在老夫人院子裡當差，就是施夫人也得給幾分薄面，照顧好老夫人一定會獎賞豐厚，蘇雨越想越滿意，越想越發打定主意，一定不能放過這個好機會。

“哥，我馬上去收拾收拾，明天一早咱們就一起進城去。我一定要把施家這份活計拿下。”

翌日，蘇林帶著蘇陳氏和妹妹，包袱款款地往城裡趕去。因著蘇陳氏得知蘇雨要進城試廚，放心不下，打定主意非要跟著一起進城，蘇林蘇雨拗不過她，便只得由她。

第三天的早上，蘇雨拎著一個小小的包袱，跟在張牙儈的身後，仔細地聽她說要注意些什麼，她可不願有一絲疏忽，而令她失去這個好機會。

“妹子你這身打扮還不錯，大戶人家選人就愛這樣端莊大方，清清爽爽的；最不愛那些妖妖嬈嬈，小家子氣的。頭髮指甲這些任何時候都一定要收拾得乾乾淨淨、妥妥當當。這次是給老太太的小廚房選廚娘，老太太年紀大了，口味要重些，老太太的身體很好，牙口也不錯，平日裡還愛吃些酥酥脆脆的東西，對了，老太太很愛吃魚，妹子你上次做的香酥小魚老太太肯定會喜歡……這次除了你，還有兩個廚娘和你一起試廚，誰要是被施府選上了，得先簽上三年的僱契，施府先給十五兩銀錢，月例銀錢等你入府後排了等級再看著給，妹子，你可得好好表現啊！”

“姐姐放心，你這麼費心幫妹子安排這麼一番，妹子一定會好好表現，不會辜負姐姐你的一片心意的。到時候還要請姐姐幫著說幾句好話，妹子一定不會忘了姐姐的恩德的！姐姐，老夫人你跟我好好說了，那夫人呢？施夫人那兒，可有什麼要忌諱的？”

“妹子，施夫人當著施府那麼大的一個家，府裡的規矩就是全部的忌諱，這些個中的道理，妹子若是有緣進得施府，自然有人告訴妹子，大姐可說不好！”

兩人邊走便談論，不多久，便到了施府，蘇雨也見到了自己的競爭對手。

也是兩個梳妝打扮得乾淨、整齊的婦人，都是三十出頭的年紀，如此三人一起站在那裡，蘇雨清楚地發現，自己過於年輕的年紀讓施夫人微微皺了一下眉，這一色變被一直暗暗關注著這位施府女主人的蘇雨看在了眼裡，記在了心裡。再看施老夫人一幅高坐堂上，不甚關心的模樣，這次試廚做主的人是誰，蘇雨一下子心裡就明白了。知道了誰才是做主的人，蘇雨心裡也粗略地有了應對方案。

待三人都各自做了簡單的自薦，施夫人便一句囉嗦的話都不說，直奔主題地吩咐道，“婆婆愛吃魚，一會兒三位就把自己擅長的魚做幾道出來；若對了婆婆的胃口，施府自然不會虧待了她，廚房裡的小丫鬟三位儘管差遣，不必客氣。有勞三位了，半個時辰可足夠了？”

蘇雨三人自然福身回應道，“足夠了。”

於是三人便各自在丫鬟帶領下，分別去了三間廚房。

另外兩人的實力如何，蘇雨並不清楚，所以在精心烹調之餘，不免還用了些巧心思。

圍上自制的圍裙，戴好自制的帽子、口罩；在丫鬟的驚訝中，蘇雨從水缸裡撈出了兩條大鯉魚，親自盯著人去鱗淘洗乾淨。

再將整條整條的魚剝皮拆骨剁肉，做出了五種吃法：涼拌的酸辣魚皮，清甜的水滾魚丸（連魚鰾一起剁進去，可以增加魚丸的口感，吃起來更q），鮮美的魚頭豆腐湯，香炸酥魚排，魚骨粥。

將隨同著她的丫鬟看得又是一愣，“這位姐姐實在是好靈巧的心思。”

不到半個時辰，三人紛紛將自己做的菜呈上。另兩人爭著搶著先呈上了自己的拿手好菜，兩人一人做的是紅燒魚，一人做的是炸香酥魚，老夫人和夫人一起嚐了嚐味道之後，老夫人倒是看了二人好幾眼，可夫人卻不過只掃了一眼，蘇雨心裡就更有底了。

二人的一番爭搶倒是成全了蘇雨，蘇雨的不爭不搶倒是引得夫人先發問了，“蘇姑娘，你做得菜餚怎麼不呈上來？”

“二位嫂子珠玉在前，民女實在有些不敢獻醜！不得夫人發話，哪敢呈上這些家常小菜！”蘇雨慢慢地將自己的五個小碗碟呈上，一邊呈一邊說，“民女獻拙了！民女不知老夫人歡喜什麼口味，想著老夫人已經略有春秋，口味太重、太油都不利於保養身體，就自作主張，擅自做了這幾道較為清淡點的菜。”

蘇雨瞅見老夫人把她做的菜一道一道都打量過了，心知她也有心動，不過是礙於面子，不想跟媳婦低頭，便裝出三分可憐與老夫人做了個下臺的臺階。

“還請老夫人看在民女費了一番心思的份上，好歹吃上幾口。”

此