“稍等一會,兩份麻婆豆腐很快就做好了。”葉垂倒是不急不躁,笑著說道。
沒過一會,兩盤熱氣騰騰的麻婆豆腐就已經新鮮出鍋,葉垂親自端著兩盤麻婆豆腐走出了廚房來到了旅店的大廳。
陳天正坐在凳子上生悶氣,看到葉垂進來沒好氣的冷哼了一聲,至於坐在一側的華裔胖子倒是眼睛很尖,臉上呵呵笑著就站起來幫葉垂端了一盤麻婆豆腐到自己的面前,迫不及待的就享用了起來,葉垂將另外一旁放到陳天的面前:“陳師傅,請你品嚐一下這菜如何吧,比你的陳家豆腐怎麼樣。”
“再唐人街挑戰我陳家豆腐的人已經很久沒有遇到了!”陳天一臉寒氣的說道。
“你錯了,我做的這不是陳家豆腐,這叫做麻婆豆腐。”葉垂笑著糾正道,“這道菜起源於你們陳家,當初的名字就是叫做麻婆豆腐,陳家豆腐這個名字是你們家族來到唐人街後沿用的名字,至於為什麼改名字,我想我也能猜到一些原因。”
“什麼原因?”
“你吃了這菜就知道了。”
葉垂繼續笑著說道,拿起了菜勺親自遞到了陳天的手中。
陳天又是哼了一聲拿起菜勺,一臉不耐煩的舀起了一勺豆腐伴隨著湯汁,細細打量,她心情現在很生氣,但除了生氣還有一些緊張,陳家豆腐這道菜是她的拿手菜,在這道菜中她所付出的努力恐怕世界上沒有一個人比得上,她不相信有人可以在這道菜上贏下自己,以前她也遇到過有人前來挑戰,但沒有一個人可以做出她這麼好吃的麻婆豆腐的,但今天不一樣,先前那個華裔胖子的評價還有這旅店大堂內眾人的談話,已經告訴了她很多事情,這葉垂所做的菜,也許……真的比自己更加好吃?
帶著這種忐忑的心理,陳天將一勺豆腐送入了口中。
辣,湯,香,嫩,鮮……
做為這道菜的行家,陳天首先便嚐到了這幾種口味,這些口味刺激著她的口舌,最是熟悉不過,只是從這幾種口味上來說,這道菜已經不比她做得差了,可這種享受的感覺剛剛出現不久,另外一種口味就措不及防的出現了。
麻。
舌頭對這種味道是很敏感的,那種麻麻的感覺在其他幾種口味的包圍下迅速衝出重圍,降落到了她的味覺神經上,並且一瞬間就佔據了主位。
吃這道菜,陳天是帶著挑剔的感覺來吃的,所以這種奇怪的口味出現的瞬間,她立刻就要吐掉口中的東西,評判葉垂這菜做的多麼不合格,只是突然間,她又措不及防的愣住了。
“這種味道……”
她的眼睛突然睜大。
很久很久以前,那時候父親還沒有過世,他為了家裡的廚師招牌,每天都要練習做陳家豆腐這道菜,每一次做了之後都要拿給陳天來吃。
那時候陳天才八歲,對於父親做出來的這道菜說不上討厭,但也絕對不會喜歡,特別是其中某種味道,讓她每一次吃都感覺十分的痛苦。
伴隨著一次次的試菜,她對那種味道產生了極大的厭惡感。
可突然,父親就那樣生病去世了,再也沒有人明明手藝不怎麼樣,卻還是很執著的做那道豆腐菜,於是她突然間開始懷念那種味道了。
特別那種菜之中令她討厭的口味。
甚至逐漸的她開始覺得那種味道其實並不討厭,那種有些奇怪的口味實際上是那麼的爽口,可是那種口味她再也嘗不到了。
她努力的回想著父親傳授給她的一些做菜要訣,一次又一次的做這道菜,她將這道菜做成了唐人街的代表菜,她讓這道菜稱為最具知名的菜之一,可是……記憶中的味道卻再也沒有出現了。
她父親的手藝並不如好,甚至還不如她,陳家豆腐這道菜從沒有在他的手中煥發出這種光輝來,然而,她最留念的卻是父親手中所做菜的那種口味,那種奇怪的曾經厭惡如今追憶的味道。
那種味道到底是什麼?
吃到葉垂的麻婆豆腐,她突然回想起來了。
就是這種味道。
就是這種麻麻的感覺。
很討厭,但卻有一種異樣的爽感,跟辣這種口味相配合,彷彿更能極大的激起腎上腺素的分泌,感受到美食的可貴與美妙。
“花椒……”她想到了華裔胖子說過的話,口中喃喃的說道,“原來,記憶中的味道是花椒。”(未完待續)
ps:前兩章章節號寫錯了,所以這個是401章~~~~~這是第四更了,接下來的幾天都會每天三更的~~~~