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第五十四章 韭菜炒雞雜

“呵呵~~就知道你一定會喜歡!走吧!快回去殺雞,晚上我可等著吃大餐咯!”看到胡皎愛不釋手的樣子,陶正仁頓時心滿意足了。

“嗯!回去先給小雞仔們做個雞籠子!”

“雞籠子?你說一下怎麼做,我幫你弄吧!”陶正仁看了看胡皎摸著小雞仔的白皙小手,堅決不想讓他去碰那些髒兮兮的工具。

“好啊!就是拿木條釘一個長方形的籠子就行,留個可活動的小門,回去我給你畫個草圖你就知道啦!很好做的!”

到家後,胡皎先是拿了個閒置的大塑膠盆將小雞仔放在裡面,撒了些剩飯進去,又給弄了一小碗水放在裡面。

這時候,胡皎不由得慶幸自己經常去給海灘清理垃圾的舉動了,果然善心會有好報啊!家裡現在用的東西,很多都是他在那堆海洋垃圾裡撿到的,什麼廢棄的木板木條啦,什麼大塑膠盆、塑膠桶啦,還有家裡那些柴禾,都是自己處理完垃圾後順手帶回來的。

將雞籠子的示意圖畫給陶正仁後,胡皎拎著死翹翹的野雞夫妻倆跑到廚房去,準備燒開水拔雞毛。趁著燒水的功夫,胡皎又跑到外面去抓了一把曬乾的葫蘆幹,放在一個不鏽鋼盆子裡,準備等一下泡發了燒雞用。

“陶大哥,幫我拿一個藤籃過來!”水燒開,胡皎將野雞放到盆子裡的時候才發現裝雞毛的籃子沒有拿進來,趕緊喊陶正仁幫忙。

“來了來了!”胡皎沒事的時候自己編了很多藤籃放在走廊上掛著,平時裝點東西很方便,陶正仁個子高,很容易就拿到了一個。

“這些雞毛要扔出去嗎?”看著胡皎拔雞毛,陶正仁好奇地問道。

“不扔,回頭放在外面晾乾,咱們做個雞毛撣子,拿來掃掃灰塵不錯<script type="text/javascript">reads();</script>!”胡皎喜滋滋地將雞毛收拾好,讓陶正仁幫忙拿去晾起來,然後就開始剝洗野雞了,雞雜特意留了出來,雖然現在沒有青椒了,但是韭菜已經長出來一茬了,韭菜炒雞雜也很好吃噠!

這兩隻雞很大,胡皎將母雞料理好,放在一個大鍋裡燉雞湯,另外一個鍋裡準備做葫蘆乾燒雞,先把那隻公雞剁成塊狀,然後熱油鍋,切了幾片老薑和幾個大蒜頭進去爆香,下雞塊翻炒,中間加入少許醋,一些生抽和老抽,放兩三個幹辣椒,要是有胡皎老家的黃豆醬就更好吃了。炒得差不多上色之後,放入泡發好的葫蘆幹,繼續翻炒,同時加鹽,然後加水燜煮,等到快收汁的時候就可以了。

“唔!好香啊!”蹲在旁邊看著小火爐的陶正仁忍不住流口水了,因為兩口大柴鍋都被佔了,胡皎重新燒了個小火爐子煮飯,讓陶大公子幫忙看著火,這會兒飯已經快熟了,散發出稻米原始的米香味。

這個小火爐子是胡皎用撿來的一個廢棄的鐵皮桶改造的,原本是留著以後吃火鍋燒炭用的,現在拿來做飯也不錯,唯一的缺點就是要人看著火,不然米飯容易夾生。

“來!嚐嚐!”胡皎拿筷子夾了一隻雞腿,還有兩筷子葫蘆幹放在一個小碗裡遞給陶正仁。

“唔!太好吃了!”陶正仁先吃了一塊葫蘆幹,吸飽了燒雞湯汁的葫蘆乾鮮嫩可口,簡直比燒雞本身還要好吃。

“咦?皎皎你去哪?”看到胡皎用蓋子把燒雞蓋起來,轉身出門去了,陶正仁趕緊跟上。

“還剩下點雞雜,這個要新鮮的吃才好吃,我去菜園子裡割把韭菜,等下再弄個韭菜炒雞雜。”

胡皎上次弄的菜園子離自己的新房子很近,因為胡皎經常把做飯留下來的草木灰弄來肥田,所以蔬菜都長得很好,青椒已經開花,長出了花生米大小的小青椒,茄子也開花了,青菜拔著吃了好幾次,南瓜藤已經爬出去老遠了,絲瓜、黃瓜和四季豆更是霸佔了一整片的籬笆,只有韭菜倒是一次都沒吃過。

“哇!皎皎,你這菜園子弄得真不錯!”看著眼前的田園風光,陶正仁真是越看越喜歡,這和他從前勾心鬥角、看不見硝煙的戰場完全不一樣,不需要任何的揣度,也不需要耍陰謀詭計,面對大自然,只要你認真地付出勞動,就能得到大自然最慷慨的回報。

“嘿嘿~~等有空咱們把後面那塊地開出來,那塊地才大呢!秋天的時候可以多種些大白菜、雪裡蕻和青紅蘿蔔,多做些醃菜吃。”割了兩把鮮嫩的韭菜後,胡皎就地把韭菜摘了一下,路過小溪的時候清洗乾淨,回去正好切了下鍋。

中午,倆人直接將葫蘆乾燒雞弄成蓋澆飯的樣子澆在飯上面,每個人都吃了三大碗米