“你還有什麼事情?不就是要灌血腸麼?我都已經叫人把東西拿進屋子裡面去了,你進屋弄就可以了!”
歷君煜像是知道孟晞要說什麼一樣,直接說到。
孟晞嘿嘿一笑,“知我者君煜也!”
“行啦,你也別和我貧了,趕緊進屋,別凍壞了!”歷君煜一邊拉著她往屋裡走,一邊還不忘吩咐護衛們看著點鍋裡燉的東西。
孟晞進屋之後,看到擺放在地上的幾大盆豬血,連忙挽起袖子忙活起來了。
把已經攪拌晾涼的豬血加入各種調料,攪拌均勻之後,灌進清洗乾淨的豬腸衣裡面,然後放到水裡小火慢煮,小心地控制地火候。
這個血腸是最不容易煮的,一不小心就會煮破,所以孟晞一直都在聚精會神地看著。
直到所有的血腸都煮好了,她這才放鬆下來。
這個時候,各個大菜也都做好了,今天的殺豬菜可以上桌開吃了。
孟晞全家人,加上老村長全家還有隔壁王家一家,團團圍聚在一起,開懷暢飲,一直吃到了下半晌。
這時候,外面大鍋裡面燉的那道要贈送給全村百姓的大菜,也已經散發出了濃郁的香味。勾的那些早早就守在這裡的小孩兒口水都流了一地。
孟晞笑眯眯的出了院子,讓孩子們去把各家大人都叫來,要分好吃的啦。
第302章酸菜出場
第302章酸菜出場
孩子們聽見孟晞的吩咐,全都撒開腿往村子裡面跑,進了村子就扯著嗓子喊大人們快去領好吃的。
沒過多一會兒,孟晞家門前就又熱鬧了起來。
老村長滿面紅光地又出來維持秩序來了,而孟晞則是在眾人期待好奇的注視下,緩緩地掀開了一直蓋著鍋蓋的兩口大鍋。
霎時間,蒸騰而起的熱氣帶著濃郁撲鼻的香氣,四下飄散,直直的飄進了人們的心底。
是的,那香氣霸道無比,直接從人們的鼻子裡一直鑽進心底。
直到許多年以後,即便大家早已經過上了無比富足的生活,那香氣也一直縈繞在記憶之中。
“哇,真香啊!”
“呼這輩子都沒有聞過這麼香的東西!”
“剛剛沒掀鍋蓋的時候就已經很香了,現在聞起來更是香的讓人口水都要冒出來了!”
“小晞姑娘,這鍋裡到底燉的什麼東西啊?咋比肉還香呢!”
村民們炸鍋了一樣的熱議著,更有那心急的向孟晞髮問。
孟晞笑嘻嘻地沒說話,舀起來了一大勺就端到了眾人面前,“大家可以猜猜看啊,誰猜對了就給誰多分一碗!”
話音剛落,人群就像是油鍋裡滴入了水一樣,徹底炸了。
大家紛紛大聲猜著那勺子裡面的東西,不過全都是胡亂瞎說的!
因為那勺子裡面的東西是他們從未見過的!
切的細細的絲,此時已經燉的軟爛,根本就分辨不出來到底是什麼做的。
聽見他們的答案被孟晞給一一否定,人群這才慢慢地安靜下來,然後就等著孟晞公佈答案了。
孟晞見大家失去了繼續猜測的熱情,也不著急,依然是笑眯眯的模樣。
“親愛的鄉親們,我今天要給大家分的好吃的,不僅美味無比,而且還能解決大家今後冬天的吃菜難題哦!”
大家再次熱血沸騰了,不過卻沒有人再瞎吵亂嚷,反倒是幾乎秉著呼吸等待著。
孟晞這回沒有吊大家的胃口,直接繼續往下說。
“現在鍋裡燉的東西叫酸菜,是用大白菜做的!”
答案公佈,眾人譁然。
大白菜?大家又不是沒有吃過,根本就不是這樣的,也不是這個味兒啊!
不過眾人轉念一想,又想起來了孟晞前頭說的,這東西叫酸菜。看來是大白菜經過特殊加工之後才做成的吧。
不管大家心中怎麼想,卻絕對沒有任何一個人懷疑孟晞的話,更沒有人質疑這大白菜酸了之後能不能吃。
先不提這誘人的香味就在鼻尖縈繞足以說明它的美味,單單是大家現在對於孟晞的信任,就已經到了盲目相信她的程度了。
說不定孟晞說太陽是方的大家都能跟著附和呢。
孟晞見鄉親們毫無任何疑問地就接受了酸菜,心中還是很開心的。對於以後推廣這種儲菜方式更加充滿了信心。
秋天的時候,孟晞不是沒有想過要將醃製酸菜的方法教給大家。