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第一百九二節 火鍋店

佳場所。

“丫丫樂”是一家火鍋店。店名招牌是兩個變形的鴨子圖案,連在一起就是變體的漢字“丫丫”。整體裝修簡潔,看著就很清爽。

這種地方虎平濤一個人是不會來的。如果不是蘇小琳帶路,他根本找不到這家店。

蘇小琳直接走進前臺,摟著一個身材微胖的年輕女子笑道:“介紹一下,這是我閨蜜何蕊,也是這家店的老闆。”

她隨即抬手指著對面:“這是我老公虎平濤。”

虎平濤穿著便裝,笑著打了個招呼:“你好。”

何蕊面板很白,笑起來很好看。她從椅子上站起來:“早就聽說小琳的老公很英俊,今天見到真人,總算是飽了眼福。”

虎平濤有些疑惑,笑著問:“我們結婚的時候你沒來?”

何蕊臉上剛堆起的笑意很快退去,神情有些尷尬:“我家裡當時出了點兒事,忙著回去處理,就沒來趕上琳琳的婚禮。”

蘇小琳很是善解人意。她摟著何蕊“格格”笑道:“我知道你忙,還專門給我發了個紅包。這不,我老公剛回來,我就帶他來照顧你的生意。”

何蕊笑了一下,掃去心中的負面情緒:“來了都是客,我和琳琳是很好的朋友,今天這頓算我的。”

虎平濤連忙擺手:“這可不行。一是一,二是二,既然是吃飯,該我們給的一定要給。”

蘇小琳也用力搖晃著何蕊的身子:“你這樣就過分了啊!我以後不來了啊!”

何蕊很爽快:“那好吧!以後你們來吃飯,都打八折。”

……

鴛鴦鍋,分清湯和酸辣。

清湯是豬骨和羊骨混合熬成。何蕊介紹,這是從北方學到的一種做法。當地人殺羊後喜歡把羊骨整具下鍋,加上折斷後的豬骨,慢火熬出骨髓裡的鮮味,與羊骨混在一起,湯白色濃,加上各種避羶的佐料,加菜一煮,非常入味。

麻辣火鍋很多,全國各地都有。底料炒制的主料不外乎是牛油和辣椒,加上特殊的調配方法。何蕊經營的這家火鍋店人氣很旺,食客如雲,主要是她在麻辣料里加了酸蘿蔔,還有滇省特有的百香果和檸檬。

總之,這是類似於傣味的酸辣,口味上偏重於辣,而不是酸。

既然是叫“丫丫樂”這個店名,火鍋菜式肯定以鴨子為主。

虎平濤從沸騰的湯鍋裡舀起滿滿一勺菜,夾著顫巍巍的鴨血蘸著佐料,塞進嘴裡,強勁的酸辣味頓時在舌尖上瀰漫,口感異常鮮嫩,不等第一塊完全嚥下去,他就貪饞地往嘴裡塞了第二塊。

何蕊與蘇小琳關係非常好,加之剛好是晚飯時間,她把櫃檯上的事情安排給領班,挨著蘇小琳坐下,三個人一起吃著,氣氛火熱。

“嚐嚐這個。”她笑著從鍋裡夾起一條鴨腿,放到虎平濤碗裡。這是把鴨腿從中間對半剖開的做法,事先用佐料醃製,煮熟了就很入味。

虎平濤忙不迭道謝,也不推辭。他坐了一整天航班,剛落地就去了省廳,回家以後又與蘇小琳大戰一場,現在飢腸轆轆,正是需要補充能量的時候……別說是火鍋了,就算是最普通的泡麵,或者鹹菜下泡飯,在他看來都是美味。

蘇小琳邊吃邊問何蕊:“你這火鍋店生意不錯啊!一個月下來應該不少賺吧?”

“還行。”何蕊端起一盤豆腐往鍋裡下著:“現在是冬天,吃火鍋的人多。琳琳你別看現在生意好,到夏天就不一樣了。”

蘇小琳點點頭:“這倒也是,夏天太熱。”

何蕊笑了:“冷半年,熱半年,只要冬天生意好,基本上就能維持。做生意嘛,都這樣,不可能每天都爆滿,只要在旺季能賺錢就行。”

虎平濤啃完鴨腿,把骨頭放在碟子裡,抬起頭對何蕊笑道:“你這火鍋味道不錯,改天我帶同事和朋友過來吃,給你增加點兒人氣。”

何蕊開著玩笑回答:“謝謝老闆。”

就在這時,前臺方向忽然傳來一陣吵鬧的雜音。

何蕊正站起來想要過去問個究竟,卻看見領班從那個方向匆匆走來。

“老闆,那個人又來了。”

何蕊頓時臉色大變。

她轉過身,對蘇小琳道:“琳琳,我有點兒事過去處理一下。你們慢慢吃。”

蘇小琳連忙回答:“沒事兒,你去忙吧!”

看著何蕊與領班的背影,虎平濤壓低聲音問:“我看她好像遇到了什麼麻煩。”

蘇小琳側身往前臺看了一眼,轉過身道:“