院子因為已經很久沒有打理的原因,長滿了雜草,充滿了一種荒敗的氣息,而在這一堆雜草中,卻有一顆三米左右有碗口粗細的樹,樹葉的葉子細小,這種樹十分少見,一般人看到了可能根本就不認識,就算是陳驕跟陳天姐弟,在父親過世了後,就一直不知道這顆沒有多少觀賞氣質的樹到底是什麼。
甚至有段時間陳驕還特意找了不少資料,可依然毫無頭緒。
然而,今天他帶葉垂來了之後,葉垂看到這顆樹後,卻突然就有些驚喜的說開口說道:“陳驕,你家的老院內……怎麼有一棵花椒樹?”
“花椒樹?”
正將整個身體探進院子一側廚房內的陳天,奇怪的轉頭看向了那顆他一直都覺得很莫名其妙的小樹:“花椒樹?葉垂先生,你是說……你認識這種樹?”
“當然,這是花椒樹。”葉垂走到這棵樹的前方,仔細的打量著這棵樹,他上一世身為食神,對於各種食材都有極深的瞭解,對於一些調料的來歷自然也下過一番苦工的,這花椒樹就是葉垂專門研究過的,甚至為了找到最好的花椒,他還特意到過一些花椒產地卻親自探查搜尋。
而打量眼前這棵花椒樹,葉垂更是心中驚喜不已:“這樹還是十分出名的大紅袍花椒!”
麻婆豆腐這道菜是陳天陳驕的祖上創造的,花椒在這道菜中是必不可少的調味料,沒有花椒的麻婆豆腐,那就充滿了缺憾是不完整的,葉垂原本還在思索是不是因為陳天陳驕的爺爺一代搬到美國以後。因為沒有花椒的原因,所以麻婆豆腐就缺少了麻的味道,變成現在的樣子,但現在他知道了,事情根本就不是這樣子的。至少陳驕陳天的父母沒有忘記花椒的存在,他們不知道用什麼樣的方法,特意移植了一棵花椒樹到這院子裡。
葉垂可以肯定,陳天陳驕的父親當初做麻婆豆腐的時候,一定是有花椒的,但到了陳天這一輩。因為不知道這棵樹的秘密,就沒有再使用花椒這種調料品了。
而現在葉垂跟著陳驕到這院子裡來,竟然剛好就看到了這棵花椒樹,這也許就是一種緣分。
“這棵樹是爸爸不知道從什麼地方移植來的,小時候我跟姐姐意志都覺得這棵樹很難看。也不知道爸爸為什麼要栽這棵樹……原來,是為了花椒啊。”陳驕想到了什麼,臉上露出一抹恍然大悟的表情,“我跟我姐其實都不擅長做菜,對做菜一點興趣也沒有,也沒有想要繼承飯店的打算,這花椒樹的事情就一直沒有留意……後來爸爸過世,姐姐根據嚐到的這道菜的口味還有回憶爸爸以前講過的一些心得。做出了陳家豆腐,但這棵花椒樹的事情倒是被忽略了。”
“你們的陳家豆腐原本就是要放花椒樹的,是你姐姐忘記了這味調料。”葉垂在一旁笑著說道。接著他臉上又遇到了一抹黯然之色,“可惜,現在才五月份,這裡雖然有這一棵花椒樹,可花椒要等到八九月份才會成熟,這是趕不上了……”
聽葉垂這麼說。陳驕臉上也有些失望,但突然他想到了什麼。眼中一亮:“你先等我一下。”
這麼說著他匆匆跑到一側的一間堂屋內,片刻後他便拖著一根枯木枝從房間內走了出來。口中同時說道:“去年八月十五的時候掛了一場大風,我碰巧到這裡有點事,看到一根樹枝從這棵樹上颳了下來,我就隨手給扔到了屋子裡,屋子裡很乾燥,這樹枝倒是直接乾枯了,葉垂先生你看看,這上面深紅色的顆粒是不是就是你說的花椒?”
“讓我看看!”
葉垂急忙走過去打量那根樹枝,樹枝上的樹葉早已經完全乾枯,但在一些枝條的頂端卻可以看到幾棵乾枯了的花椒果實粒,因為是自然風乾的,質地倒是保持的很不錯,葉垂摘下了一個捏了捏,又送到口中嚐了嚐,感受到滿足的酥麻,忍不住滿意的說道:“不錯,這就是花椒,而且這花椒的品相還很不錯,比市面上買到的還要好!”
這花椒是大紅袍花椒,時間也真是巧合,去年颳風樹枝被刮掉的時候,剛好是花椒的成熟期,之間枝條上的花椒顆粒飽滿經過了風乾脫水之後,果實裂開,深吸一口氣,彷彿可以嗅到陣陣花椒特有的香氣。
“沒想到事情這麼巧。”陳驕也露出微笑。
葉垂笑著點了點頭:“我們開始採摘這樹枝上的花椒吧,看樣子這樹枝上的花椒足夠可以應付這幾天做菜了。”
接下來的時間裡葉垂就跟陳驕蹲在地上一點一點的從花椒枝上面摘下花椒粒,最後足足採集到了少半袋子,葉垂滿意的拎了拎感覺十分滿意,陳驕這邊也已經找到了早先父親做菜用的鐵鍋,雖然