傅哥，這事很麻煩。你還是得把兩位主管約在一起，從倉庫與餐飲部之間每一次材料收接的環節來查。這個工作量就有點大了，但排查起來不算難，我建議你最好還是報警。”

“這個……”傅躍輝用右手輕輕撫摸著胡茬粗糙的下巴，一副不太情願的樣子：“我真是不想報警，這會耽誤酒樓的生意。”

他是典型的商人思維。

之前顧忌老員工，現在又顧忌對生意的影響。畢竟二十萬左右的損失對“水中花”會所來說真不算多，如果不是擔心類似的事情以後還會繼續出現，傅躍輝打算就此放棄，不查不管。

虎平濤上嘴唇微微翹起，露出一點白色牙齒。他對傅躍輝的態度有些不滿，卻沒辦法，早知道是這樣，他就不答應幫忙查案。

“傅哥，你還是現在打電話把餐飲部和倉庫主管都叫過來。”虎平濤很快理清思緒，嚴肅地說：“如果真心實意要我幫你，就照我說的做。”

停頓了一下，他繼續道：“如果你有別的顧慮，這話就當我沒說。”

傅躍輝顯得很尷尬。

他的確不想把事情鬧大，想要在內部解決。

說實話，他此刻有些惱怒，自己有幾千萬的身家，卻被一個小小的輔警毫不客氣當面指責……可是仔細想想，也實在沒有反駁的道理，畢竟人家是自己主動請來幫忙。

猶豫了幾分鐘，傅躍輝終於撥通電話，叫來了兩位主管。

虎平濤簡單的介紹了情況，當面出示了兩份報表。餐飲部和倉庫主管頓時大為吃驚，他們連忙表示不是自己所為。傅躍輝對他們也好言安慰，直言：“我知道這事跟你們沒關係，現在就是要弄清楚，究竟是誰在其中做手腳。”

接下來，兩個部門主管開始了忙碌。

所有單據找出來對比，逐項排查。

一個多鐘頭過去了，幾十張簽有對接者姓名的單據顯示，問題應該出在餐飲部。

虎平濤指著在辦公桌上擺開的所有單據：“按照正常流程，倉庫發貨，餐飲部接貨，每一次交接都必須簽名。餐飲部這邊負責接收食材的有四個人，兩邊資料都能對上。所以這個環節很清楚，也確保了倉庫方面發貨沒有出現誤差。”

“餐飲部接收了食材直接送進後廚加工，這才是真正要查的部分。”

傅躍輝盯著那些單據，若有所思：“會不會是餐飲部這邊接收食材的人監守自盜？”

虎平濤搖頭，直言：“這個就只能是傅哥你下來以後派人詳查了。這事很耗時間，我一下子也插不上手。無論是送食材的人，還是廚師，都有可能偷偷留下一部分。這就是倉庫發貨與當月賣出去的鮑魚數量對不上號的原因。”

餐飲部主管自告奮勇：“問題出在我這個部門，還是讓我來吧！”

傅躍輝連忙道：“動作別搞太大，查歸查，不能影響正常營業。”

他的瞻前顧後讓虎平濤很是不爽，但有些話又不得不說：“傅哥，我給你們提個建議，暫時不要排查嫌疑人。轉個方向，先把失物找出來。”

話一出口，傅躍輝和兩位主管都怔住了：“小虎，你的意思是，那些東西還在會所？”

“我不確定。”虎平濤認真地說：“上次來的時候，我就觀察過傅哥你這會所的結構。”

他走到床前，指著外面的停車場：“三面都是圍牆，只有一個出入口。左邊和右邊的圍牆外面是馬路，人流量很大。對面圍牆外是檔案局。這是一個封閉的環境，而且傅哥你手下有些員工住在會所宿舍樓裡，平時要上班，很少外出。這樣的話，查詢起來不算難，先從每天下班後必須回家的那些人查起。”

“另外，傅哥你的會所到處都裝有監控攝像頭。你們可以檢視監控，尤其是後廚通道和食材準備間，應該能有發現。”

“最後，再查查上個季度會所大門那兒的出入監控。價值二十萬的海產品乾貨不是一個小數，就算是最貴的鮑魚，也必須用很大的口袋才裝得下。統計表上有出入的食材還包括海米和瑤柱，這兩種東西腥味很大，就算隔著包裝也能聞出來。我想，偷東西的人拎著散發異味的大口袋，從會所大門出去，執勤保安多多少少都會有點兒印象。”

這案子並不複雜，如果不是傅躍輝顧慮太多，直接報警，最多一、兩天的功夫就能搞清楚。

一席話，把傅躍輝和兩位主管說得心頭陣陣火熱，恨不得摩拳擦掌現在就開始查詢失物。