魚香肉絲和京醬肉絲。

飯店所有人的視線都集中到了這兩道菜上，然而，有兩個人卻在一動不動的看著做菜的人。

高夫人跟何城青，從吉姆端著菜從廚房出來後，就一直都在看著他，吃了那麼多的藥，此刻吉姆的臉上應該是充滿了狂熱和衝動的才對，此時的他應該已經無法保持平靜了，可是令他們都感覺到有些意外的是，吉姆現在卻很平靜，他的動作很穩，樣子很平淡，只是眼神中燃燒著熾熱的光輝，代表著他現在心情的不平靜，但不應該是這樣的。

他吃下的那些藥足夠讓他瘋狂了。

高夫人跟何城青悄然交接了一下眼神，兩人都在對方的眼神中看到了某些疑惑。

這個時候，黃毅遠有些憤怒的聲音突然響了起來，他站了起來大聲喊道：“請問，葉師傅你做的這是什麼？唐家肉絲是我們勝德福的招牌菜，葉垂用這道菜來進行比賽，是有些不妥吧？”

他認出了這道菜，並且將之當成是了唐家肉絲。

他的話讓所有人都看想了他，然後又看向葉垂。

葉垂笑了笑：“我做的不是你們勝德福的唐家肉絲，而是華夏一道傳承的名菜，這一點還請黃師傅你弄明白。”

“不可能，勝德福的招牌菜我怎麼可能會認錯，這就是唐家肉絲。”黃毅遠卻一口咬定，他冷笑道，“葉師傅你這樣做也太不地道了，用這道菜來比賽，卻沒有跟我們勝德福說一聲，是不是有些不妥當？”

葉垂有些無奈，正想解釋這道菜的來歷，可這時候羅伯特突然開口了。

“我見過這道菜。”他站起來說道。

黃毅遠愣了愣，不知道羅伯特這是什麼意思，於是他立刻說道：“羅伯特先生你這是什麼意思？這道菜是我勝德福的招牌菜，你當然看到過……”

“不是，我是在華夏春宴滿漢樓的宴席上看到過這道菜。”羅伯特卻搖了搖頭否認道，“黃先生，難道你對這道菜已經沒有一點印象了嗎？戈登當時就是吃到了這道菜後，才將自己的一票投給了葉先生的。”

“什麼？”羅伯特的這番話，頓時讓大廳都有些沸騰了。

不管如何，戈登.拉姆齊這個名字都代表了極深的含義，特別是在美食界之中，這個名字更是誰都無法否認的傳奇，華夏春宴在場的人也都是知道的，而現在羅伯特卻證實，正是在春宴之中因為這道京醬肉絲，而讓世界廚神戈登.拉姆齊對葉垂青睞有加，這自然一瞬間就讓眾人都對這道菜產生了濃厚的興趣。

同時，黃毅遠先前指責這道菜是勝德福的唐家肉絲也就難以成立了：葉垂的菜，可是早已經聲名在外了。

黃毅遠睜大了眼睛，仔細想象，當時似乎的確有那麼一回事，可是……這菜為什麼跟唐家肉絲那麼象？

葉垂這個時候終於笑著開口了：“這道菜的名字叫做京醬肉絲，是一道地地道道的華夏菜，產生自一百年前，並且跟華夏的另外一道美食有著傳承的關係，那道菜叫做燕京烤鴨，至於勝德福的唐家肉絲跟京醬肉絲十分相像，那其實也並非多麼不可理解，唐人街菜系出自華夏，不管怎麼否認都否認不了的，這兩道菜如此相似，也許正是一個最直接的證據。”

這一下黃毅遠再也沒辦法直接反駁了，他冷哼一聲，便繼續說道：“那好，我倒是想要知道，是你的京醬肉絲更勝一籌，還是我的勝德福的王家肉絲更加美味。”

羅伯特見狀，便跟著說道：“那麼既然這樣，就請五位美食家先來進行這兩道菜的品鑑吧。”

美味品鑑分為色香味，這是針對華夏菜系來說的，而對國際美食界來說，則是味道，外觀，口味三個方面，其實跟色香味的分類十分類似。

上午羊肉煲、茄子煲的品鑑，因為兩道菜都是外觀相似的煲菜，所以外觀這一項是直接去掉了的。

但現在這兩道菜卻是要三項都一起評分了。

“就先請五位美食家，來評鑑一下這兩道菜的味道吧。”羅伯特自動擔任了這場廚藝比拼的主持人，宣佈道。

這一場廚藝比拼也正式開始了。

葉垂這裡卻是鬆了口氣，對這場比賽的結果他似乎並不太擔心的樣子，似乎是感覺到口中有些渴了，於是他就左右看了看，然後就看向了韓雨堰手中的那杯水。

“這杯水你喝不喝？不喝的話就給我吧。”

葉垂說著就伸手去搶韓姐姐手裡的水杯……(未完待續)

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