( )最後的三個人，最先完成是周百萬的參湯蒸羊肉。

顧名思義，這道菜就是用參湯的湯氣來蒸煮羊肉，做起來簡單，但卻絕對是參賽的八道菜中最昂貴的一道。

這道菜所使用的是羊排肉，羊排肉就是肋條連著肋骨的肉，外面還有一層薄膜，這地方的肉鬆瘦結合，質地鬆軟，周百萬在食材的選用上便展現了自己的富貴豪氣的一面他所使用的羊排肉只有每隻羊第三根肋骨上的少許肉，這個地方的肉相對來說最為鮮美，周百萬做這道菜所用到的羊排肉，就至少是取自十隻東山羊的身上，並且做了一定醃製處理，盡顯財大氣粗的一面。

羊排肉原本更適合燒、悶、扒等烹飪方式，然而，周百萬別具特色的將羊排肉剁成了肉餡，然後放在提籠中用參湯進行蒸煮，當羊排肉陷完全被參湯的湯氣蒸熟，並且瀰漫起濃濃的參香味之後，用澱粉調製做成博餅，送入油中酥炸，最後濾去油滴後這道菜便完成了。

這道菜的名字雖然叫做參湯蒸羊肉，可實際上，蒸只是一部分，最重要的部分還在於最後的油炸。

只不過這道菜的程式無比花哨，造價也絕對不菲，野人參這種極品補藥都拿了出來，更不用說從至少是十隻東山羊身上所取下的羊排肉了，然而∑，w︽ww.，雖然這道菜成功的吸引了一部分人的興趣，但對於真正懂行的人來說，這道菜卻是徒有其表。

周百萬在將自己的參湯蒸羊肉呈現出來了之後，還得意的用主持人的麥克風對著其他人講解這道菜的每一道關鍵，聽著他的這些介紹，葉垂忍不住一頭汗水起來……

這位是把廚藝比試當作了炫富的舞臺麼？

這樣菜做出來也許味道的確會不錯，但卻失去了做菜最本質的目標，絕對不會有很高的分數。

果不其然，葉文華只給了這道菜六分。侯陽給了這道菜七分，向麗萍又是一個六分，加起來十九分。

看到這個分數之後，周百萬的臉色立刻就冰冷了起來在已經完成菜餚的六名選手中，十九分是並列第四名的，這一輪比賽前四名會晉級，而田小杜的水平絕對不會差多少，趙德光這邊的分數應該也不會低，周百萬這個十九分，現在基本上已經可以確定這一輪比賽會被淘汰了……

冷冷的哼了一聲之後。周百萬有些不快的轉身離開了比賽場地。

這邊董悠悠也鬆了口氣現在董倩是排在第二名的，周百萬名次落後之後，不管接下來田小杜跟周德光拿出什麼樣的分數，董倩的晉級已經是板上釘釘的了。

而就在周百萬離開後不久，田小杜這邊已經終於完成了自己的菜餚，孜然羊肉。

“大師兄已經完成了，師父，大師兄的這道菜會不會有問題啊？”韓雨堰看著田小杜端著盤子往評委那邊走去，立刻就緊張的抓著葉垂的胳膊問道。

王詩雨小朋友更是直接就站在了椅子上。揮舞著雙手跟田小杜加油“胖叔叔，加油！”

她精靈可愛，跟個陶瓷娃娃一樣，那些坐在後面的觀眾對於他站起來給田小杜加油。倒是也沒有人有什麼意見，反而是對於胖叔叔這個稱呼感覺頗為有意思。

而正端著菜餚往評委桌走去的田小杜，則是聽到王詩雨的話，轉頭看了一眼。一不小心腳下就被絆了一下，差點就要一頭栽倒在地上了，幸好他手中的盤子端的很穩。才沒有讓這道菜出現什麼意外。

而葉垂這邊，安靜急忙就把王詩雨給抱了起來，讓這小東西別再亂喊加油了，否則說不定還會出現什麼亂子……

仔細打量田小杜所做的菜，羊肉呈現出焦黃色的質地，但這種焦黃並非是透過炒、炸而得到的，而是烤出來的，這道菜田小杜別具特色的使用的是炭火燒烤，再配合少量的調料，令食物保持原味，一方面保留了東山羊肉的鮮美，一方面又可以讓食物在炭火的燒烤變得焦黃可口。

羊肉透過了炭火燒烤之後，瀰漫上一層細細的油花，晶瑩剔透，又油而不膩，跟秦一月的清蒸羊肉其實有異曲同工的效果，不過清蒸羊肉走的是清淡而完全以羊肉原本的味道為主導的路子，田小杜卻在羊肉之中放入了另外一種東西，試圖讓這種東西加深羊肉的鮮香。

“這是什麼味道？”第一個評委葉文華，在吃下了一口羊肉後，突然愣了愣，“這是什麼香料？跟羊肉混合在一起竟然如此美味，以前我怎麼從沒有吃到過這種香味？”

聽到葉文華的話，田小杜忍不住笑了，因為他想到了自己第一次吃到葉垂的烤羊肉串時的場景，當時他便對口中濃而不散的香味耿耿於懷，認為