中秋節,又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節,時在農曆八月十五;因其恰值三秋之半,顧得此名。
每逢節日,黑山鎮都會有一場盛大的集市和表演,之前的端午節就是,因為楊李氏說過十五要出攤子,所以除了春秋幾個小的留守在家外,家裡的大人都推著涼皮攤子去集市上擺攤。
八月十四那天晚上,楊李氏就已經把買好了月餅餡拌了出來,本打算明天中午回來在做,紅糖加上花生的餡料炒熟了更是香甜誘人。
春秋一看,心想月餅這個東西,自己也會做,而且等楊李氏他們明天回來都太晚了,不要忘了,他們做完還要給同宗的人送禮嘞,在古代家家戶戶的禮節也是很重要的。
所以春秋伸手就將做月餅的活計攬了過來,剛開始楊李氏還不怎麼贊同,不說別的,單說春秋的年齡,楊李氏就不放心,這和自己研究吃食不同,月餅也是很有講究的。不過春秋是誰?看到楊李氏那不大情願的表情後,也沒直接伸手反駁,反而採取迂迴的方式,說的頭頭是道,又是什麼阿奶你們太忙,又是什麼太累的,在成功看到楊李氏的表情鬆動之後,春秋還特意給楊李氏展示了一下自己做出來的小月餅,成功的打動了楊李氏的心。
楊李氏嚐了一口,滿意的點點頭,也就隧了春秋的心思,將整塊月餅吃完,還吩咐一旁的楊春妮到時候幫忙擀皮。
第二天天還沒亮,楊李氏就帶著楊家大人趕著牛車離開,等到春秋醒過來的時候,身旁早就沒了身影。
春秋也不在意,直接把蓋在身上的被子掀開,伸手拿起一旁的衣服往身上套了進去,隨後穿鞋洗臉,成功看到鏡子裡的自己收拾的清清爽爽之後,才心滿意足的推開房門走了出去,感覺到頭頂那烤的炙熱的光線,春秋直接伸手放在眼前擋了擋,等到眼睛成功適應之後,春秋這才放下手掌,雙手叉腰,站在門口眯著眼睛往院子裡來回看了一圈,發現自己要找目標後直奔了過去,“大姐,幹啥呢?”
“誒,三妹來了?”楊春妮正在喂之前的買的小雞仔,聽到耳邊傳來春秋的聲音,回頭回道。
看著一溜煙跑過來的三妹,春妮笑了笑,低頭看了一眼在身旁站定的春秋,指著不遠處到撲稜的小雞仔,笑著說道,“剛把咱家裡的小雞仔喂好,三妹你快看看,這些雞仔都長出小翅膀嘞,不僅能跑,還能飛,估計在過一個月就能挪到咱家雞架裡嘞”
“嗯,咱家院裡的雞架都空了,應該放進去添添嘞”春秋看了眼只剩下五隻母雞的雞架,額…她剛來的時候這裡最起碼也有個雙位數吧。
“那可不,之前還要好多嘞,不過咱家的雞最近少的快”楊春妮做勢點了點頭,接著問道“三妹,你找我幹啥啊?哎呦,是要做月餅了嗎?”春妮拍了下大腿,想了想昨天晚上楊李氏的交代,也就明瞭。
“對啊,現在做月餅正好,對了,二姐呢?”春花說話就開始到處找春花,結果院子裡居然沒人“我還想讓二姐幫忙燒火嘞”
“花兒在屋裡趴著呢,今天早上沒吃飯,正餓得慌,我這去喊她”春妮說完,抬腿就要往西屋走。
“誒,大姐,那我先去小廚房啦”春秋衝著春花的背影喊道。
“誒,去吧”春妮回了一句,接著往回走…
春秋看了一眼,扭頭往小廚房跑。
原本做月餅的餡料是楊李氏提供的,紅糖加花生的餡料。可是春秋有些不滿意,特意從倉庫裡拿出一些白芝麻,準備和紅糖放在一起在做一個餡料,另外春秋又放了一些五仁,想讓月餅吃起來更香。
之前涼皮中的芝麻醬要用到白芝麻,為了方便,楊李氏直接把倉庫的鑰匙配了一把留給春秋。
農家吃的月餅一般都是自家包餡,自家用白麵做皮。春秋為了讓月餅看的更美觀一點,還特意讓她爹趁著空隙做了幾個花狀的模子,就是那種周圍都是花圈的樣子,到時候春秋只需要將包好的月餅放在模子裡使勁拍拍就能成型,最後在放進鍋裡烙熟就可以吃了。
春秋做了兩種餡,一種是楊李氏提早做好的紅糖花生,這是留著送禮和走親戚的,一種是春秋自己做好的紅糖芝麻五仁,是留著給家人吃的,當然,春秋還一時興起想要做水梨月餅,結果家裡的白梨水分太大,不怎麼好弄,春秋無法,只好放棄。
等到春妮春花兩姐妹進來的時候,春秋正在翻炒鍋裡的芝麻,那飄香的味道充滿了整個房間,春花感覺自己更餓了,使勁吸了吸鼻子衝著春秋問道“三妹,這是啥嘞,怎麼聞