關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第676部分

?”

唐可馨頓時抬起頭,看向赫麗,沉默地搖搖頭。

赫麗再深看向她一眼,以為她是因為比賽緊張,便笑笑地提醒:“請抓緊時間,您還有一個小時三十分鐘!”

唐可馨臉色浮白,卻還是沉默地點點頭,絕望無奈放棄般地看向那試卷,數分鐘內,她盡嚐了這股突如其來的五味雜陣等滋味,反而接受結果後,又輕鬆下來,任由自己靈魂開始出竅般飄啊飄,不自覺的腦海裡閃過福伯告戒過自己的一句話,如平時覺雙眼不適的時候,可以雙手同時按太陽穴與眉心位置作推移,或許可以暫時緩解眼疾!!

她想到這裡,人一下彷彿像再活了過來般,即刻閉上眼睛,伸出雙手開始揉著太陽穴等位置!!

維塔斯與眾評審團一起疑惑地看著她,博奕因懂醫理,頓時仰臉明白她肯定是眼睛出狀況,所以才會停下來揉動穴位,他一陣焦燥地手按著前額,緊張地搖搖頭嘆息……

唐可馨邊閉著雙眼揉動自己的太陽穴,邊讓自己的心情平緩與放鬆下來,因為短短的三十分鐘比賽,令她明白到父親說的那句:放鬆即是一種認知,更是一種修為!!不要淺淺地看著這倆個字簡單,其實中間隱含著大道理!它不僅有為人處理的內涵,更是成功的關鍵!她重咽喉間,任由冷汗直冒,卻緩而有節奏地開始放鬆呼吸,緩慢地呼吸,終於待自己狀態回落時,漸地睜開眼睛,剎時看到試卷中的字跡清清晰晰地重現在自己的眼前,她瞬間臉上抽搐著幾分激動的笑容,重喘了幾口氣後,便趕緊看向試卷中的考題:請將葡萄酒按各種形式分類!選擇一種類別詳細說明!

唐可馨即刻拿起電腦筆,迅速地寫道:以葡萄酒的顏色區分,統分為三種,紅葡萄酒,白葡萄酒,粉紅葡萄酒!以釀造方式劃分:無起泡酒,起泡酒,加烈葡萄酒,加味葡萄酒與白蘭地!!以葡萄酒的含糖量來劃分,第一分為幹型葡萄酒,即糖分完全發揮轉化為酒精的葡萄酒!這種酒的含糖量只有4克,感覺非常不甜!簡稱乾紅與乾白!!第二分為:半乾型起泡葡萄酒,含糖量在4克到12克,口感稍有點甜!第三分為:半甜型葡萄酒的含糖量從12到15克,第四種:甜型葡萄酒:在酒體發酵過程中,沒有完全將葡萄的糖分發酵,因此含糖量為50克,口感非常甜美濃郁!這種葡萄酒一般由遲摘的葡萄釀製而成!一般的葡萄採收時間為八月到十月,可是甜型的葡萄酒,採摘葡萄的時間為十月至隔年春天二月份,如冰酒,貴腐酒,遲摘酒等,都屬於甜型葡萄酒!!

接下來的考題是:請講解貴腐葡萄酒的生成情況!

唐可馨看著這道題,眼睛都沒敢閉上,生怕一眨眼,自己的視覺又沒有了!她迅速地拿起電腦筆,在試題的空白地方寫道:貴腐葡萄酒是一種稀有葡萄酒,在一定的氣候條件下才能釀成,當釀造貴腐葡萄酒時,首先要讓葡萄感染一種名為灰葡萄孢黴菌,這種黴菌的芽孢會穿透果皮,使葡萄的外面形成許多小孔,讓葡萄的水分蒸發,從而讓糖分濃縮,使葡萄酒的味道變得更甜!!由於這種菌群對環境要求十分高,該地點必須是溼潤且多霧地區,能讓菌群生成,所以這種葡萄酒並不容易釀造成功,十分珍貴,價格不菲,最明顯的香氣是蜂蜜,堅果,與花朵等香氣!!

電腦螢幕中剎時出現了一張絕大的圖片覆蓋了自己的試卷,嚇了唐可馨一跳,她即刻恢復冷靜地看著考題上寫道,選擇貴腐葡萄的正確圖片,她重喘一口氣,即刻快速地在四張葡萄顆料的圖片中,點了一張某竄葡萄掛在樹上,長滿了黴菌,如同已經壞死腐爛好久的圖片!!

時間一點一點過去。

唐可馨冷靜而理智地選擇完貴腐葡萄酒的圖片後,雙眸再迅速地瀏覽下一道考題:請詳解法國葡萄酒級別!她即刻用筆寫下了法國2009年八月份開始劃分的最新法定葡萄酒等級,第一級,則是最高階別,稱作法定產區,過去簡稱AOC,現變更為AOP,第二級別為地區餐酒,俗稱JGP,第三日常餐酒VDF!!

接下來連續便是全世界各國葡萄酒的等級劃分,作選擇題,再到世界葡萄酒各產區的優質年份表!

唐可馨再迅速地寫下法國波爾多產區左岸紅酒的優質年份表:2007,2006,2005,2004,2003,2002,2001,2000,1999,1998,1997,1996,1995,1990、1989,1985,1982,1979,1975,1970(其中近十年最完美年份為:2000年),香檳區:2005,2004,2003,2002,200