我直言道：“申大方丈，恕我直言，您不會不知道這展交賽是胡老二開的吧？不怕他使絆子麼？”

先前因為我的恭維和宣傳，申沉似乎對我印象不錯，而且他這個人也很坦然，遠不是我之前想象的那種難處的主子。

見我直問，他申沉也就直接回答我道：“哎！我怎麼會不知道呢！但咱想‘拉翅膀，結白果’，不能總窩著吧！”

“哦！”我點頭明白了申沉的意思。

拉翅膀，是飛的意思，因為鳥飛起來翅膀要撲騰很多下，所以引申出來就是“重振”。“白果”是銀杏的代稱，而銀杏，則是老字號的代稱。

這幾句，合起來的意思是告訴我，他知道這次賽事是胡老二主辦的，但是他也知道這是個不錯的機會，而要想重振先祖留下來的產業，他不能放棄這樣的機會。

一句話，人在屋簷下，誰能不低頭呢？

聽了申沉的話，我內心的無奈與他共鳴著，同時我也感覺到了一種迫切的責任。

五臟廟苦胡老二久以，這種人渣，不拿掉便天下不寧！

一聲感嘆，我輕輕握住申沉那滿是傷痕的手道：“信併肩子一句，明月照古人，筷子夾蝦爬！眾人拾柴，釜底抽薪！”

聽了我的話，申沉先是一愣，隨後半信半疑的點了點頭。

我知道，他聽懂我的話，但懷疑我的能力。

明月照古人，這是個字謎，意思是胡字，我代指的自然是胡老二，筷子在火工語裡叫“食通天”，蝦爬則是爬不起來的“爛人”之說。這一句話，聯絡起來便是告訴申沉，胡老二現在猖狂，但就是個爛人，咱們只要齊心，那必定能收拾掉他。

在之後，我什麼也沒有多說，拍了拍申沉的肩膀，互相換了一張名片後，我便跟著蔡記者離開了他的展位。

不過這申家父子的那份韌勁，我卻在心裡記的牢牢的。

結束錄製，我們剛從申沉的店面裡出來，蔡記者便眨巴著大眼睛問我道：“老霍，你剛才和申沉說的什麼字謎呀？聽不懂哦，透漏透漏。”

“這個……”我心裡嘀咕了一下，隨後搪塞道：“就是誇讚他手藝好，從監獄裡出來之後，勤學苦練，痛改前非之類。”

我的話就是一句搪塞，但停在記者耳朵裡那就完全不一樣了。

咱這位很會順藤摸瓜的記者朋友聽完，立刻又問我道：“原來申沉進過監獄？你又怎麼知道他的手藝是出監獄之後練習的？”

“這還不簡單？”我回想著申沉的樣子，很自然道：“他的那雙手，說明著一切！因為那雙手，我知道他功夫很好，也因為那雙手，我知道他是從監獄出來之後才練習的小吃手藝，並由衷的希望能重振家風。”

“只……憑藉一雙手？能看出這麼多？”蔡記者愕然。

我點頭，又強調道：“五臟廟有云，叫‘廚子看手，樹看輪’，而申沉那雙疤手，真就和樹的年輪一樣，是一個人一生經的象徵。

我特別告訴蔡記者，行里人都知道，油旋這個東西，好學難精，學會容易，但真要做的好，沒個三五年功夫不成。

一般人學打旋子，最佳的黃金年齡是十五六歲，因為這個時候的人骨頭軟，反應快，身體也基本長成了，不會因為個子太低，而在打油旋時燒到面部等要害部位。

而申沉，因為是出獄之後才練習的油旋手藝，所以早過了黃金歲數，自然吃了很多額外的苦……（未完待續。。）

第二十四章：虎皮疤

有關於申沉在出獄之後受的苦，我肯定沒見到，但是我可以猜，透過他的手猜。

申沉有大師承，或許在火工的掌握上很獨到，可油旋這種小吃他一開始絕對來不了，因為用火的手法和拿面的手法都太特殊，而且只能自己一個人完成，不可能向普通紅案那樣分工搭手。

因此，他做小吃，真就得像孩子一樣從頭學起。

而這，就可以解釋，為什麼申沉手臂上的“虎皮疤”比一般油旋師傅多一倍的原因。

“至於麼？”蔡秋葵不解道：“他一個大師傅，按說做菜手藝應該也很好呀？為啥非要擠破頭學做小吃呢？多掉價啊？”

對此，我無奈回答蔡記者道：“這個很簡單……因為仙湯樓已經敗了，中間又有幾年的空擋，他申沉復出，再做高階的東西，本錢太大，銷路再不好。因為……受眾變了，他只能從低端開始，一步步重新往上爬。”

而一個火工大師傅要想從低端餐飲行當轉變，那麼我們市區人人