等的有的蛋清混合到一起後,很快就在為快速的旋轉在空中形成了一個小小的漏斗狀。
與此同時,一塊質地細膩、色澤黃潤,懂行的人一看就知道屬於極品的糖塊也懸浮到了空中。
可惜得是,對於別人來說已經是極品的好糖,李安然卻是一點都不滿意。
於是,乾脆對所有拿來的糖塊都進行了稀釋、過濾、蒸餾等流程。
前後也就是幾分鐘的樣子,原本質地細膩、色澤黃潤的糖塊,就變成了一粒粒細小似沙礫,質地如冰塊、色澤晶瑩的砂糖。
而這時,一旁的蛋清卻已經因為快速的旋轉,不但色澤變得雪白,同時體積還膨脹了不少。
等李安然劃出適量的砂糖投入到蛋清中後,雪白色的小“漏斗”很快呈現在了會客大廳的空中。
在雪白色的小“漏斗”出現後,原本被擱置到一旁的蛋黃則是和彷彿煙霧一樣騰空而起的精麵粉攪合到了一起。
由於這次準備的油是用豬板油熬成的大油,李安然不得不又進行了精加工,弄出了一些晶瑩而純正的油脂。
也就是一分鐘左右的樣子,蛋清和蛋黃這兩個部分就已經同時搞定。
而這時,原本質如清水的蛋清已經變成了老大一團雪白細膩彷彿雲朵一樣的東東。
蛋黃那部分到是還正常些,變成了質地細膩、色澤黃潤的麵糊糊。
整個過程說起來是慢,實際上從頭到尾回起來,連五分鐘都沒有。
可這短短的時間,卻直接就讓坐在主位上的商秀珣眼中滿是震驚與不敢置信的神色。
其它說到真氣外放,在大唐雙龍傳這個世界裡也不算有多罕見。
可利用外放的真氣輕而易舉地做到眼前這個地步,用匪夷所思來形容則是一點都不誇張。
李安然並不在意商秀珣的驚訝,甚至還挺享受這份被妹紙用震驚眼神打量的感覺。
眼瞅著蛋白和蛋黃部分都已經好了,當下將兩個部分一合,再次用無形真氣攪拌了起來。
與前面的攪拌不同,這一次可沒有再形成什麼小“漏斗”。
而是在不停的翻滾下,讓蛋白部分和蛋黃部分徹底地融合在了一起。
等確認混合物的質地已經足夠細膩後,李安然這才將這團混合物均勻分隔固定成了一個個圓餅形。
緊接著就是一點火光憑空閃現,然後“嘭!”的一聲膨脹成一條完全由火焰組成的小龍,一口將那些圓餅給先後“吞”了下去。
知道蛋糕的烘烤還需要不短的時間,任由吞完圓餅後變成一大團的火焰懸浮在空中燃燒,李安然則是又忙活起了別得。
奶油、黃油、巧克力醬、蛋黃醬、色拉醬等等等等,只要手頭上有足夠的材料,李安然都做了一些。
甚至還捎帶著將飛馬牧場待客用的瓜果也處理了一下,該用糖醃的醃一下,不用醃的則直接切塊、切片或者切花。
陸陸續續地忙活了四十多分鐘,會客大廳的矮桌子上就已經多出了琳琅滿目的各種半成品食物。
等李安然確認自己的戚風蛋糕已經烤好,將空中的火焰收去,頓時一股旅人的濃香開始在會客大廳裡瀰漫了開來。
第631章待客之地
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考慮到甜食容易膩人的特性,李安然並沒有做太多的蛋糕。
六寸的蛋糕胚分別做成了奶油蛋糕、奶油水果蛋糕,以及奶油水果巧克力蛋糕。
除此之外,李安然還利用烘焙蛋糕和等蛋糕冷卻的時間,製作了另外一些西式點式。
而這些西式點心有著共同的特點,就是味道非常得香。
奶香、蛋香、面香、甜香、果香等等香味,別說壓根不知道啥叫西點的商秀珣了,就連李安然自己也被勾得食指大動起來。
等李安然利用真氣將製作好的蛋糕都均等的分成八份後,這才將每一種都選了一分送到商秀珣的面前。
“商場主,這是奶油蛋糕、這是水果蛋糕,這是巧克力蛋糕。”
“這些是蛋撻,有清酥和混酥兩種。”
“這是奶油泡芙、這些則是水果派。”
“還有這些醬料,可以直接抹在麵包片上,也可以用來蘸菜或者拌菜。”
隨著李安然指著桌面上散發著誘人香氣的食物一個個進行介紹,身為吃貨的商秀珣頓時就覺得嘴裡的口水分