廚房條件有限，三人只能勉強嘗試著做，李墨在一旁觀看，發現他們做烤鴨的手法大同小異，只有熟練和生疏的區別而已，當中最不熟悉的就是程全，不過他以前是家裡開飯館的，八成也不常做這個，掏膛的時候手法笨拙，甚至還急出汗了。

錢宇處理鴨子很乾淨，燙毛，腿毛，擇毛，掏膛手法一氣呵成，乾乾淨淨，乾脆利落。

要說做的最有模樣的，是金滿堂，他說會做官府菜，還真不是吹的，光是擺盤就很精美，其他跟錢宇不相上下。

三人各有所長，但李墨髮現他們烤鴨的手法很後世還是有區別的。

就是不知道味道區別大不大。

一隻鴨子就需要半個時辰，等到三隻全部完成需要一個半時辰了，李墨只好做好一隻就品嚐一隻。

三隻烤鴨嘗下來，天已經黑了。

三個人眼神都很緊張，不知道公子有沒有看上他們的廚藝？

“都還不錯，不過距離達到我的要求還有一定的差距。”李墨看向金滿堂，“你的烤鴨手法熟練，刀功也好，片出來的鴨子肥瘦相間，不僅美觀，口感也好。”

金滿福面上一喜：“公子：()寒門書生：出門撿個便宜小嬌妻