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第七十二章 安德莉亞島

因為有了天天這個木系修士,在海上航行的十幾天裡,一幫人倒也沒怎麼受苦,張靜夜發現,天天這傢伙簡直是世界上最厲害的空氣清淨機!他培育出的一種植物,只要栽種一盆在房間裡,空氣裡總是瀰漫著一股清新的香味,反正有他在,張靜夜這個第一次坐船的也沒有暈船就是了。

活蹦亂跳的幾個人沒過幾天就閒不住了,鬧著要下海去捕魚吃。

“你們想自己釣魚還是用漁網?”羅恩頭疼道。

“當然是用漁網!”吃貨四人組眼睛一亮!

“好吧,弗蘭克,讓人準備漁網。”羅恩放下手裡的檔案,準備親自去看著這幾個熊孩子。不知道為什麼,自從到了海上,平時乖乖的張靜夜也有些幼稚化了。

一個多小時後,放出去的漁網慢慢收回來了……

“哇!好大的梭子蟹!還有大龍蝦!”

“哇!這些帶魚肯定是野生的,晚上給你們做紅燒帶魚吃!”

“這個是什麼魚?好奇怪的樣子,能吃嗎?”

……

一幫人圍著漁網嘰嘰喳喳,好像一窩鬧騰的小雞仔似得,還不時拿手去戳那些可憐的待宰魚蝦。

“現在開始點菜!晚上想吃什麼?我親手給你們做!”看著剛落網的純野生海鮮,張靜夜大手一揮,豪爽地說。

“我要吃蔥油炒梭子蟹!”

“我要吃紅燒帶魚!”

“我要吃清蒸海鱸魚!”

“我要吃香辣洋蔥炒魷魚!”

……

按照一幫人的意見,張靜夜帶著廚房的廚師們,先是從水桶裡挑選出中午要用的新鮮魚蝦蟹,然後就回廚房料理去了。

蔥油梭子蟹的做法很簡單,先將梭子蟹用小刷子洗乾淨,掰掉外殼,去掉絨絨的毛後斬成小塊,撒上薑絲,然後放入蒸鍋中蒸上10分鐘。把蒸好的螃蟹倒出多餘的水份,撒上蔥花和大蒜,鍋中油燒的火熱後,趁熱淋在大蒜和蔥花上,激出香味,一道新鮮美味的蔥油梭子蟹就做好了。

鑑於幾個孩子都特別提出要吃張靜夜拿手的香辣洋蔥炒魷魚,他乾脆切了好大一份魷魚,準備多炒點給其他人也嚐嚐,不然依照這幾個熊孩子護食的程度,其他人估計連湯都沒得喝。

把切成圈的新鮮魷魚加料酒、辣醬、生抽、蠔油、胡椒粉一起拌勻醃製,洋蔥切絲,熱鍋涼油炒香洋蔥和辣椒,把醃製魷魚的多餘汁水倒掉,然後下鍋翻炒,炒到魷魚打卷,加鹽和雞精即可。

吃完一頓豐盛的海鮮大餐,幾個人平躺在夾板的躺椅上,舒服得連話都不想說了。

其實倒不是說張靜夜的廚藝有多好,至少郵輪上的幾位大廚做海鮮絕對比他專業。但是,就像丹尼爾說的那樣,小夜哥哥做的飯菜是家人做的,所以吃起來就特別香。

所以說不管是大人還是孩子,會拍馬屁的總是特別吃香。聽完丹尼爾發自肺腑的讚美後,張靜夜一高興,就決定晚上給丹尼爾做他最喜歡的炸醬麵吃。

其他人:“……”(你居然都不問問我們想吃什麼?!)

其實,張靜夜做的炸醬麵之所以特別好吃,主要是因為他用的醬不是超市賣的那種,而是自己親手做的蠶豆醬。

為了在烹飪時最大程度地借用蠶豆醬的鮮香,張靜夜做的蠶豆醬幾乎不加任何的調味料。只是將蠶豆煮熟泡到冷水裡,去皮後再煮得更爛些,然後撈出來放到籮筐內,稍微晾涼至30度時和麵粉拌勻,然後平鋪到竹篾席上,蓋上一種植物的大葉子,慢慢發酵。

等到大概七天左右,蠶豆上面長出厚厚的綠色黴菌,這時候要翻動一下,連續5-6天后,拿到大太陽底下曬乾,等到差不多蠶豆能用手捏成粉末的樣子,拿出準備好的大缸,加水和食鹽調勻,大缸上面蓋一塊透明玻璃,就這樣放在太陽底下使勁曬,半個月左右翻動一次,不要淋雨,等蠶豆醬發黑且曬出油了,就可以裝到罐子裡了,吃的時候用勺子舀出來即可。張靜夜自己做的蠶豆醬特別好吃,尤其是做炸醬麵的時候,丹尼爾一次能吃一大碗!

因為蠶豆醬經常要用到,所以張靜夜在空間裡準備好好幾個罈子,這會兒拿出來吃也方便。

避開眾人,從空間裡端出來一個罈子的蠶豆醬,舀出來大半碗備用。

將香蔥、生薑切末備用,新鮮的五花肉切成丁,熱油鍋放入肉丁、料酒,煸炒至肉丁變色出油。撈出肉丁,在煸出的油裡放入蔥花薑末炒香,再倒入蠶豆醬翻炒,這時候,一股混著著肉香和醬香的奇異香味已經瀰漫開來