大定州的土豆節由州、郡、縣各級官府在各自治所主辦。

與此同時，之前由民鑫商社推廣土豆種植的近五百個縣，也由五百個民鑫商社的分社在各縣主辦。

最熱鬧的當然是定城的土豆節。

節前半月，官府即下了公文貼了告示，公告了節慶專案。

第一天第一項，在城門前的空地上，搭了三尺高的臺子，臺上用紅布袋裝的土豆堆成山，四周站滿州府衙役和一眾官員，臺下人山人海，熱鬧非凡。

古壺身著嶄新的官服站到最前面，他示意人群安靜下來後，大聲說:“父老鄉親們，蒙上天眷顧，賜我大寧土豆物種。”

“土豆既可做出花樣百出的菜品，又可作為主食充飢。經過百姓辛勤耕耘，今年土豆豐收，為感恩蒼天，為祈禱民福，我等在此共辦土豆節……願年年五穀豐登，願天下人人飽暖！”

“五穀豐登——人人飽暖——”

古壺講話結束，人們揮臂興奮地振臂高呼，歡呼雀躍，呼喊聲排山倒海響徹大地。

這呼喊聲山呼海嘯，讓古壺激情澎湃，豪情萬丈，這一瞬間，他覺得此前經歷的所有苦和難都是值得的，宏圖大志，定能實現。

第二項，向經公選公示出的五百名生活特困百姓免費發放由官府購買的土豆，每人一袋一百斤。

五百名特困百姓排著長隊，依次從臺前經過，在人群的掌聲和讚譽聲中，衙役抬來紅色的土豆袋，百姓每人一袋揹走臺上那一大堆土豆。

五百名特困百姓排在人群前面，面前放著紅色的土豆袋，他們同時拱手齊喊:“謝皇上隆恩！謝刺史大人！”

人群再次爆發出暴風雨般的掌聲。

第三項，大土豆比賽。經過初選的百名土豆種植戶，雙手舉著托盤，盤上墊著紅布，紅布上寫著各自的縣鄉里名，紅布上放著洗淨的自家種植出的最大的一個土豆。

種植戶依次舉著托盤上臺，由州府衙役當場稱重並高聲唱出土豆重量和種植者地址姓名並由書吏記錄。

“五兩二錢三——”

“四兩七錢八——”

……

每唱一個時，人們靜靜地聽著，一唱完，馬上熱烈地討論著比較著，唱下一個時又立馬安靜下來側耳傾聽。

“八兩九錢五——”

“九兩三錢三——”

……

最終，一位名叫張大的的老漢，以其種出的一斤二兩八錢的土豆獲得“大定州土豆王”稱號。

古壺親自為張老漢頒發了自己親筆書寫“大定州土豆王”的匾和一千文銅錢。

其他入選種植戶也依次獲得州府官員頒發的，蓋了州府大印的“獎狀”和從數百文到數十文的獎金。

第四項，土豆交易和土豆菜品嚐，百姓散去入城，在城內官府臨時開闢的“土豆一條街”上，集中了百餘家土豆商販，百姓可任意講價購買。

同時，城內所有食店以平時價格一半的平價售賣飯菜，且每家的菜餚中必須有五道以上以土豆為原料的菜品，限時兩日。

一時間，城內所有街巷人滿為患，大街小巷人聲鼎沸，買者食者如雲，店家賣者忙得暈頭轉向。

城內老者們都說，這是定城建立數百年來最熱鬧繁華的一天，從沒見過如此熱鬧場面，買者高興，賣者高興，不買不賣看熱鬧也高興。

到了晚上，各處風燈高掛恍如白晝，各種夜市店鋪依然生意興隆，賣藝的耍戲的行醫的算命的……各種攤前都圍著人，夜市不輸白市。

直到子時過半，差役四處鳴鑼呼散，人們才盡興而歸，城市漸漸清靜下來。

第二天，土豆節繼續進行。

第一項，土豆菜品評比，城內外共有一百家食店或個人報名，一百位廚師在府衙附近的十家食店裡現場做出土豆菜品，由府衙書吏統一登記編號。

之後由差役舉著菜品，高唱著“一號菜，土豆燉牛肉——”——“二號菜，涼拌土豆絲——”——“三號菜，家常土豆餅——”……

各式各樣的土豆菜依次報著號叫著名進入府衙前院，這院內，有八座人，分別是府衙官吏、富商大賈、文人學士、名望鄉紳、專職廚師、美食人士、平民代表。

另外專門有一座人，是流浪乞討無家可歸者。

這八座人為評委，每品完一道菜，便往自己心儀的菜號罐裡投黃豆，最後數黃豆數來決出名次。

報菜名的差役要穿過一條街才能到府衙，這