同鄉，光是這個理由，就足夠讓我請你這頓飯了。”

虎平濤面露感激，心裡卻充滿了警惕。

一直想要找機會接近阮成棟，卻沒想到他自己主動送上門？

難道是自己露出了某種破綻？

還是計劃有變，從暹羅人和緬國人那邊得到了意想不到的支援？

雖說是三國協同的計劃，可是緬國人……無論辦事效率還是對於毒品的態度，他們永遠都是那麼的模稜兩可，令人無法猜測。

簡單來說，一句話————緬國高層對毒品這玩意兒深惡痛絕，可對於緬國軍隊的地方掌權者，毒品就是真正意義上的搖錢樹。

阮成棟主動邀請自己吃飯，難道是來自暹羅人的助攻？

虎平濤百思不得其解，侍者已經開始上菜。

安南菜看起來很清爽，做法也較為精緻。口味偏酸辣，烹調的時候注重菜品原味。

這家店的招牌菜是春捲，侍者端上來的有蒸、炸兩種。蒸是傳統做法：將大米搗成米漿，用勺子澆在下面注水沸騰的屜鍋上，用特製的小木推將米漿轉開，輔以高溫蒸汽，米漿在短短几秒鐘內蒸熟，變成半透明的薄餅狀固體。

滇南米線的做法跟這個很相似，卷粉其實就是比這個更厚，韌性更好的春捲皮。

虎平濤往自己的碟子裡倒了一點魚露，又加了點鹽，他用筷子攪了攪，將筷子頭塞進嘴裡，飛快一吮，感覺味道還可以，用筷子夾起一條裹好的春捲，蘸著魚露津津有味吃了起來。

春捲裡裹著剁碎的香菇，還有切成細絲的雞肉，黃瓜絲、木耳、生菜夾雜在一起，加上魚露特有的鹹腥，混合在一起，在舌尖上瀰漫開特殊的鮮甜。

虎平濤的動作很粗魯，當然也可能是餓了，不等第一條春捲下肚，他就迫不及待夾起第二條，同時伸出左手，從另一個盤子裡拿起油炸春捲，裝進自己的盤子。

油炸的春捲皮要幹一些，也更薄。這家店的炸春捲經過改良，以牛肉做餡，混合切細的紅、白蘿蔔絲，再加上少許切碎的豬油渣和扎豬皮，鮮嫩中夾雜著酥脆，卻不同於裹在外面的春捲皮，內外相輔，口感十足。

看著正在大口吞嚥食物的虎平濤，阮成棟微微地笑了。

某種意義上，春捲算是安南的國菜。這些年，接受並喜歡的人也越來越多。然而區區一道菜，無論做法還是吃法，不同的地方都有講究。

阮成棟一直在觀察虎平濤。

除了那天在賭場與中年荷官起糾紛，無意中說了那句“滴咩”，他還從這個年輕人身上看出了更多的東西。

安南菜必配的調味品是魚露。很多人對魚露無法接受，也有很多人對魚露愛到極致。有句話說的好：沒有魚露的安南菜，就沒有靈魂。

這同樣適用於印度菜與咖哩。

魚露本身就有鹹味，製作過程中必須加入一定比例的鹽。安南春捲的正常吃法，通常是先蘸魚露，味蕾判斷鹹淡，然後選擇是否新增別的佐料。

虎平濤卻偏偏反過來，把加鹽的步驟放在前面。

阮成棟是海陽省維仙縣利染鄉人。

只有真正的利染人才會這樣做。

之前的罵人話“滴咩”，再加上現在的春捲吃法，足以讓阮成棟確定虎平濤是自己的同鄉，而且還是關係很近的那種。

侍者端上來一盤甘蔗蝦。

虎平濤彷彿沒看見，只顧著大口咀嚼春捲。

阮成棟面帶笑意，抬手指了一下盤子裡的蝦：“來點兒這個，家鄉菜。”

虎平濤想都不想就搖頭，他嘴裡塞滿了食物，含含糊糊地說：“這個不好吃……是臭的。”

阮成棟微微一怔，隨即身子後仰，“哈哈”大笑起來。

這是典型的利染人回答。

安南國有著漫長的海岸線，海產品豐富，魚蝦捕撈量極大。但利染是山區，距離海邊很遠。加之安南國地形特殊，很多地方不通公路，尤其是利染那個地方，進出只有一條狹窄的山路，也就談不上什麼商品貿易。

很多年前，阮成棟還在安南國防軍中任職的時候，利染就是個窮地方。利染人對魚蝦並不陌生，大多吃到鹹魚和幹蝦，極少嚐到鮮貨。

近年來，安南與強大的北方鄰國休戰，雙方因社會體制達成協議，和平共處。在這樣的基礎上，安南全力推出國內旅遊市場，甘蔗蝦在遊客當中的名氣也越來越大。

其實在安南本地人看來，甘蔗蝦是典型的窮人菜。以前出海打漁的人回來，