置辦酒席,前世的夏小橋也不是沒有做過,有的老客戶習慣在家裡過壽,老人家就是喜歡吃他們家的特色菜,左右一年就這麼一次,小輩們也願意花錢來請夏小橋去家裡做幾桌菜,當然了,價格肯定比在店裡要貴一些,有客氣的還會在臨走的時候額外給個紅包一條煙啥的,因此,夏小橋這個沒節操的錢串子向來很喜歡接這種活,做一趟抵得上他開飯館好幾天的收入呢。
雖然崔氏說了下面的奴僕們沒必要設宴,不過,夏小橋還是決定額外燒兩鍋大鍋菜,料足味美,送去給下面的奴僕們加兩個菜,也算是與民同樂了不是?雖然在他看來,崔氏這些人,未必肯將這些奴僕當做是“民”,因為按照北越的傳統和法令,只有那些身家清白的老百姓才能算作是“民”,普通的奴婢只能算作是“奴”……
大鍋菜其實很好做的,像是農村一些老人家做壽的時候,常見的米粉蒸肉、梅乾菜扣肉、八寶飯等,一般都是提前一天做好了,要上菜之前上蒸籠熱一下就可以了。梅乾菜他還沒來得及做,只能做了一道冬筍紅燒肉、一鍋八寶飯還有一鍋雞湯乾絲,做好之後直接讓崔家的家奴們過來熱一下端走就行了。家奴們沒想到夏小橋竟然連他們也想到了,要知道,往常他們加菜,一般都是主人家吃剩不要的,才會“賞賜”給他們嚐嚐。
看到來拿菜的幾個家奴露出了感激又忐忑的表情,夏小橋心裡有些不好受,擺擺手讓他們不要跪拜,這才倉皇逃了回去。
回去的時候,發現鍋裡燉的冬筍老鴨煲已經好了,趕緊盛出來裝盤,又加了水進去,放上籠屜,將早就準備好的紅燒豬蹄膀、鹿肉丸子、菜乾扣肉、粉蒸排骨等放進去熱一下。
冷菜是早就準備好的,滷好的牛肉,樹蜜醃製的紅棗,酥炸脆骨串,涼拌山野菜等都裝盤放在一邊等著上菜。趁著蒸菜的功夫,將準備好的幾樣蔬菜炒了一下,點心是他自己做的芝麻湯圓和肉餡兒、素餡兒兩種包子。人不多,恰好湊滿一桌,外加單獨給女士們準備的一小桌,喝的是崔氏自己釀的米酒。唯獨可惜的是沒有魚蝦,這是夏小橋最遺憾的地方,要知道,前世他做的醉蝦和醉蟹可都是老饕們的最愛,唉!要是有機會去海邊就好了,他一定趁機弄許多蝦蟹做醉蝦和醉蟹,反正這東西做好了可以儲存許久,新鮮的蝦子還能做成蝦醬呢,那也是平時調味吃火鍋的極品啊。
放下吃不到河鮮海鮮的遺憾,這場暖屋酒辦的還是非常成功的,證據就是滿桌子菜全部都被吃光了,連姜明熙這個骨灰宅都暫時放下了他對“保溫飯盒”的執念,夾了一塊粉蒸排骨啃得津津有味。
看到大家進食的速度這麼非人類,夏小橋既欣喜於自己做的飯菜受歡迎,也擔心是不是準備的食物太少了,趕緊跑去廚房將早就準備好的主食:芝麻湯圓和肉餡兒、素餡兒兩種包子端了上來。
“這個芝麻湯圓有點燙,你們吃的時候小心點哦,慢慢咬開,不要一下子吞進去,裡面的芝麻餡兒很燙的。”夏小橋趕緊叮囑道,他沒看到這裡的人吃過湯圓,也不知道這裡到底有沒有湯圓,他做湯圓用的糯米粉,是這裡的人用來做祭品用的來著……
口中嚐到熟悉的味道,皇帝陛下渾身一僵,怪異地瞥了夏小橋一眼,在座的幾個裡面,兩位上仙自然是沒有吃過給死人的祭品,崔世景在北越的家人也是全死光了,自然也沒人給他準備祭品,唯獨小白偶然吃過糯米粉做的祭品,當下立刻高興地喊了出來:“原來糯米粉不是給死人吃的啊?這個叫做湯圓的味道很好呢!小夏你真是太厲害了!祭品都能做的這麼好吃!”
“祭……祭品?死人吃的?”夏小橋整個人都不好了。
“沒事沒事~祭品也是給人吃的嘛~哪家供奉祖宗的祭品,不是分給晚輩們享用的?”對於吃祭品這件事,幾個純古人十分淡定,就連雲仙翠瑤和風神南嶽也沒什麼排斥,反而覺得很新鮮,原來人類的祭品竟然如此美味,再一想自己這麼些年收到的供奉,忍不住就想回去問一問,那幫給神仙們準備供奉之物的傢伙是不是貪汙了,怎麼給他們供奉的都那麼難吃?還不如凡人死後的祭品呢,簡直不能原諒!
“那個,你們慢慢吃,我去廚房收拾一下……”不想再聽到這麼讓人心塞的話題,連甜蜜蜜的芝麻湯圓都沒有什麼胃口再吃了,夏小橋倉皇逃走了。
沒文化真的害死人啊啊啊!
講真,他看到侍衛們運回來的一堆東西里竟然有糯米粉的時候,確實驚喜了一把,糯米粉可是廚師們不可或缺的食材啊!不管是做點心還是做菜的時候都能用得上,習慣使然,他認為這些糯米