思要什麼菜餚,桂枝兒已經一點頭,大步向門內走了,沒有絲毫徵求他意見的跡象。
劉善淵掩藏了自己微微錯愕的表情。
灶火重燃,炊煙裊裊升起。
北境的冬日白晝很短,夕陽下的小店看似不起眼,卻足以撫慰焦慮不安的人心。
桂枝兒手法嫻熟地在灶前忙碌著。
她將顆粒飽滿、色澤清白透明的大米淘洗兩次,放入竹製蒸籠。
取出精選的三層五花肉,比例恰當,若多一兩肥肉顯得油脂豐滿,多一兩瘦肉則又幹澀鬆散。
桂枝兒輕鬆愜意地將肉塊切成丁。
“呲啦!”
紅蔥頭下鍋,在熱油中煎炸,除了去腥、提味之外,略帶辛辣的濃郁風味也四散開來。
滷肉時,洋蔥可以說是關鍵。
“我都聞到味兒了。”欒霜柏感覺胃部十分空虛,正在發出咕嚕聲,“真想去看看桂姑娘是怎麼做的,這麼香!”
“君子遠庖廚。”劉善淵心平氣和。
二人坐在鄰近火牆的木質餐桌邊等待,僅憑嗅覺猜測晚餐製作進行到什麼程度。
欒霜柏毫不客氣地反問:“那大人怎麼還肯主動幫忙剝毛豆?”
劉善淵用修長的手指輕輕捏住一頭,沿著長度方向慢慢剝去外皮。
幾粒完整無損的毛豆就蹦到潔白的瓷碗裡。
“毛豆絲瓜湯,口味清淡,我覺得很好。”他面色不改。
緊接著,劉善淵略微抬高音調問:“小娘子,剝一碗差不多夠了吧?”
無人回應。
後廚,肉丁已炒至變色,桂枝兒依次撒入胡椒粉、五香粉炒香。
隨後用幾粒冰糖中和醬油的鹹味,增添爽口甘甜。
在她的翻炒下,鍋中肉逐漸軟彈有光澤,滷汁也變得更加濃稠香滑。
“隔這麼遠,桂姑娘又聽不見。”欒霜柏乾脆起身,“我去幫你問問。”
“這樣啊。”劉善淵微微笑道,“我還以為你們習武之人,都是聽覺十分敏銳的。”
已讀,不回。
桂枝兒聯想到之前新舊兩任知府在小店的對話,隨手剁著蔥花:呵,狗官,還想詐我。
甭管你們有幾百個心眼子,吃完這頓散夥飯,大家各奔東西。