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第212章 地道

聶書心裡一喜,看來自己的努力沒有白費。

就在這時,聶遠走了過來,看著聶書的攤位,笑問道:“聶書,你這炸糖糕是跟誰學的?味道怎麼這麼地道?”

聶書笑著指了指身後的廚房:“是我自己摸索的,還得多謝你的指導呢。”

聶遠搖了搖頭:“別誇我了,你的創意和努力才是關鍵。不過,你這炸糖糕炸得這麼成功,是不是也應該請我吃一頓了?”

聶書哈哈大笑:“那是當然,等會兒我就請你吃一頓好的。”

聶書的話音剛落,張老師傅從廚房裡走了出來,手裡還拿著一盤剛炸好的糖糕。

他看著聶書和聶遠,笑著說:“你們倆在這兒聊什麼呢?聶書,你的糖糕炸得不錯,但還有一些細節需要改進。”

聶書連忙迎上前去,恭敬地說:“張老師傅,我正想請教您呢。您能給我指點一下嗎?”

張老師傅點了點頭,帶著聶書和聶遠走進廚房。

他指著鍋裡的油溫說:“炸糖糕的關鍵在於油溫的控制,油溫太高,糖糕外焦裡生;油溫太低,糖糕吸油過多,口感油膩。你要學會用眼睛和手去感受油溫。”

聶書認真地聽著,不時地點頭。聶遠在一旁也聽得津津有味,偶爾插上一兩句話。

張老師傅繼續說:“還有,糖糕的麵糊要調得恰到好處,不能太稀也不能太稠。太稀了,炸出來的糖糕不夠飽滿;太稠了,口感會顯得硬。”

聶書拿起勺子,試著調了調麵糊,然後問:“張老師傅,這樣行嗎?”

張老師傅嚐了一口麵糊,點了點頭:“差不多了,但還可以再稍微稀一點。”

聶書小心翼翼地將調好的麵糊倒入鍋中,看著糖糕在油中慢慢膨脹,變成金黃色的樣子,心裡充滿了期待。

聶書笑著說:“這都是張老師傅的功勞。”

張老師傅擺了擺手:“別謙虛了,你的努力和天賦才是最重要的。”

就在這時,廚房外傳來一陣喧鬧聲。聶書和聶遠走出去一看,原來是幾個顧客在攤位前排隊,想要嚐嚐聶書的炸糖糕。

聶書連忙招呼顧客,聶遠也幫忙端盤子。張老師傅則在一旁指導聶書如何更好地服務顧客。

忙碌了一陣後,聶書終於有時間坐下來休息。他看著攤位前排隊的顧客,心裡充滿了成就感。

聶遠拍了拍聶書的肩膀,笑著說:“看來你的炸糖糕真的很受歡迎啊。”

聶書笑了笑,說:“這都是大家的支援。等會兒我請你和張老師傅一起吃頓好的,慶祝一下。”

就在這時,一個陌生的聲音傳來:“請問,這裡是不是賣炸糖糕的?”

聶書抬頭一看,是一個男子,看起來有些面熟。

他連忙迎上前去,笑著說:“是的,我們這裡的炸糖糕很受歡迎。您要嚐嚐嗎?”

男子點了點頭,說:“給我來一份吧。”

聶書連忙端上一盤剛炸好的糖糕,遞給男子。

男子嚐了一口,眼睛一亮,說:“這味道真是太好了,我好久沒吃到這麼地道的炸糖糕了。”

聶書笑著說:“謝謝您的誇獎。”

中年男子看著聶書,突然說:“你是不是聶書的兒子?”

聶書一愣,點了點頭:“是的,您認識我父親?”

男子笑了笑,說:“我以前和你父親一起工作過,他做的炸糖糕可是出了名的好吃。沒想到他的手藝傳到你這兒了。”

聶書心裡一陣激動,連忙說:“那您一定要多嚐嚐,給我提提意見。”

中年男子點了點頭,又嚐了幾口糖糕,然後說:“味道確實不錯,但還有一些細節需要改進。比如,糖糕的外皮可以再酥脆一些,內裡的糖餡可以再甜一些。”

聶書認真地聽著,不時地點頭。他知道,這些都是寶貴的意見,能夠幫助他進一步提升炸糖糕的品質。

男子看著聶書認真的樣子,笑了笑,說:“你和你父親一樣,都是用心做事的人。我相信你一定能做出更好的炸糖糕。”

聶書感激地點了點頭,說:“謝謝您的鼓勵,我會繼續努力的。”

男子擺了擺手,說:“不用謝,我只是實話實說。好了,我還有事,先走了。”

聶書連忙送中年男子離開,心裡充滿了感激和動力。

他知道,自己的炸糖糕還有很大的提升空間,但他有信心,一定能夠做出更好的味道。

聶書送走了那位中