這次是曹大廚開口了,“大少奶奶做的是蝦肉粥,用的是大龍蝦的,還加了好幾種味道鮮美的魚肉。包子的種類就多了,除了豬肉白菜餡兒的之外還有羊肉餡牛肉胡蘿蔔餡兒的。”
一群人聽的一愣一愣的,對楚韻溪做的早餐簡直各種的期待。
但是,曹大廚還沒有說完,“除了粥包子麵條,大少奶奶還燉了牛腩,滿屋子的香氣中最香的就是燉牛腩了。”
曹大廚就怎麼看著楚韻溪做早餐的,也知道楚韻溪用的這些材料雖然對別人來說很難得,可是他身為大廚這麼多年又不是沒有用過。雖然味道很好,怎麼說他也是特級廚師級別的,但是做出來的菜餚的味道卻沒有楚韻溪做的這麼好。
曹大廚還真是非常的佩服楚韻溪的廚藝的,小小年紀竟然這麼厲害,讓他自愧不如啊。幸好,自己孫子已經拜入大少奶奶的名下了。
外邊的人在討論楚韻溪做的什麼早餐的時候,只見廚房裡的楚韻溪那邊的麵條已經和得差不多了,圓圓的一團跟剝了殼的金蛋似的。楚韻溪朝面上蓋了溼布,帶著手套揭開了其中一個爐灶上的砂鍋。
蒸汽伴著濃香迫不及待地湧了出來,廚房外的一群人頓時感覺有一種自己要立刻融化了的錯覺。眾人為著味道恍惚了一陣,等回過神來之後卻發現味道來自楚韻溪揭開的那個砂鍋裡紅褐色的湯。
楚韻溪拿了個碟子舀了一勺湯出來嘗味道,嚐了味道之後滿意的點點頭,但是還是給鍋裡撒了一把鹽之後再蓋上鍋蓋,然後才看向外邊的一群人露出微笑來。
“爺爺奶奶,爸媽稍等,一會兒就可以吃早餐了。”楚韻溪笑了笑道,然後讓外面的那群老宅的廚師過來幫忙,將已經蒸熟了的包子跟已經煲了許久的蝦肉粥出鍋,端出去給已經飢腸轆轆的閻老等人吃。
楚韻溪讓人把包子跟粥端出去,自己卻掀開了另一口鍋的蓋子。這是一鍋清湯,湯色透亮,只是最頂上泛了幾點油星。楚韻溪從手邊抓了兩把大蔥幾粒蒜頭丟了進去,也沒嘗味道就蓋上蓋子。
楚韻溪轉身朝案板上撒了點高筋粉,將雞湯麵團給倒出來,擀開後拿刀劃成幾大片後就丟進一旁燒開水的鍋裡,微微撥弄幾下就撈了出來。
清湯鍋也燉的差不多了,揭開蓋子就看到已經開始融化的碧綠的大蔥葉。拿個勺子將大蔥葉撈出來,楚韻溪舀了一大勺湯直接衝進了盛好麵條的碗裡。
湯清透面金黃,撒上一把碧綠的小蔥和紅白相間的火腿絲,楚韻溪讓人端著已經弄好的麵條出去,她自己也端著她的那份出去了。
而餐廳中的閻老等人,還包括已經晨練回來已經梳洗完畢的閻封墨都做好,正在品嚐楚韻溪做的包子跟蝦肉粥。
包子的面綿軟,餡料足而且味道非常的鮮美,而且包子的個頭不大,也就是嬰兒拳頭大小的類似於小籠包的個頭而已。
包子還是熱騰騰的,但是眾人已經等不及想要品嚐了。但是包子還是太燙,輕輕的咬了一口之後,最先觸及舌頭的是餡料裡的湯汁,然後就是熱湯的感覺。
不過,即使包子熱氣騰騰的可是卻不能阻礙他們想要吃的*,所以一家人大早上的在飯桌上實行食不言的條令,都專心致志的在品嚐美味。
從閻家眾人的表情中就可以知道,楚韻溪的廚藝真的是非常的好,讓他們吃得非常的滿意幸福。
楚韻溪端著麵條出來的時候,閻家的眾人都已經吃了好幾個包子也吃了一碗粥了,現在看見楚韻溪帶著廚師們端著麵條出來,一想到剛才曹大廚形容的她和麵的時候加的東西,對面條更加的期待了。
於是等到麵條一上桌,眾人就迫不及待的品嚐了。
一口湯嚥下去,再一口,再喝一口……然後眾人才將注意力轉移到麵條上,麵條才入口,眾人就知道小柳吊了兩天的老母雞湯沒有浪費。
眾人頓時覺得這輩子從來就沒有吃過這麼美味的麵條,不必湯汁提香,單只是麵條本身便可以算得上一道不可多得的美味。
面揉得剛好,擀得也薄厚均勻,雖然不像加了蓬灰的拉麵那樣彈性十足,但軟硬卻非常適口。雞湯融了煮骨髓混合成一股獨特的奇香,擀皮時沾上的那層厚厚的高筋面,此刻便成了包裹在麵皮外軟糯可口口的保護層。
吃一口滋味濃郁的麵條再喝上一口清爽的湯,簡直絕了。
蝦肉粥也熬得軟糯可口,入口後,蝦肉的鮮味盈滿唇齒之間,猶如在海邊吃剛剛撈起的新鮮魚蝦般的鮮美。而鮮美的蝦肉之後,卻是魚肉的鮮香,滋味美好。