的紀錄片，往往除了有那麼一部分特定人群觀看以外，很多人，特別是消費主體的年輕人，對於紀錄片，很少有感興趣的。

不過，這一次顯然是個例外。

《大國崛起》在很多人看來只能算是一個特例，畢竟，這種紀錄片，其富含的意義，不是表面上那麼簡單，所以不具備代表性。

而《舌尖上的華國》卻不同了，因為這部講述的是美食，是很正常的一種型別。

那麼如果這樣的題材的紀錄片如果也能夠成功的話，那麼是不是接下來，他們也可以嘗試著去製作一些紀錄片？

當然，前提是，要讓他們看到，是否有利可圖。

《舌尖上的華國》在萬眾期待之中，在央視紀錄頻道晚間10點播出。

一開始，是一段旁白。

“作為一個美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是從哪裡來的？毫無疑問，我們從大自然中獲得所有的食物，在我們走進廚房，走向餐桌之前，先讓我們迴歸自然，看看她給我們的最初的饋贈。”

第一集的主題就是“大自然的饋贈”。

以往的美食節目，大多數都是直接展示廚房，展示美食本身，或者展示廚師的技藝，可是《舌尖上的華國》卻不同。

“本集將選取生活在中國境內截然不同的地理環境（如海洋，草原，山林，盆地，湖泊）中的具有代表性的個人、家庭和群落為故事主角，以及由於自然環境的巨大差異（如干旱，潮溼，酷熱，嚴寒）所帶來的截然不同的飲食習慣和生活方式為故事背景，展現大自然是以怎樣不同的方式賦予華國人食物，我們又是如何與自然和諧相處，從而瞭解在世代相傳的傳統生活方式中，透過各種不同的途徑獲取食物的故事。”

“華國擁有世界上最富戲劇性的自然景觀，高原，山林，湖泊，海岸線。這種地理跨度有助於物種的形成和儲存，任何一個國家都沒有這樣多潛在的食物原材料。為了得到這份自然的饋贈，人們採集，撿拾，挖掘，捕撈。穿越四季，本集將展現美味背後人和自然的故事。”

終於，在旁白和美麗的大自然的景色的切換當中，第一個美食的食材出現了。

香格里拉，松樹和櫟樹自然雜交林中，卓瑪尋找著一種精靈般的食物――松茸。松茸保鮮的極限是三天，商人們以最快的速度對松茸進行精緻的加工，這樣一隻松茸24小時之後就會出現在東京的市場中。

然後不是直接介紹，這個東西怎麼做好吃，而是開始從如何獲得這一種食材開始，一步一步推進，重點似乎不在於這個美食，而在於，這個製作美食的人。