情,留下倆繡娘繼續繡著繡品,小美在前頭守著鋪子,自己就帶著魚兒往街上買菜去了,魚兒是想著去酒樓裡吃上一頓的,何氏卻覺得沒必要去酒樓花冤枉錢,自己做出的飯菜不比酒樓裡差。
挽上個菜籃子,何氏帶著魚兒就往街上菜市裡走去,其實在街道兩邊,也是有著些零散的菜販子賣著菜,只是不如菜市裡齊全,既是要慶祝,自是各色好吃的菜都是要買上一些。來到菜市,因著不是大早上,買菜的人倒並不多,雞鴨魚肉肯定是都要買的,豆腐青菜也是必備的,一番下來,將個菜籃子裝得滿滿的。末了,何氏又是買了些芝麻和糯米粉,魚兒還好奇著何氏買這個做什麼,何氏笑笑說等中午就知道了。末了,魚兒又攛掇著何氏去打上了二斤好酒,雖說這慶祝都是些女的,可這無酒不算慶祝啊,再說了,魚兒還能喝上那麼一兩小杯的。
回到院子,何氏直接拎著菜籃子來到井邊,喊過魚兒一起過來幫著擇菜洗菜,一時,井邊那水就流得滿院子都是,何氏忙叫停魚兒“你這哪是洗菜,簡直是給菜洗澡,瞧瞧,這些個水都是浪費了,這要碰上那旱天,一滴水都是好的”說完起身再去拿過來一盆子,讓著魚兒去打水,自己接過菜洗起來。
“娘,這鴨子怎麼弄啊”魚兒瞧著這洗得乾乾淨淨,白白胖胖的鴨子,“一會你就知道了,娘還沒給你做過鴨子吃吧,中午時你嚐嚐娘做的鴨子好吃不好吃”何氏端著洗好的菜進了廚房,魚兒忙在後頭屁顛屁顛的也跟著進去了,這燒火本是小虎的強項。
魚兒燒火,何氏做飯,只見何氏在鍋臺上麻利的剝著切著,魚還是做紅燒魚,這是何氏擅長的做法,雞照樣是炸雞塊,魚兒瞧得何氏炸雞的時候心裡想著,等家裡那辣椒成熟了,摘了曬乾,到時候給娘他們做上道辣子雞吃吃,那才叫過癮。魚兒自告奮勇做道肉菜,肉是肥瘦相宜的,魚兒想著做道醬香五花肉,先將水燒開了,放入五花肉,大火煮開後,撈出,切成小塊,洗淨鍋,放一點點的油,將切好的薑絲及少許花椒放進去,稍稍爆香,再放入五花肉翻炒幾下,拿個小碗,裡面放入少許糖,黃豆醬,醬油,用著清水拌勻了,倒入鍋中,蓋上鍋蓋,煮至收汁後加入蔥段,翻炒勻後就出鍋了。這醬香五花肉吃著肥而不膩。
待得魚兒這邊將醬香五花肉做好了,何氏那廂已是準備開始燒製鴨肉了,鴨肉都被剁成了小塊,鍋裡倒上一點點的油,下蔥段和蒜片,煸炒出香味兒,倒入鴨塊小火慢慢炒著,肉色開始發白的時候,放進去三勺酒和一勺子的黃豆醬再加上一勺子醬油,瞧著何氏在那翻炒著,魚兒快速的丟下點糖進去,這可是能提鮮的,何氏笑笑也不說什麼,拿起勺子再進去一些鹽,加水進去,蓋上鍋蓋,開始小火燜鴨肉,待得小半個時辰後,瞧著鍋裡的湯汁變的少並且濃稠時,將買回的嫩薑切片放入鍋中,稍稍再燜片刻,香噴噴的鴨肉就出鍋了。
“魚兒,過來,幫娘將這芝麻在鍋裡炒熟,娘來和糯米粉”何氏將芝麻給了魚兒,魚兒聽話的拿著芝麻去鍋裡炒,片刻,滿廚房都是芝麻的香味,“用臼子將芝麻搗碎了,再拌上糖,糖可以多放點,甜些好吃”何氏的粉已是揉好了,魚兒端著拌好的芝麻過來,“來,瞧著,看,是這麼做的,看,像鴨蛋不,這就是鴨蛋酥,糯米麵中間裹上芝麻,做成鴨蛋的形狀,一會就放在開水鍋裡給煮了,甜甜糯糯的”何氏邊給魚兒示範邊說著,魚兒學著做了幾個,搓的總是不如何氏的有樣。“娘,一會給隔壁高婆婆家也送去一些吧,老爺爺身子不方便,是來不了咱們家,回頭咱們買些東西送過去”魚兒邊學著何氏搓著邊說到,何氏點頭同意。
魚兒提著食盒往隔壁高婆婆家送去,順便喊著小美帶上倆繡娘回院子裡吃飯,送過去時,老婆婆正在裡屋服侍著老爺爺吃飯,魚兒忙將食盒拿進了裡屋,這吃飯時間倒是不必忌諱的,老爺爺其實是個面容慈祥之人,只是因著終日躺在床上動彈不得,心裡就有些個怨氣,臉上也是顯露些許出來,對著魚兒笑笑,繼續吃著碗裡的飯菜,魚兒瞧著飯菜甚是簡便,忙將食盒裡的飯菜端了出來,擺在床頭,對著高婆婆說今日家裡請著繡娘吃飯,所以多做了些吃食,順便就給送了些過來,臨了說下午再來取這些個碗盤,就告辭離去了。
“老頭子,吃著些吧,人家也是一番好意”床上躺著的老人看著魚兒送來的這些個飯菜,再瞧瞧自己碗裡的,心裡有些煩躁,這什麼時候開始要人憐憫了,高婆婆瞧著老頭子在賭氣,不由勸道,自打兒子走後,家裡倒實是很少能吃到這些。
“娘,給胡嬸和楊嬸也都滿上,中午好好吃上一頓,要醉了咱下午就關了