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第344章 姥爺魂牽夢繞的豬血

就在王凱休息的時候,一直負責殺豬的村裡兩人正好過來上班,雖然兩人的年齡和王凱差不多大,但是按照輩分,王凱還得給喊一聲二叔和三叔。

”二叔,三叔,你們來得正好,這花豬就交給你們了,我回家煮豬血,這花豬等會你們也拿回去一點。”

王凱對著二人笑道。

“小凱,這以後是不是都開始殺花豬往城裡送了?”

被王凱喊做二叔的村民好奇的詢問道。

“暫時不,我姥爺姥姥來了,殺一隻給他們嚐嚐的。”

王凱搖搖頭。

……

把花豬的事情交待完之後,三兄弟提著豬血就回到了家裡。

“你們都在呢,我這就給你們煮豬血吃。”

王凱看到家裡的女人們都在院子裡曬太陽聊著天,於是笑道。

“好久沒吃你做的豬血了,你這麼一說,我還有些饞了。”

宋柚寧一邊笑著說道,一邊開始回憶起當初在皖南地區那個花豬村吃的豬血的味道。

“我馬上去煮,很快就好。”

王凱溫柔的看著自己媳婦。

“三弟,要不要我幫你?”

沈瑞蓮走到王凱的跟前,關切的說道。

“不用,大姐,我一人就可以的。”

說完,王凱就捲起衣袖,提著豬血就去了廚房。然後將一大勺的食用鹽,一把研成粉末的花椒粉等等佐料,全部都倒進了裝豬血的大木桶裡。

攪拌均勻後。

王凱才開始將豬血倒進灶臺裡的大鍋裡,又從水桶裡舀了點水倒入大鍋裡,然後開始用溫水煮十分鐘。

過了好大一會,廚房裡開始傳出煮豬血而散發出來的香味,在屋裡睡覺的王大山和沈長青也被這香味聞醒了。

“咦,這香味怎麼這麼香啊!”

沈長青起身,用鼻子仔細地聞了聞,這香味還似曾相識。

“爹,八成是小凱煮豬血做出來的香味。”

王大山解釋道。

“這煮豬血能這麼香?”

沈長青有些不信,帶著疑問,開始起床穿好鞋子走了出去。

當到了院子裡,就看到都在圍在廚房的門口,他往前湊了湊,瞬間就不淡定了,果然是豬血的味道!這時的他也想起了一段往事。

年輕的時候他打小鬼子,在南方的一個小村子聞到過,是一個老屠夫殺豬的時候,利用特殊秘方煮豬血才會有的獨特香味。

但是可惜,這村子後來被鬼子給屠了,伴隨著老屠夫的死,沈長青以為這煮豬血的秘方已經失傳了,而今天自己外孫子竟然也能煮出這樣的獨特香味的豬血。

時隔幾十年,能讓他再次吃上這樣的豬血,沈長青的心情還是很激動的。

豆豆和小小更是咬著食指,對著廚房張望。

“三叔,什麼時候才可以吃啊!”

豆豆有些迫不及待地問道。

聽到自己侄兒的話,王凱別過臉去揭開了正在冒著熱氣的鍋蓋,見大鐵鍋裡面摻水的豬血已經凝結成塊,原本是豔紅色的顏色也變成了暗紅色。

豬血做成功了,不過還得需要用溫水鞏固一下。

“再過兩三分鐘吧,是不是小肚子已經餓了啊!”

王凱對著自己的侄兒笑道。

“嗯嗯!餓了。”

豆豆用力的點了點自己的小腦袋。

“馬上就好,再堅持一會。”

等過了兩三分鐘之後,王凱開始把煮好的豬血端出去,這第一碗最先給的就是姥爺和姥姥。

當沈長青嚐到豬血那滑嫩香麻的味道之後,整個人那是直接呆住了,自己外孫做的豬血,就是當初那個老屠夫的味道,簡直是一模一樣。

“小凱,你的豬血是跟誰學的啊?以前我年輕那會吃過一個老屠夫的豬血,你這味道和他的一模一樣。”

“姥爺,這是我自己研究的啊!”

王凱剛說完,豆豆和小小,已經奶聲奶氣的急不可耐的舉起了自己的小手,對著王凱喊道:

“三叔,三叔……”

“好!好!馬上給你們盛。”

王凱看著兩個小傢伙猴急的模樣,笑得直搖頭。當即拿起灶臺上得飯碗,給滿滿的盛了一大碗的豬血。

然後看到門口大哥二哥他們也在眼巴巴的在看著,王凱也趕緊給他們盛了一些。

“哇!三叔,真的很好吃啊!”