陽光明媚，已經到了七八月份。

“我就想不明白了。”一個留著一頭黃毛，一眼看去就能讓人十分準確的判斷出混混屬性的少年，滿臉不理解的跟身邊那個胖子同夥說道，“我們黑.社會混的好好的，幹嘛要開開快餐店？”

“黑.社會現在已經沒有出路了，金老大這不是也為我們的未來著想麼？”胖子口中嘀咕著，巴巴的看著前方。

此刻他們正待在一家小店內，飯店嶄新，是剛經過了裝修的，門面上一塊寫著“啃的雞”的大字招牌正掛了起來，那招牌上面還印著一個黑白風格正咧嘴大笑的可愛蘿.莉……而黃毛和胖子身上穿著潔白嶄新的飯店服務員套裝，正跟其他八位同樣的服務員站在一起，聽著前方一個少年的講解。

那少年十七八歲，右邊胳膊上打著石膏，相貌清秀，但講解起快餐店的注意事項來，卻頭頭是道——這少年自然就是葉垂了。

遊輪嘉年華之後，時間已經過去了半個月，葉垂安心養傷，而金餅這裡準備的第一家啃的雞快餐也正式要開始營業了，不過在開始營業之前，葉垂要先對這裡的員工進行一些基礎培訓，今天是培訓的第三天了——

“我們的快餐店以炸雞快餐為主，主要出售的食品選單一共分為五種，分別為脆皮炸雞，允指原味雞，錘子雞塊，小雨雞卷，以及新奧爾良烤翅。”葉垂朗聲說道。

啃的雞前期的主營選單葉垂也是經過了一番思考才準備出來的，脆皮炸雞，允指原味雞，錘子雞塊，這三種說白了就是炸雞腿。炸雞翅和炸雞柳，不過改變了一下名稱，而考慮到食品的多樣性。葉垂又在裡面新增了允指原味雞和新奧爾良烤翅。

這五種將作為葉垂啃的雞快餐店的前期主營食品，當然。此外還有其他的幾種主食要出售，葉垂頓了頓，就繼續說：“除了這五種主要食品外，我們還出售兩種主食，分別是皮蛋瘦肉粥以及雞米飯，當然，我還設計了一些套餐模式，這些以後都會列在選單上。”

啃的雞的選單是葉垂經過了詳細設計的。這個世界畢竟沒有成熟的雞肉宰殺售商業鏈，從楓葉山養雞場那裡買下一隻雞肉，就必須要全部用來做菜，否則多餘的部分就只能浪費了，而葉垂研究的這些選單中，雞腿，雞翅，雞胸可以用來製作五中主要食品，剩下的部分則可以熬製雞米飯和做小雨雞卷。

所謂的小雨雞卷，指的自然就是老北京雞肉卷。這也是肯德基流傳到華夏後，根據華夏的風味所製作的一種本土風味捲餅，算是墨西哥雞肉卷的一種變形。

這樣下來。一隻雞也算是物盡其用——哦，有一點忘記了，啃的雞還會出售以雞蛋為主料的錘子蛋糕（蛋撻）……這麼說下來，啃的雞肯定算是雞類公敵了。

葉垂講述完了啃的雞的選單後，又十分認真的說道：“這些食品的製作方式很簡單，普通人甚至不需要廚師基礎就可以學會，但有一點，一定要細心的對待每一份食物，因為我們的快餐店要的就是精益求精。絕對不能夠有任何一點的差錯！”

“不就是炸雞塊烤雞翅麼？有什麼難的。”葉垂的話剛剛說完，就有一個不服氣的聲音突然傳了出來。“步驟這麼簡單，難道還能做錯什麼嘛？”

隨著這個聲音。所有人都看向了說話的人。

說話的人正是那個黃毛，此刻他的胖子同伴正有些緊張的低聲勸他安靜點，可黃毛卻依然一臉跋扈的表情。

葉垂看著這個黃毛，笑了笑，黃毛的名字叫做魏禾，這三天的培訓其他人都還算聽話，不過這個黃毛魏禾卻是個刺頭，顯然對於原本從事的黑.社會這項很有前途的工作突然轉而到快餐店工作，他有點不適應，聽到這魏禾的嗆聲，葉垂也不惱怒，只是淡淡笑著說道：“這麼說，魏禾你有把握將這些簡單的炸雞烤雞翅做出來了？”

“當然，我爸爸就是賣烤紅薯的，出來混之前我就接替我爸爸賣了三四年的烤紅薯，對裡面的門道門清。”魏禾一臉洋洋得意的說道。

“那好。”葉垂笑著點了點頭，“既然這樣，我們比賽一場怎麼樣？”

“比賽？”黃毛愣了愣。

“既然你說自己以前賣過烤紅薯而且門清，那我們就來分別製作新奧爾良烤翅吧，製作方法我這兩天已經提了不少遍，等製作出來了讓大家品嚐一下誰的好吃怎麼樣？”葉垂笑呵呵的說道。

魏禾眼睛轉了轉，跟著就點了點頭：“成啊，不過我贏了要怎麼辦？咱們總得添點彩頭吧。”

“好說，你贏了工資我給你加三成。”葉垂笑道，“不過你輸