉夾了出來放在碗裡。“公子嚐嚐,這牛肉味道如何。”說著,又把醬料碟子給他放了過去。
柳韓溪一拿到筷子就恨不能馬上把牛肉給吞了,他也顧不上燙了,夾起在醬料裡沾了沾就直接吃進嘴裡。
“呼呼呼燙燙燙……”可即便是舌頭都被燙得說不出話了,他也捨不得把肉給吐出來。
柳韓溪一口咬下去,牛肉鮮嫩的口感讓他恨不能把自己的舌頭都給吃進肚子裡。
他也不等雲沐給他夾,直接自己上手上將爐子上的牛肉給夾進了碗裡,那動作快的,生怕自己晚一點就被人給搶了似的。
“怎麼樣,好不好吃啊?”
“就是啊,好不好吃你到是說句話啊,別隻光顧著自己吃啊!”
眾人看柳韓溪只顧著吃,紛紛有些著急又好奇的詢問出聲。
“我現在連話都懶得說了,你們說好不好吃?”柳韓溪