有生薑，還有鹽巴和大米，鹽巴和淘米水也是能夠很好的去掉魚腥味兒的。

沈墨蘭將魚頭切下來，用放到鍋裡和其他能吃的魚雜一起燒了一下，然後加水裡面做了一個魚頭鮮湯。

魚身體切塊，放了醬料和胡蘿蔔做紅燒魚塊。

蒸了一點米飯，沒一會兒就飯菜都做好了，一大鍋魚頭湯，一盤紅燒魚塊。

程玉弦老遠就聞到了魚湯的鮮味兒，“好香的魚湯！我從來沒有聞過這麼鮮香的魚湯！”

沈墨蘭已經舀了一碗給程玉弦喝。

程玉弦已經迫不及待的端著碗喝了一口，他喝了一口還不夠，幾乎一口氣將湯都給喝了。

“小心燙。”沈墨蘭說道。

“墨蘭，你這個魚湯太好喝，竟然是鮮甜的。”程玉弦說道，“而且一點兒腥味也沒有，我最不喜歡的就是吃有腥味兒的魚了，但是每次燒魚都燒不好，所以很少吃，現在你做的這個魚一點腥味兒也沒有。”

“魚湯做的好的話就是這個味道。”沈墨蘭說道，“沒有腥味那是肯定的，我為了把魚腥味兒去幹淨，洗以及醃了至少兩遍，還用了醬料蓋住腥味兒。”

程玉弦笑著說道，“我感覺你如果去開個飯館子一定生意很好。”

沈墨蘭挑了挑眉，“開飯館子？去鎮子裡開？”

程玉弦聞言點頭，卻很快又無奈的說道，“可惜鎮子裡的門店很貴啊，租不起。”

沈墨蘭咬了咬唇，“改天你帶我去鎮子裡看看吧，說不定會有別的辦法的。”

程母吃了沈墨蘭做的飯菜，也是直誇她能幹。

夜裡，沈墨蘭將小兔子關在了廚房的灶爐旁，因為夜裡很冷靠著灶爐會幹燥暖和一點，這樣小兔子會比較容易養活。