口想要說些什麼，可是一想到自己家裡眼下的艱難處境，要是真能多出這麼一個青壯勞力，說不定還真能熬過去。

生而為灶戶，那一輩子都是灶戶，子子孫孫世世代代都是灶戶，沒有辦法變更，除非他們一家人死絕了，才能解除這份煉獄般的痛苦。

當她觀察到沒人注意囡囡後，這才佯裝發怒嚇唬道:“你這孩子來這兒做什麼？小心壞人把你給擄走！”

湯昊見狀和煦地笑了笑，低聲道:“嫂嫂，我是大哥的表弟，湯日天，逃荒過來的，以後家裡煮鹽和徭役這些，全都交給我來做吧！”

反正吃苦受罪的是這些鹽場灶戶，跟他們這些朝堂公卿有什麼關係？

這海邊鹽場的濃煙，可是飄不到京師之地，也飄不到大明朝堂啊！

僅僅只有一口大鍋和一個灶臺，以及無數堆滿的柴火。

從夙沙氏煮制海鹽開始，一直到隋唐時期，海鹽在相當長的時間內都是透過煮、煎來製取，“煮海為鹽”即“煎制海鹽”。

一直到了大明王朝，這曬鹽技術也沒得到進一步的發展和推廣，永樂初年朝廷曾開始嘗試廢鍋灶、建鹽田，改蒸煮為日曬，然後結果就是食鹽生產量大大降低，太多人的利益因此受損，所以最後不得不又恢復以煮鹽為主。

聽到這話，婦人這才看向了湯昊，眼神裡面滿是戒備。

湯昊拉著小囡囡的手，仔細觀察著眼前灶戶煮鹽。

或許是為了搭建方便，所以這一排排的灶臺作坊，都是搭建在背靠海邊的小山腳下

沿著小山腳下，一排排上百個煮鹽的灶臺正在吞吐著濃煙。

宋元時期出現了“曬曝成鹽”的曬鹽方法，但因技術不夠成熟，煎鹽仍多於曬鹽，而且這也是為了滿足朝廷對於鹽業利潤的需求。

聽見自家女兒的聲音，婦人頓時大驚失色，一把將孩子抱在了懷裡，警惕地看了看四周。

說白了，國朝利益最重要，貿然間改動這些製鹽方式，萬一再像永樂朝那次一樣，導致鹽產量大跌，朝廷收入也跟著大跌，那這個責任誰來承擔，這個窟窿誰來填補？

多一事不如少一事，少一事不如沒有事！

具體流程是透過刮取海邊鹹土（後來用草木灰等吸取海水）作為製鹽原料，用水衝淋溶解鹽分，形成滷水，然後將滷水置於敞口容器內充分晾曬，燃薪加熱蒸發水分，取得鹽粒，這種方法被稱為“淋滷煎鹽”。

整個村鎮裡面的灶戶，無論老中少都在忙碌不停，哪怕只有七八來歲的孩子都要抱著柴火在旁邊看著，在旁邊學著。

入目只見，海邊灘塗上面，搭建好了一個個茅草屋，這就是灶戶在海邊煮鹽的工作場所。

“嫂嫂，這煮一鍋鹽，得多長時間。”

婦人用布條把小囡囡綁在自己腳上，然後這才放心地在旁邊劈柴。

“至少都要三個時辰。”

“為了交上稅，我們一天得煮兩鍋。”

一個時辰，兩個小時。

一鍋三個時辰，兩鍋六個時辰，那就是十二個小時。

嘿，這大明朝廷，還真是堪比後世那些黑心電子廠，跟那些黑心煤老闆相比，也可以說是不遑多讓了。

湯昊故作輕鬆地一邊開口，一邊套取有用的資訊。

“那咱們這一鍋鹽，大概得多少？”

“基本上在四斤左右，運氣好的時候有五斤。”

婦人笑了笑，看著湯昊那孔武有力的臂膀，心中莫名覺得踏實。

不說別的，就這樣一直不停地攪拌下去，這鍋鹽至少都得有五斤！

“四斤嗎？”湯昊笑著點了點頭，“那一天就是八斤鹽了，足夠交那什麼鹽稅了吧？”

提及鹽稅，婦人頓時臉色一苦，面帶悽然地搖了搖頭。

“不夠啊！”

“煮這些鹽，光是柴火都花了好幾文，四斤鹽最多也就可以賣二十文，用這鍋灶還得給差老爺們幾文，所以真正算下來，我們一天煮兩鍋鹽，其實只能賺個十文左右。”

手中木棒一停，湯昊下意識地愣住了。

柴火可以理解，有需求就會有渠道，有的灶戶寧願去山裡砍柴，從而賣出去掙錢，也可以繳納鹽稅，到時候買鹽或者交錢都行。

但是，你他娘地，用這鍋灶還要給差役抽成？

就算是搜刮民脂民膏，就算是趴在老百姓肩頭上面吸血，你他媽的這也做得也未免太過分了些吧？

用這鍋灶還要給你們