肥呢。

趙志捂著腰看著院子裡已經撐起來的四口大鍋不住點頭。

反正就是熬湯了，四口大鍋先兌上水，放下半鍋海帶，一直猛熬，熬到後來，海帶都稀爛了，用東西給撈起來，再換一批海帶猛熬，如此迴圈反覆，直到半大鍋水變成半大碗。趙志吩咐手下用個瓷質盆子小心的收起這四鍋水熬成的兩碗湯底，小心翼翼的端回房間裡，吩咐下人們繼續熬湯。

味精主要成分為穀氨酸鈉。穀氨酸鈉是一種氨基酸穀氨酸的鈉鹽。是一種無嗅無色地晶體，在232時解體熔化。穀氨酸鈉的水溶性很好，在100毫升水中可以溶解74克穀氨酸鈉。雖然趙志不大瞭解味精的製作流程，可是味精在水裡是絕對易溶地，這麼易容的物質，按照趙志學過的化學之時，如果蒸發水，那是絕對能結晶的。而那本n年前看過的十萬個為什麼裡似乎說，10公斤的海帶就能提煉出零點二克的味精來。而剛剛的四個大鍋起碼也放了四五百斤地海帶了，按算著，估計能出來個四五克地味精吧。

趙志掏出自己珍藏的黑色絲襪，疊了幾疊，然後取來一個竹筒，洗刷乾淨了，把絲襪用繩子橫捆在兩頭通地竹筒的一段，然後小心翼翼的把海帶湯底倒了進去：“收上來的海帶雖然大多都洗的乾淨了，可是晾曬啊，人工等過程裡還是有許多雜誌的，再就是海帶被煮的稀爛之後，也成了膠狀的東西，不過濾下怎麼行。

過濾完了之後，原來的兩碗湯底已經變成了一碗半了，趙志小心的把瓷盆端起來，放在了準備好了的小炭爐上，生了點火開始慢慢的蒸發起來。

趙志一邊用手裡的筷子不緊不慢的攪拌著湯底，一邊觀察著這黃色的湯底的變化，偶爾添上幾快小木炭。

趙志期待中的完美結晶並沒出現，就算出現了，趙志在這越來越粘稠的湯底裡也沒辦法看見，顯然是其中某個環節出現了問題。趙志看著最後凝固在陶盆底部的一層膠狀東西直搖頭，用小刀將這些東西颳了下來，存在了一個小瓷碗裡，趙志頓下來開始思索。

看來還是專業知識不夠，味精沒做出來，卻弄了點火鍋底料出來了。到底什麼什麼環節差了點問題呢？趙志決定再試一次，剛好外面也同樣弄出來幾碗湯底，趙志急忙接了過來，開始重複試驗。

這次趙志過濾完了之後沒急著開始玩蒸發。而是先取來了部分冷水。把那湯底冰了一下，然後用洗乾淨了得襪子再次過濾了一下，然後又等了一會，等湯慢慢的沉澱了，趙志再把底部稍微渾濁的湯底給倒了出來，存在一邊，然後取了上半部分的湯料，再做回與上一次蒸發一樣的動作。只不過這次火稍微小了點，操作也更是細緻了。

趙志之所以這麼做不過是秉承了初中時那個帶黑眼鏡卻喜歡翻白眼的化學老師所說的，要想化學實驗的結果精確。那就要竟可能多地干擾，趙志這麼做也就是想多一點把握。

沒報更多希望地這次試驗，結果自然好了許多，趙志發現結晶了！趙志急忙撤去火炭。找來一節細薄的竹片，慢慢的把那已經結晶出來的東西舀了出來。吹乾竹片上的剩餘的水分，笑著用舌頭粘了那結晶體起來，含在嘴裡。果然，一股微鹹的味道過去了零點零幾秒之後，一股強烈的鮮味從味蕾直接刺激到趙志的腦袋。甚至刺激到了趙志的鼻孔！！！

“這個算不算成功了？”趙志猶豫地自言自語，傳說中可以一本萬利的味精就這麼輕鬆的被自己給研究出來了，發財。就是這麼簡單？

趙志顧不得笑，急忙繼續弄了起來，外面的最後三碗湯料也剛剛就位，趙志急忙把東西最開始地的膠狀東西也弄在了一起，兌了點清水，開始反覆第二輪成功的操作。

最終，趙志花了七十多兩收來的海帶，最後弄出來的味精只有手心上的那麼一搓而已。外形上已經極度貼近自己沒穿越之前見識地味精了。就是顏色有些淡黃，不如以前自己見到的那味精那麼通透晶螢。再有就是多餘下來的一些膠狀東西。跟火鍋底料似地，雖然沒賣相，不過趙志剛才也嚐了嚐，同樣具有能把一碗水變成雞湯的功效。這也給趙志提了個醒，既然不能做到極品的味精，弄個底料出來也不錯哦，不過這個儲存可成問題了，也不知道會不會發黴啊，變質啊什麼的。

趙志小心翼翼的用紙把那一點點味精包好了，小心翼翼的塞進懷裡，心裡十分猥瑣的感慨：“唉，成發明家還真不是一般的困難，瞧這大熱天把自己給折騰地，人不成*人，鬼不成鬼地，可惜這裡沒游泳池，不然可該狠狠的泡一下了。”

剛剛走出門去，外面一家僕一溜小跑著過來：“老