“有種方式,一種是分成的方式,一種是當場結帳,不知道何少爺中意那種了“”雖然分成得到的錢會比較多,但她比較喜歡當場結帳的形式,帳貨兩清“
“是啊,不管我們賺得多少,也不管經過這少的官卡,這稅收都不用再交了“”這樣一來,就算跟那些守城的將領關係不好,也不怕肉運不進去“
“這肉的底價,我開出十二文錢一斤,月小姐滿意了沒有?”這生意好,一般來說,每運過一個官站,都要收一次費,正因為如此,那些邊遠的地方,他們沒法把肉運過去,但若都不用交稅的話,運過去後,成本就底多了“
“價錢方面嘛,看在我們合作的份上,給個兩千兩,意思意思一下就行“”咳,吃肉是不能咬骨頭了“
“兩千兩。好說好說。不過月東家,可否先告訴我一個肉丸的成本是多少。”何古基咬咬牙,這兩千兩要賣多少個肉丸才能賺回來呢?肉丸好吃是好吃了,可是一個肉丸就一文錢了,有幾家能賣得起呢?
“想要配方是可以,不過何少爺拿去了以後,不可以在北城賣,這北城的市場,我佔了“”那肉丸雖然難做,但勝在成本很底,一斤肉就能做那十幾個,一個就一文錢了“
“一口價,一萬兩銀子“”這方法,從別人手中賣了去,也不過是幾百兩的事,但從月蕊收裡拿去,就不簡單了““
“這兩千兩,賣的是所有肉丸的做法吧。”別一種肉,做出來的肉丸味道不一樣,就等重新再買“
“今天的那個肉丸子的配方“我看月東家的這肉丸做好後,可以買回家跟一家人煮著吃,就想討了來“”他們在邊境鋪子多,但鋪子裡賣的東西太單一了“
“何少爺就是爽快,明天請你們的人過到我鋪子裡來,我把方法現場交給他們“”這才一個烤肉的方法就能賺那麼多錢,不知道一種改善莊稼的辦法,能值幾個錢“
“我還要跟月東家討一個配方“”今天吃的那個肉丸子太美味了,聽說都做好了以後,再用水煮的,如果他把配方買了去,專門做這肉丸生意,肯定也能賺上一筆“
“還得先等一下,我們收的肉價一般都是四文錢,月東傢什麼是五文錢一斤呢?”相信這月東家也知道這一點“
“我買的是死價,賣給何少爺的那個做法,我們以後就不會再做,那烤肉,以後就專屬你們何家,何少爺覺得,要付出多大的代價,才能得到一個專屬於你們的烤肉手法呢?”這個專屬可不一般,有了這方法,何家原來的鋪子不緊可以繼續開,還能收更多的肉“
“當然了,這不緊是肉丸的做法,這其中還有菜丸“”菜丸吃的人很少,邊境的人,都喜食肉食,但拿到南邊那就不同了,南邊的人,吃慣了菜丸,這新鮮的菜丸做法一出臺,肯定會先火一陣子“
““每斤肉進價是五文錢,經過我多道程式的加工後,得到的烤肉重量是一斤後肉等於八兩烤肉,別的成本先不管,這一斤烤肉已經千值為六文錢,一張幹紙,我算是一文錢,就是七文錢,加上我的手費跟材料費,何少爺覺得,這定價是多少合適呢?”月蕊自己是估價過了,這些肉拿到南邊去,一斤最少也能買到十五文錢“
“現在就結帳吧。”何古基覺得,這烤內的方法並不難,只要知道其中一個,多試幾次,其它的就自己懂了“
“一斤肉大約能做十五六個肉丸,其實還有一種可以儲存肉丸的方法,不過那個方法我沒打算要賣“”一斤肉是能做十幾個肉丸,但這其中要加的配料,可是一樣都不能少的,這配料只有她這裡有“
“當然,北城有你在,我們也擠不進來“”他在北城的吃食,都打算關了“
“一斤肉能做十幾個。”這一個就一文錢,有那麼賺錢嘛?
“那月東家,你那烤肉的做法,你打算什麼賣呢?”何古基想,如果把他做出來的肉,跟月家做出來的烤肉一起運到別的少城去,那稅收是不是也不用交了呢?
“那我們什麼時候開始拿肉?”已經收了幾天的肉了,月家的烤肉,已經快推成山了吧“
“不過做起來麻煩了一點,今天是第一天,我做小的賣,明天之後,一個肉丸就是兩文錢了,這肉丸做得越大,成本越底“”所謂成本,指的是人工成本,誰都知道做兩個小湯圓,比做一個大的難做多了“
“十二文錢,得,就這個價“”這樣算來,她一斤肉經過加工後,淨賺是三文錢,手工費最多也就是兩文錢“因為材料都是她準備的,也許買出去就貴了,但自己用的,還算是便宜了“