風”　茶館象一個後花園；　是一個美麗舒適可以消磨時光的地方。

茶館的女主人姓楊；　大名楊之野；　小名大野洋子；　暱稱洋子。　她的樣子看上去有點齊豫；　有點楊二車娜拇；　有點藏民；　苗民那類少數民族的感覺；　長髮或披肩或馬尾；　耳朵上總有一些令人耳目一新的東西與那張臉爭奇鬥豔，長裙踢裡通隆地一步三折；　搖曳生姿；　數不勝數的靴子和一件又一件的大頭套衫與她那些長裙成為百搭；　如女人配男人那樣天長地久。

偶爾她也會給人一點驚奇；　就象有些人一生中會因為好奇而嘗試一下同性戀一樣穿一兩套那種很甜蜜；　很斯文的套裝；　再掛一個很淑女的皮包；　將頭髮吹成赫本式；　或伊莉沙白式．　據女老闆自己說當她如此打扮之際；　她會站在大穿衣鏡前；　對自己那不熟悉的影象左右端詳；　越看就越覺得自己可能是吃錯了某些東西；　極有可能就是在每天早上隨早餐吞下去的那一把維他命；　魚蛋白；　蜂王漿等等等丸子中混進了幾粒不該混的東西。 她這身感覺象吃錯藥的打扮有一次居然將一個XX大學的教授迷倒因不能自己而心臟病驟發被迫送入醫院治療。

“樹靜於風”是一個華洋混雜的地方；剛開張時來的全是洋客………要麼是對面海岸酒店的客人；　要麼是附近的住戶；　而華人在這個區的買房者卻基本不住這兒僅作投資而已。　老闆洋子的經營原則之一就是茶館從來不打廣告．

要廣告效應就讓來過的人們爭相為你宣傳；那叫硬功夫。　如果你沒有這兩下子那麼在溫哥華就不要開什麼零售店。

很多在海外經商的華人都知道要做洋人的生意，一是因為洋人是大多數，本地人叫做MAJORITY，二是洋大爺比較好伺候因為他們也較容易接受新東西；　此地的華人同胞們全是嘴巴練過鐵布杉功的；　基本只認地道的中國菜系；　如粵菜；　川菜；　正宗淮揚菜等等，而“樹靜於風“的老闆和師傅們都是些喜歡發揮想像力的角兒；　於是那兒的許多食品在師傅們的手下大展新潮的FUSION風格並與N多種國家的菜系雜交；　自成一體；　別有風味。

下面簡單介紹一下這兒的特色選單中之幾味走俏茶點。

在“樹靜於風”　的古典選單中有：

**綠肥紅瘦………有機綠色野生葉菜　＋　鮮紅色康奈馨

**捲起千堆雪………桂香泡沫奶茶

**一片冰心在玉壺………荔枝涼粉冰爽

**　梅子黃時雨鮮梅醬果茶

**江船火獨明………黑芝麻糊　＋　甜薯塊

**亂紅飛過………乳酪蛋糕　＋　巧克力醬和鮮玫瑰花瓣

**為伊消得人憔悴………本草減肥茶

在“樹靜於風”　的先鋒選單裡有：

**鹹皮淡扯………薑絲豆腐拌皮蛋

**辣手摧花………滷麻辣八爪魚＋　鮮玫瑰　/蜜糖

**刺青時代………三文魚飯＋　綠海苔粉

**情深誼長………意粉拌芹菜

**一勞永逸………臭豆腐煮韭菜辣椒

**貓不聞………咖啡＋伏特加＋乳酪

**烤人蛋………先煮後烤做成｜人形狀之鵪鶉蛋粘蜜糖

**披麻帶孝………奶油棉花糖澆巧克力

**奶落蛋高………起司蛋糕　＋　鵪鶉蛋於面上

**迷魂湯………冰巧克力＋花椒粉　＋金酒（吃完後有幻覺）

**春宮圖………在煎綠蔬菜餅上用混合奶油香料拼圖

（）

**辛辣藝妓………一種甜酸辣五味俱全的混合雞尾酒

**眾面首………由白麵；　黑麵；　玉米麵；　菠菜面做成的人面小饅頭

等等．

看看以上之選單便知他們的顧客群大致上會是由什麼樣的人組成了。

後來茶館來了一個崇拜古典歌劇的廚師；　於是”樹靜於風”的古典選單有了長足發展；　由原來的二十多種菜一下激增到將近五十種；　這一改變一下為茶館又拉來一批口袋裡有銀子的主顧；　如附近律師樓裡的能人們；大公司的高層主管等等而且現在茶館還成了一些各類經紀們與客人談事的首選地。“樹靜於風”為什麼後來在華人圈裡名聲傳開不是因為別的而是它的環境和氛圍；　那種感覺；　那種地段在此地找不出第二家。　再說“樹靜於風”的茶確實可說是首屈一指的；　這些茶吸引著不光是溫市本地