張合歡的信心來源於他對未來的先知，更來源於他所擁有的ip寶庫，當初在星域的積累在這一平行世界同樣起到了作用。

《射鵰英雄傳》的熱賣讓他的聲譽值不斷攀升，他也信守承諾，將所有得來的版稅以金老爺子的名義做了慈善。

楊曦用一個月的時間完成了專題的拍攝，他拍攝的部分是中華美食對亞洲各國的影響，這段時間他帶著拍攝團隊去了韓國、霓虹、暹羅，安南，可以說是走得最遠，也最辛苦的一個攝製組。

番茄衛視的其他六個攝製組主要是分散到國內各地進行拍攝，各組都拍到了不少的素材。

張合歡將這些素材匯總起來，由新星域統一進行後期製作，他目前還沒有這麼多的人才，不過他背後有靠山，南江電視臺就是他的靠山，張合歡這邊一開口，孫樹立馬上就給他開綠燈，要裝置提供裝置，要技術提供技術。

可以說《舌尖上的中華》的後期幾乎就是南江電視臺給完成的。

其實這部紀錄片是番茄臺跟張合歡合作，論到技術條件番茄臺要比南江電視臺更強，但是張合歡看重得是南江電視臺的便利條件，他另外還有個想法，透過這次的合作，培養一些新生力量，楊曦作為紀錄片的執行導演，他從有酷和其他地方挖來了不少的年輕人。

番茄臺是不可能提供這樣的便利條件讓他們練兵的。

楊曦這次的表現兢兢業業，週日加班已經成為常態，搞得他老婆王雨涵都向穆惜春吐槽抱怨。

穆惜春善於調解，幾句話就將王雨涵哄得心平氣和，穆惜春發現自己是真來對了地方，別看新星域公司規模不大，可是從上到下都洋溢著衝勁和鬥志，每個人都想做出一番事業，最重要的是，他們不用擔心無用武之地，張合歡肯定會給他們指明方向。

《舌尖上的中華》總監製耿祥龍，總顧問崔如海，總導演張合歡，沒錯，張合歡很不客氣地掛上了總導演的名號，執行導演楊曦，因為是分組拍攝，每組都有每組的導演，但是這些執行導演中的總導演又是楊曦，可以說楊曦在短短几個月內已經完成了從v導演到電影助理導演，再到紀錄片總執行導演的過渡。

事業是男人最好的春藥，楊曦現在幹勁十足，跟他一起工作的同事都叫他楊鐵人，打不垮的硬漢。老婆王雨涵知道以後不由得有些納悶，這事兒他們怎麼都知道了？

紀錄片的全部文字都來自於張合歡，張合歡擁有舌尖的版權，他無需付出任何的聲譽值。

剛開始大家對這部紀錄片也不以為然，可是在後期製作的時候，他們漸漸發現張合歡這個人實在是不簡單。

旁白部分的文案太牛逼了。

——有一千雙手，就有一千種味道，中國烹飪，無比神秘，難以複製，從深山到鬧市，廚藝的傳授，仍然遵循口耳相傳，心領神會的傳統方式。

看似平淡樸實的話就是那麼直達人心。

——告訴運轉的都市，給年輕人提供更多創業的機遇，也擠壓了他們像父輩那樣享用午餐的時間。

一句話道出了千萬出門在外打工創業人的心酸，後期製作小組，有不少人因為這句話而潸然淚下，張合歡啊張合歡，你簡直就是語言的大師，這麼普通的一句話，怎麼能準確擊中人心中最嬌嫩的部分呢。

——你總看到女神自拍美食，偏偏她還怎麼吃都不胖。其實她每道菜就吃了一口就放下筷子了。

這句話揭露了多少吃貨女神的假面，參與制作的美女們都忍不住笑，張合歡他真是好懂哦。

諸如此類的名句還有很多，後期人員一邊製作著，一邊品味著。

總顧問崔如海極其敬業，他找來了大量的資料，因為紀錄片還有許多鏡頭，需要拍得藝術，拍得唯美，這就需要棚拍。

棚拍需要專業人士，崔如海責無旁貸地充當了主角，張合歡提前給他打了預防針，不會突出他的面部，主要是炒菜過程，突出他的那雙手，崔如海毫不猶豫地答應下來。

為了創造最佳的拍攝環境，張合歡特地又在公司裝修了一間廚房，崔大師拍攝炒菜，在為期一週的補拍過程中，崔大師每天都給他們提供可口的飯菜。

袁梅率領她的全體廚師都過來觀摩學習，張合歡和公司的幾位高層都是屬於跟著品嚐的。

穆惜春都開始抱怨公司伙食實在是太好了，她加盟公司之後，體重已經上漲了五斤，這樣下去很快就變成一個肥婆了。

張合歡因為這件事讓她儘快安排一個健身房提供給公司員工免費使用