各家的活計全部忙完，謝寡婦和大房姐弟也正式復工。

他們兩家收番薯薯曬番薯的這些天，季已經把該曬的香辛料曬制完成，然後分批分類堆在了後院靠左的兩間廂房裡。

此外還專門請人，在右邊廂房的第一間壘了三個土灶，另配了三口大鐵鍋，還有勺子鏟子木盆以及碾槽和石搗、石臼之類的東西。

別看東西零碎、也不顯眼，卻是去了她近四兩。

再加上九月初結出去的工錢，季原本的小金庫如今也就剩十五兩冒頭，至於那五十兩的黃金搭檔加盟費，是作坊的啟動和備用資金，暫時不打算動用。

所以季最近又開始加班加點的抄起了書。

本來想使喚流浪漢一起抄，讓他以勞動力抵債，量他也不會不願意。

只是終究還是想的太樂觀了，他右手雖然已能正常活動，卻還達不到活動自如的程度，即便能握筷子，握起筆也是不同的感覺。

季讓他試寫，他花了差不多一刻鐘才勉強寫出一行，額頭還冒出了一層細汗，可想而知有多吃力。

呈現的效果也不是那麼如意，字形刻板、輕重不勻，在季看來，是過不了方老闆那關的。

流浪漢自己顯然也不滿意，卻堅持讓季把樣書和筆墨紙張留下。

季不肯。

“大哥，我現在都快財政赤字了你曉得吧？再不想辦法掙錢，要不了多久我和大寶就得喝西北風，你也要跟著吃土。眼下的問題不僅要開源，還要節流。節流最重要的一項，就是不能浪費，尤其不能浪費紙墨這種金貴東西。你有幫忙的心，我心領了，但還是別給我添亂了，等你手什麼時候好利索了再說吧。”

然而不管季如何的苦口婆心，流浪漢只有一句話：“我不會浪費，你也不會喝風。”

空口白牙可說服不了季。

“你說不會就不會，當自己金口玉言呢。”

說罷就去抽那本書，流浪漢伸手按著不松。

兩人離得近，幾乎臉對著臉了。

一個不動如山，一個乾瞪眼。

較量到最後，先撒手的還是季。

季憋著一肚子氣走的，之後每回去送飯都會著意盯著，卻發現那些東西原本是什麼樣一直是什麼樣。

流浪漢只是加緊了手腕的鍛鍊。

某去土屋，小丁跑到院子裡草芽覆蓋的地方玩耍，季無意間發現，地上有橫七豎八的痕跡，夜間剛下了場小雨的緣故，地面溼軟，是以痕跡很清楚。

季這才知道，流浪漢在常訓練之外，一直都有練字。以樹枝為筆，以地面為紙，沒有浪費她一分一毫。

她一時又有些懷愧。

其實就是些筆墨而已，流浪漢用就用了、糟蹋就糟蹋了，想變好、努力變好，總不是壞事。

之後季再沒提過這方面的事。

她白天要忙的東西不少，香辛料要曬要收，抽空還要往那兩家地裡去幫手，是以抄書的時間不多，只能晚上點燈抄一會兒。

即便如此，等到了九月中旬，也抄完了兩本。

流浪漢那本始終沒有動靜，季也沒催。

“小，這怎麼……整的跟灶房似的？”

看著壘了灶的那間廂房，季雪蘭有些不解，她還以為，香辛料曬乾後，只需用碾槽碾碎或者用石臼搗碎就可以了。

季明方卻道：“肯定不止那麼簡單，不然細分也不會那麼講究。”

季讚道：“沒錯，這第三階段的炮製才是最費神的”

香料數量近百種，單從中醫角度來講，每一種都有其獨特的個。

味不同、功效各異，所以其使用並不能隨心所，而多要經過處理。就像中醫上的“炮製”，香辛料的“炮製”也是同樣的道理。

未經炮製的香料，無論品質優良與否，都屬於“生”香，直接用的話，不見得能有效果。

只有根據其特和特點，配以相應的處理，才能充分發揮其功效，並消除可能具有的毒副作用。

“傳統香辛料的炮製方法有很多種，常用的有修制、蒸、煮、炒、炙、炮、焙、飛等。

修制，目的是使香料純淨，或作切制粉碎處理。這是最普遍的處理方法，採用揀、摘、揉、刮、篩、切、搗、碾、挫的方式，除去雜質和多餘的水分，以及變質的部分和其它非藥用成份，使其大小規格滿足要求。

蒸，顧名思義，就是利用水蒸氣或隔水加的方式處理香材，這個法子既可使香材由生變熟，還