聶書聽了王老闆的提議,眼中閃過一絲興趣:“王老闆,您這個提議很有意思。炸雞去骨,放在糯米飯裡,再加上一勺滷湯,聽起來確實能讓口感層次更加豐富。”
王老闆笑著點了點頭:“沒錯,我之前在南方吃過類似的菜品,覺得很有特色。你可以試試看,說不定能成為你們店裡的招牌菜。”
孫采采在一旁聽了,也來了興趣:“聽起來很有挑戰性啊!不過,我們得先試試看,才能知道效果如何。”
聶書點了點頭:“沒錯,我們先做一份試試看。”
於是,聶書和孫采采開始忙碌起來。
他們先挑選了一隻新鮮的雞,去骨後切成小塊,然後用特製的調料醃製。
接著,他們蒸了一鍋糯米飯,準備好了滷湯。
一切準備就緒後,聶書將醃製好的雞塊放入油鍋中炸至金黃酥脆,然後撈出瀝乾油分。
孫采采則將糯米飯盛入碗中,鋪上一層炸好的雞塊,最後淋上一勺熱騰騰的滷湯。
“好了,可以嚐嚐了。”聶書將做好的菜品端到王老闆面前。
王老闆拿起筷子,夾起一塊雞塊,輕輕咬了一口。
他的眼睛頓時亮了起來:“不錯,不錯!這雞塊炸得酥脆,糯米飯軟糯香甜,再加上滷湯的鮮香,口感層次非常豐富。”
聶書和孫采采也嚐了一口,臉上露出了滿意的笑容。
孫采采興奮地說道:“真的很好吃!這個菜品肯定能吸引很多顧客。”
就在這時,店門口又傳來一陣喧譁聲。
聶書轉頭一看,發現一群年輕人正站在門口,好奇地往店裡張望。
“老闆,你們這裡有什麼好吃的?”一個年輕人大聲問道。
聶書連忙迎了上去:“我們這裡有炸雞、炸薄荷,還有新推出的炸鴨皮和糯米飯雞塊,你們可以試試看。”
年輕人一聽,頓時來了興趣:“糯米飯雞塊?聽起來不錯,給我們來一份嚐嚐!”
聶書和孫采采迅速忙碌起來,不一會兒,一盤金黃酥脆的糯米飯雞塊就端到了年輕人面前。
年輕人嚐了一口,頓時讚不絕口:“這糯米飯雞塊太好吃了!雞塊酥脆,糯米飯軟糯,再加上滷湯的鮮香,簡直是絕配!”
其他年輕人也紛紛嚐了起來,一時間,店裡充滿了讚歎聲。
“老闆,你們這糯米飯雞塊是怎麼做的?能不能教教我們?”一個年輕人問道。
聶書笑了笑:“其實很簡單,關鍵在於雞塊的醃製和炸制,以及糯米飯和滷湯的搭配。”
“我們用特製的調料醃製雞塊,然後用中火炸至金黃酥脆,最後將炸好的雞塊放在糯米飯上,淋上一勺熱騰騰的滷湯。”
年輕人聽了,紛紛點頭:“原來如此,難怪這麼好吃!”
就在這時,一箇中年婦女走了進來,看到店裡的熱鬧景象,不禁有些驚訝:“這裡怎麼這麼熱鬧?”
聶書認出了來人,連忙迎了上去:“李阿姨,您怎麼來了?”
李阿姨是附近一家小吃店的老闆娘,平時和聶書有些生意上的往來。
她看了看店裡的年輕人,笑著說道:“我聽說你這裡推出了新菜品,特地過來看看。”
聶書連忙請李阿姨坐下,端上一盤糯米飯雞塊:“李阿姨,您嚐嚐這個,是我們新推出的糯米飯雞塊。”
李阿姨嚐了一口,眼睛頓時亮了起來:“這糯米飯雞塊做得不錯啊!雞塊酥脆,糯米飯軟糯,再加上滷湯的鮮香,口感層次非常豐富。”
聶書笑了笑:“謝謝李阿姨誇獎。其實,這個糯米飯雞塊的靈感來自於王老闆的提議。我們發現,將炸雞去骨後放在糯米飯裡,再加上一勺滷湯,能讓口感層次更加豐富。”
李阿姨點了點頭:“原來如此。聶老闆,你這糯米飯雞塊要是推廣出去,肯定會大受歡迎。”
聶書謙虛地說道:“還得多謝李阿姨的指點。”
李阿姨擺了擺手:“不用謝我,是你自己有眼光。對了,我有個提議,不知道你有沒有興趣?”
聶書好奇地問道:“什麼提議?”
李阿姨笑著說道:“我最近在研究一種新的甜品,想請你幫忙嚐嚐,看看有沒有改進的地方。”
聶書點了點頭:“當然可以,李阿姨您儘管說。”
李阿姨從包裡拿出一個小盒子,開啟后里面是一塊精緻的甜品。
她將甜品遞給聶書:“這是我新做的紅豆糯米