秦一月和苗盛松的廚藝比拼，評委同樣是三個，不過韓老是主要的，另外兩個分別是一個韓國人一個美國人。

按照大賽的比賽模式，如果兩個參賽選手都是華夏人，那為公平起見，評委是不能選擇華夏人的，但韓老卻是一個例外，他的名氣很顯然即便是在國際美食協會中也十分響亮，他申請作為秦一月和苗盛松這場對決的裁判，國際美食協會直接就應允了，因為他們相信韓老的公正，不會在比賽中有任何的偏袒。

同為評委的那個韓國人和美國人也都對韓老說不出的恭敬。

一盤夫妻肺片，一盤肺片混沌，很快就被韓老以及另外兩位美食家品嚐到了口中。

正在觀摩比賽的大部分都是華夏人，不管是秦一月還是苗盛松也或者是韓老，可都是眾人眼裡的紅人，自然吸引了極大的人氣，他們看著那三盤地道的華夏美食，都露出了一副垂涎欲滴的表情，這些人自然也是認得葉垂一夥人的。

有人忍不住走到葉垂的身邊，開口詢問道：“葉食神，你對這兩道菜有什麼看法呢？那道夫妻肺片為什麼會有這麼個名字？”

“夫妻肺片這道菜起源於一位夫妻，他們利用廢棄的牛雜製成菜餚結果卻一炮而紅，所以才取名字叫做夫妻肺片，這道菜是經典名菜了。”葉垂解釋道，“不過……大概是菜譜不完整的原因，苗盛松做的這道菜，有一點缺陷，相對比的。秦一月所做的肺片混沌，雖然是他自創的菜系，但跟夫妻肺片實際上相差不多，兩者都是牛雜的另外一種吃法，並且秦一月的菜完全彌補了夫妻肺片那道菜中的那個缺點。”

先前詢問的人。急忙好奇的追問道：“那到底是什麼缺點？”

“牛肉。”葉垂笑著說出答案。

“牛肉？”其他人卻都有些不解。

三位評委都已經品嚐完了兩道菜，韓國人和美國人看了韓老一眼，便低下頭議論起來，而韓老沒有參與議論，只是在低頭沉思索著一些事情，很快。他就彷彿做出了決定。

“請問三位評委都已經做出自己選擇了嗎？”主持人恭敬的問道。

那個美國人首先說道：“我們兩個商量後的結果是一樣的，但不知道韓先生做出的選擇是否跟我們一樣。”頓了頓，他手指在指向那盤餛燉，“我們都認為這到家餃子的口味更加飽滿，也更加美味。比另外一盤雜燴更上一籌。”

這老外不認識餛飩，看到餛飩就認為是餃子，也把夫妻肺片說成是了雜燴。

不過，他發言代表的是兩個人，也就是說兩個評委都直接選擇了秦一月的肺片餛飩，這場比賽秦一月已經得到了晉級，不過秦一月臉上卻並沒有任何高興的表情，苗盛松也看不到任何沮喪的樣子。兩人都看向韓老，對他們而言，韓老的判斷才是最重要的。

“我贊同另外兩位美食家的看法。”沉思片刻。韓老終於開口了，手指指了指夫妻肺片，“這道菜，葉垂那小子給我做過，苗小子你的做法至少已經有*成的火候，但裡面卻缺少了一些東西……沒有這盤肺片餛飩來的更加完整完美。具體缺少的是什麼，我一時半會的卻還摸不清楚……”韓老突然看向賽場外的葉垂。“小子，你上來看看。”

葉垂苦笑。只得走向賽場，來到了評委席前面。

“這道菜缺少的是什麼？你嚐嚐看。”韓老笑著詢問葉垂道。

“不用嚐了，剛才苗師傅做菜的場面我看在眼裡，我已經知道這道菜缺少什麼了。”葉垂卻笑著說，看想了苗盛松，“正宗的夫妻肺片中，是要加入牛肉的，牛雜的口味雖然美妙，但再加上牛肉的調劑才能形成最完美的美味，一月的肺片餛飩，以牛雜做湯，牛肉做餡，牛雜喝牛肉相得益彰，所以更勝一籌，你這道夫妻肺片的缺點，就是少了牛肉。”

“沒錯！”韓老突然大聲叫了一聲，“就是牛肉！我說呢，跟上一次小子你做的夫妻肺片有點不一樣的地方，原來差距就在這牛肉！”

苗盛松終於無法保持淡定了，忍不住問道：“原來葉師傅你早就知道父親肺片的做法，我是特意花錢買來了這道菜的菜譜……”

“這道菜我也只是給韓老嚐到過，你既然有菜譜，以後這道菜可以作為你的招牌菜，我不會跟你搶的。”葉垂卻一副很好說話的樣子，他笑著對苗盛松說，“苗師傅，恭喜你走醋自己的桎梏。”

苗盛松笑了笑：“終究還是老了，看來秦一月在你的滿漢樓進步很高啊，這場比賽我輸的心服口服。”

秦一月和苗盛松的這場比賽，到此結束，秦一月獲得了晉級。