什麼好吃的？”朱代東有些失望，開水煮白菜是錢省長的最愛？

“這道菜錢省長在大酒店的時候是必點的，當然，你們這裡能不能做出來，我就不清楚了。代東，不要斷章取義，開水白菜可不是真的什麼開水煮白菜，你去問問廚師就清楚了。”許立峰抿嘴一笑，原來也有朱代東不知道的事啊。

彙報會馬上就要結束，在午餐前還有最後一個儀式，那就是王力軍代表雨花縣，與香港昌隆達投資有限公司的李廣生簽訂合作協議，錢飛虎也會參加。那個儀式時間不會很長，如果這道菜真有什麼名堂的話，應該提前準備才會來得及。

開水白菜是四川傳統名菜，原系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時創制，後川菜大師羅國榮將其烹調技術帶回四川，從而成為北京飯店高檔筵席上的一味佳餚。開水白菜名說開水，實則是巧用清湯，其關鍵在於吊湯，湯要味濃而清，清如開水一般，成菜乍看如清水泡著幾棵白菜心，一星油花也不見，但吃在嘴裡，卻清香爽口。開水白菜事實上是一款高階清湯菜。

關於開水白菜還有一個典故，周恩來總理有一次宴請外國賓客時，因那位女客看上來的菜只有一道清水，裡面浮著幾棵白菜，認為肯定寡淡無味，遲遲不願動筷。在周總理幾次三番的盛邀之下，女客才勉強用小勺舀了些湯，誰知一嘗之下立即目瞪口呆，狼吞虎嚥之餘不忘詢問總理：為何白水煮白菜竟然可以這般美味？

朱代東找到雨花賓館的廚師，一問之下也知道了開水白菜實則是道名菜，自己鄉下土包子沒見過世面，竟然誤以為是開水煮白菜，真是讓人笑掉大牙。這道菜雖名菜，但做法早就傳了出來，只是吊湯需要費點時間，但現在時間還夠。朱代東指示賓館的經理，一定要保證這道菜原汁原味，並且按時完成，否則他這個經理不當也罷。經理當即保證，他就守在廚房，菜沒做好，他不挪窩。

在簽字儀式前，錢飛虎會見了李廣生，代表省政府感謝李廣生能來古南投資，也熱忱歡迎他能去古南的其他地方看看。作為一名優秀的生意人，李廣生的回覆滴水不漏，令錢飛虎滿意，讓其他領導放心。

錢飛虎邀請李廣生一起參加雨花縣搞的招待宴會，這樣的邀請，李廣生當然不會拒絕。而且就算錢飛虎不邀請，雨花縣委縣政府也必然會邀請他參加。投資二千萬港幣到雨花縣，相當於人民幣二千二百多萬，這樣的人不是財神爺，那要什麼樣的人才能稱之為財神爺？

“許哥，再問一個錢省長的私人問題，錢省長的酒量如何？”朱代東悄悄問。

“這個問題可不能再告訴你了，因為我也不知道。”許立峰狡黠的笑了笑，再把錢省長的酒量也告訴朱代東，那自己就真成叛徒了。

朱代東耳內一陣耳鳴，許立峰沒說實話，但就算知道這個結果，朱代東也不會再問。他估計，錢省長的酒量應該很大，我黨的領導幹部，有幾個不是酒精考驗出來的？越是級別高的領導，這酒量就越是大，只是平常他們深藏不露，下面的人也不敢輕易向他發起進攻而已。

酒酣耳熱之際，廚房那道開水白菜也終於做好，見到這道清湯寡水的菜，都是一愣，與錢飛虎同桌的郭臨安當即臉色一沉，問服務員：“這道菜是誰要求上的？”

“這是開水白菜，是朱縣長特意指定的。”服務員被縣委書記一問，差點沒把菜端穩。

聽說是朱代東特意指定的，郭臨安臉色緩了下來，但聽到開水白菜這個名字，郭臨安的臉色又變得難看，朱代東這是搞什麼名堂？

“臨安書記，這道菜可不簡單，沒想到雨花縣也能做出來，實在難得。”黃子良是見過世面的，知道這道菜。

“黃市長，讓你見笑了。”郭臨安不好意思的話。

“呵呵，郭臨安同志，開水白菜，可不是真正的用開水煮白菜，你可別被菜名給矇騙了。”錢飛虎笑著說，“你們的小朱縣長著實了得，把我的老底都給摸清了，連我喜歡吃什麼，也是一清二楚。”

“原來錢省長喜歡開水白菜。”郭臨安恍然大悟的說。

錢飛虎把開水白菜的來歷和做法說了一下，桌上的人再次看向它時，眼神就不一樣了。在錢飛虎動了筷子之後，紛紛向之發起猛攻，一嘗之下，果真是清香爽口，實乃一絕啊。就連李廣生，以前也沒有吃過這道菜，一試之後，立即就喜歡上了。

郭臨安只夾了一顆菜心，再伸筷子的時候，就沒有，只好裝了點湯，一喝之下，發覺不比菜心差。朱代東雖然沒有與他們坐在一桌，但主桌上的情況，他隨時監聽著，當即讓賓