已聞大黃吠聲陣陣。緊接著，便見大黃直接跳出高高的籬笆，衝向她。

它撲到吳雪翠身上，險些把她撲到地上。歡快搖擺著尾巴，它蹭蹭舔舔她的掌心。

“大黃，你太重了！”吳雪翠穩住身體，“你最近又長了好多膘！”

她種的菜，吃了比吃肉還能長肉。最近大黃又長了許多肉，肉墩墩的，像個小老虎。威壯彪悍的小老虎。

她揉揉它毛茸茸的頭，“好了好了，快進去。”

大黃很聽話，乖乖從她身上下來，一口叼住她手裡拎著的籮筐。幫她把籮筐掉進院子裡。她笑笑，跟著進門。

院子裡濃香四溢。空氣裡瀰漫著血豆腐的味道。血豆腐是豬血和豆腐製作而成的，裡面不含肉，嗅之卻有肉香，類臘肉之韻。但有區別於臘肉之香。

家中所制血豆腐，以茶樹枝煙燻而成，吸足茶木芬芳，散發出一種清馥之味，臘肉沒有的清馥。

這香味勾得吳雪翠腹中鳴響，咿咿呀呀唱起空城計來。

“奶，好香呀！”她急步進灶屋。灶屋裡熱香騰騰，吳奶奶在薰薰香氣裡，側過臉，語氣慈藹，“回來了？飯還沒好，你先歇歇。”

“好嘞！”

片刻後，飯熟。吳雪翠的注意力第一時間被盤子裡的韭菜炒血豆腐所吸引。

血豆腐外皮黑紅，內裡玫紅，切成片狀，狀似臘腸。斑斕的紅裡，橫亙著青綠的韭菜，紅綠相間，煞是好看。

吳雪翠快速吃一口，牙齒穿破熱騰騰的血豆腐。

血豆腐質地緊實，不柴不膩。豬血的鮮，豆腐的醇，經晾曬，歷煙燻，再經過長時間儲存，在時間裡沉澱出了一種類似臘肉的香。

類似臘肉香，但比臘肉香多一份豆腐獨有的清氣。吃起來鮮清爽口，醇濃味香，香而不膩。

美味到流口水的血豆腐，與韭菜共炒，盡吸韭菜之辛香，口感益增，美味倍加。

吳奶奶咀嚼著血豆腐，“哎喲，用這個韭菜炒血豆腐，老香了！”

吳雪翠種的韭菜好吃得不得了，用之炒血豆腐，血豆腐美味大增。一口下肚，餘味悠長，回味無窮。

吳雪翠給吳奶奶夾了菜，慢條斯理咀嚼鹹鹹的血豆腐。煙燻過的食物，經過長時間的儲存，會發酵出一種迷人的味道，像是經過歲月沉澱的美酒，讓人不禁沉醉其中。

吃鹹了，吳雪翠舉碗喝米酒。甜甜的米酒，配上鹹鹹的血豆腐，很是解膩爽口。

吃飽喝足，昏昏欲睡。吳雪翠掩口呵欠，繼而午眠。方醒未久，吳建剛便攜大鐵鍋，叩響了吳家院門。

“翠翠，大鐵鍋買回來了。你看看還成不？不成我再去換？”

“挺好的，剛子，麻煩你了啊。”

“麻煩啥呀，要是沒問題的話，那我先回去了。”

“沒問題，謝謝你了。”

很多人新買了鍋，直接就用，殊不知新買的大鐵鍋，需要開鍋才好用。開鍋之意，在於祛除新鍋之雜質，且使鍋具烹飪時不粘不滯。

吳奶奶讓吳雪翠去歇著，她來開鍋。吳雪翠沒讓，“我來。”

開鍋首步，燒鍋至微藍。第二步，添水加潔精洗鍋，吳雪翠用鋼絲球擦洗。第三步，豬皮擦鍋。鍋燒熱，吳雪翠拿豬皮均勻擦鍋。豬皮裡燒出來的油脂，被均勻得塗抹在了鍋裡。

待鍋面油潤，再以清水滌之。復燒至幹，吳雪翠又以豬皮擦之。鍋中滋滋作響，豬皮冒油，隨著時間的流逝，鐵鍋愈見油潤，開鍋功成！

新鍋既開，需靜置一夜才能使用。吳雪翠擦拭手指，“明天就能用新鍋了。”

開完鍋，吳雪翠歇息歇息後，赴往田地。途徑一戶村民小院，她聽到裡面傳來孩子的哭聲，伴隨著大人的斥責聲。

“我真是生了個祖宗！別哭了！”孩子媽媽道。

“嗚嗚嗚我不我不嗚嗚嗚！”

“再哭我就打你了！”

“嗚嗚嗚嗚嗚！”

吳雪翠駐足。沒聽到孩子被打的聲音，她便不再停留，舉步欲走，耳邊忽然傳來院子裡孩子媽媽的聲音。

“都怪翠翠！唉，你說這事兒整的……都怪她！”

吳雪翠腳步一頓，“？”

什麼？怪她？她怎麼了？不是，怎麼就怪她了？