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第269章 農家的粉條

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“那怎麼行,你們家那麼多人,分給我們,就剩不了多少,這樣吧,我去弄點紅薯粉,你給我做一點,你留一部分。”

花嬸也在村民裡面,她帶頭搖了搖頭道。

“花嬸,都是一個村的,跟我們還客氣啥。”

“就是一個村的,那更不能佔你便宜了,這冬天到了,白菜和粉絲都是家裡常吃的。” 花嬸說完,轉身就去弄紅薯粉去了。

“秀梅,今天你先給花嬸弄,等明天再給我們弄吧,要不然太累。” 在場的村民都是女性,和沈秀梅都是關係不錯的。

“行,你們什麼時候來,我就什麼時候給你們做。”

等沈秀梅說完,圍觀的村民開始散去,她們也都要回家和

看做粉條是非常解壓的事情,一家人一邊做粉條,一邊閒聊,熱鬧的很。

“姐,你歇會,攪拌交給我吧。” 攪拌非常的費力氣,王凱看到沈瑞蓮的額頭已經微微冒汗,開始接過沈瑞蓮的活。繼續工作著。

王凱又攪和了半小時,第一桶總算是完成了。

現在桶裡是白色的膠狀紅薯粉糊糊,抓一把在手上,黏糊糊的,當這慢慢往下掉就算是成功了。

“水燒好了,下鍋裡吧。” 沈秀梅看著鍋裡的水已經開始翻滾,但是沒有咕嚕咕嚕的冒泡,證明火候已經差不多了。

“好,我去拿個漏瓢。” 王仁說道。

王仁將漏瓢拿了過來,將攪拌好的白色紅薯粉倒進去輕輕的拍打著,然後紅薯粉就會變成條的漏到鍋裡,在開水的作用下,紅薯粉瞬間被燙熟。

三兄弟繼續開始分工,王凱負責拿著漏瓢,王仁負責拍打,保證不斷,王飛則是給加紅薯粉糊糊。

沈瑞蓮這邊將煮熟的粉條用筷子撈起來拉倒旁邊裝滿冷水的大木桶裡,大嫂林月娥則是負責在木桶裡清洗冷卻,因為人手不夠,原本和王建國幾人還在聊天的王大山也加入了其中,等自己大兒媳婦清洗冷卻差不多的時候,自己就拿起木棍負責起粉條,等長度差不多了,就拿木棍穿起來,然後掛起來晾曬。

農村人做粉條,可能環境看著不乾淨,亂糟糟的,但是東西卻是實打實的,根本不會像後世那樣,有的商家粉條裡沒紅薯。

在全家人的齊心合力下,沒一會第一批粉條就出來了,這時太陽也落山了,黑暗漸漸籠罩了整個院子。

“老二,去把燈開啟,今晚得把這些粉條全做出來。” 王大山對著離主屋最近的王飛喊道。

當初在設計院子的時候,王凱特地在主屋的門口設計了照明燈。

“奶奶,啥時候吃飯啊!妹妹餓了。” 豆豆小跑到沈秀梅的身邊,問道。

“是你餓了吧,奶奶這就去做,光顧著做粉條,把我大孫子和大孫女都餓著了。” 沈秀梅慈愛的撫摸著豆豆的小腦袋,

“娘,今晚我來做,我來做酸辣粉吃。” 王凱看著新鮮出鍋的酸辣粉,想起前世自己吃的美食。

“行,你做。” 沈秀梅點點頭道。

隨後,王凱走進了廚房,開始準備蒜末、蔥花、辣椒粉、花椒粉和白芝麻等調料,因為滷肉的緣故,家裡的調料是應有盡有。

調料準備好之後,王凱開始起鍋熱油,以此來炒香這些調料。

然後再找來一個盆,在裡面加入適量的鹽、白糖和味精,調製成酸辣粉的調味汁,並煮熱。

這些都準備好之後,王凱將做好的粉條放入調味汁裡攪拌。

“三叔,啥時候好啊!”

豆豆跑到廚房,抱住王凱的腿,一臉祈求道。看樣子,這孩子是真的餓了。

“馬上就好,馬上就好。” 王凱笑著說道。

說完,王凱找來碗,開始將粉條盛入碗中,然後再加入熗香的調料。

“都歇歇,快來嚐嚐我的麻辣粉。” 王凱對著還在忙活著做粉條的眾人喊道。

在王凱端出來酸辣粉的那一刻,眾人就已經聞到了酸辣粉的香味,脖子都已經伸長,開始咽起了口水,對於酸辣粉,他們真的是一次見。

光是看酸辣粉,食慾就已經大開了。

“這個點,王強哥怎麼還沒來吃飯?” 王凱看到眾人中間缺了王強,好奇的問道。

“來了來了。” 這李莊屯子的地就是有一些邪,王凱剛唸叨完,王強就到了院子。

“王強大哥,快來嚐嚐