虎威軍現在加上那些陶俑鐵甲兵,共計有一萬八千多人,這麼多的陰兵,就算是每人五個包子一碗湯,總數也不是個小數目,夏小橋當然不會自己一個人做。
好在即便是陰兵,也配備有專業的火頭兵,挑選了三十多個火頭兵跟著一起,夏小橋將懷裡呼呼大睡的小貓崽子小心翼翼地放到黃狗兒提著的籃子裡,蓋好小被子,這才換了身輕便的衣裳來教這些火頭兵怎麼做美味的寒食。
現在,經過崔氏的科普,夏小橋對於這個時代的各種祭品可以說是有了一個大概的瞭解了,因此,第一天,他決定教這些伙頭兵做幾道簡單易學的寒食。
要說北越的寒食,最經典的莫過於各種“漿”了,南方有米漿,北方有麥漿,一些貧窮的山民買不起米麵,還會熬製葛漿、花漿、果漿等等,不一而足,夏小橋如今大小也算是個土豪了,於是,教伙頭兵們熬製的,就是類似前世那種臘八粥的米漿。
熬漿最重要的就是火候,夏小橋將各種從外面採購回來的將紅豆、綠豆、黑米、糙米、幹蓮子、麥仁、蕎麥等難熟的材料提前淘洗乾淨浸泡起來,這些雜糧都是從農戶家裡一點點賣到糧食鋪子,再由鋪子裡買回來的,因此沾染了不少凡人的煙火氣息,幾個伙頭兵暗暗吞著口水,簡直恨不得直接抓一把塞到嘴裡去,這玩意兒對鬼魂來說可是大補啊!
不過,想到眼前親自教他們做飯的是尊貴的皇后娘娘,伙頭兵們都忍住了!要是敢在娘娘面前丟臉,回去肯定會被將軍扔到赤水河裡化成泥漿的。
“這些雜糧不好煮熟,要提前浸泡一夜,明天這個時候,將這些泡好的雜糧撈出來,和板栗、花生、核桃、枸杞、紅棗等混在一起煮沸,再關火燜半個時辰,反覆兩次,第三次的時候加入淘洗乾淨的稻米,煮沸後換成小火慢慢熬煮一個時辰,快出鍋時加入樹蜜攪拌均勻即可。”夏小橋慢慢解釋完,抬起頭,發現幾個靠前排的伙頭兵已經忍不住流口水了……
“娘娘,這和從前的米漿不一樣啊,喚作何物?”其中一個看起來像是小頭目的伙頭兵看到眾鬼丟臉的樣子,頓時大羞,不好意思地轉移話題道。
“額,你們可以喚它八寶漿。其實這個東西還是有個故事的。傳說從前有一支愛民如子的部隊戰勝歸來,回師路上將士們又飢又餓,卻又不忍心強徵百姓糧食。於是,沿途的百姓便紛紛你一把我一把地從家裡的餘糧中捧出了一些糧食送來,將軍感念百姓心意,便將這些混合在一起的糧食熬煮成漿,分給將士們充飢禦寒,後來,將軍歸國封王,便將此漿命名為八寶漿,以此紀念百姓們的寶貴心意。”
安靜地聽完這個故事,伙頭兵們看著眼前這些雜糧的眼神更加溫和了。
在外打仗,誰不想好好活著回去見親人呢?誰也不想自己拼死保家衛國,最後還要被百姓唾罵,這一刻,夏小橋用這道簡單的流食,在這些陰兵們心裡播下了“愛民如子”的種子。
做八寶漿還需要等待一段時間,因為答應過讓這些陰兵們今天就吃到新品種的寒食,夏小橋決定就地取材,給陰兵們做他最拿手的野菜豬肉餡的大包子。
包子的做法,和北越所謂的“肉饅頭”的做法差不多,就是餡料有所區別罷了,將餡料的做法教給伙頭兵,下面的事情夏小橋就不管了,讓他們自由發揮。
於是,這些整日生活在地下的陰兵們紛紛腦洞大開,有規規矩矩包八個褶子的大包子,也有包成饅頭的、大餅的,還有做成豬頭樣式的,大概是嘴饞想吃大豬頭了。
還好軍隊裡的伙食向來很糙,灶上的也不計較,一股腦地丟到蒸籠裡給蒸熟了,除了那個大豬頭裡面的餡料有點生之外,其他的竟然都很好吃。
當然了,試吃的陰兵們表示,主要是娘娘調製的餡料特別美味,並且集體對想吃大豬頭的陰兵同袍表示嘲笑。
接下來幾天,夏小橋又教這些陰兵們做了海帶燉大骨、大鍋亂燉菜、臘味燜飯等等比較適合做大鍋菜的菜式,尤其是臘肉燜飯,讓這幫沒吃過臘肉的陰兵們恨不得連舌頭都吞下去!
發覺陰兵們比較喜歡吃口味重的飯菜,夏小橋想了想,又教他們熬肉醬、辣椒醬和豆豉醬,急行軍的時候來不及做菜,可以夾在饅頭裡當菜吃,只需要熬製的時候多加些肉丁進去就行了。
“娘娘真是個好人!又溫柔又耐心,飯食也做得特別好,和陛下真是天生一對!”吃著香噴噴的肉醬,陰兵們感慨道。
“這算什麼?你還不知道呢?我聽上面一個兄弟說啊,咱們現在吃的寒食,都是娘娘私庫裡出錢籌的軍費