去年開挖了各種水利，加上農業部成立了一個農業小組，專門總結小麥種植技術，並且向許多老農虛心請教，總結出了許多作用十分顯著的技術。

“收上來的小麥達到的萬石，另外秋收時我們估計能收上的億斤紅著，聽乙斤玉米，這些過剩的糧食恐怕不好處理，玉米還好說，儲存起來較為容易，不過那紅著唐正澤憂慮的說道。“化億斤紅薯”趙巖聽了後也為之咋舌，當初只想著多種點糧食，沒想到卻造成了一個棘手的問題。

在後世，像土豆、紅薯這種東西，一般會集中大量種植的都是一兩個縣，這一兩個縣的產量加上各地零星種植，就夠供應全國了。

這麼多的紅薯怎麼處理呢？想了一會。趙巖問道：“現在我們招到的流民能吃掉多少紅薯？”

“山東這邊又招到了巫萬流民，正在萊州屯墾，這些人也不能全吃紅著，否則青壯的體質達不到標準，最多也就消耗掉一億斤，潁州那邊的流民媽萬，邯鄲強萬，兩億斤頂天。”唐正澤說道。

“商行方面處理掉心乙斤應該沒有問題。”趙全這時想出了個法子，“紅著處理不掉的原因主要是運輸不易，不過我們可以多招募些勞力，把這些紅薯運到各地銷售，按照運費的價格就好了，這樣我們也不虧本，我們小規模的施粥還可以，若是大規模的施粥，恐怕會惹來非議。說我們收買人心

趙巖所做的本意，並非是收買人心，只是想多保留一些民族元氣，他不希望抗擊滿清的最後，看到的是一個蕭條動亂的天下。

“嗯！有了，可以把這些紅薯拿來釀酒，還以做成地瓜幹銷售到各地，另外還能做地瓜粉，實在處理不掉，就丟給聖上去處理吧”。趙巖突然靈機一動，心裡想到了辦法，白送出去都難處理，那不如拿來做成商品。

第二天，趙巖馬上召集人手，開始實驗紅薯釀酒，以及地瓜乾的製作。

紅著無疑是釀酒的好東西，釀酒是很消耗糧食的，用紅著這種高產價賤的東西釀酒可以避免造成糧食浪費。

同時地瓜乾的製作也很講方式，像鄉下直接曬制的地瓜幹又硬又粘牙，實在不怎麼好吃。

但若在地瓜幹中加糖，就會變得十分好吃，例如後世的龍巖地瓜幹，味道就很好。

至於地瓜粉，這東西一般來說市場不會太大，畢竟農村自然經濟盛行，人們不一定要用地瓜，可以用麾根、葛藤打製，那些東西滿山遍野都是，不過做成地瓜粉也不失為一種處理方法。

的。字，凌晨３點還有一章紅。字的

第三卷：聚斂天下　第三十九章

，一月。李自成部圍攻甘肅中州（今牛縣）。副總兵艾萬牽，引城功、柳國鎮、遊擊王錫命奉命引兵三千往援，雙方交戰於寧州襄樂鎮。官軍支援不住，被迫撤退，行至巴家寨時流賊伏兵四起，把官軍包圍得嚴嚴實實。艾萬年、柳國鎮均被擊斃，部卒被殲滅一千多人。劉成功、王錫命身負重傷，領著殘兵敗卒突圍逃走。

艾萬年、柳國鎮兵敗身死的訊息傳到曹文詔耳裡，曹文詔睹目大罵，拔刀砍地，向洪承疇請命死戰流賊。

洪承疇喜曰：“非將軍不足辦此。顧吾兵已分，無可策應者。將軍行，吾將由涇陽趨淳化，以為將軍後勁

曹文詔帶著三千部卒向甘肅進發，在真寧（今正寧）縣境的狀頭鎮同流賊相遇。李自成所部看準了曹文詔輕敵寡謀的特點，採取誘敵深入的戰術，“伏數萬騎，四起合圍，飛矢帽集。”

曹文詔陷入重圍，自知無法脫身，拔刀自創而死。洪承疇得到報告以後，仰天慟哭，追悔不已。在明末官軍中，曹文詔歷來以“敢鬥。著名，關外豫楚諸官軍聞之，皆為奪氣。

李自成等部流賊在陝西連續取得重大勝利，給總督洪承疇所部官軍以沉重的打擊，一時間賊勢大盛。

陝西經歷八年的拉鋸戰，早已是一片蕭條。流賊組建的農民軍人數增幅迅速，在陝西已經很難找到足夠的口糧，流賊軍中每天都有人餓死，或者跟不上行軍速度而被拋棄。

因此，除了李自成所部還留在陝西外，闖王高迎祥、老回回馬守應、八大王張獻忠、一字王、撞天王等部幾十萬人又東出潢關，向河南進發。

總兵祖寬兵馬相隔流賊的裡。祖寬親自帶著一隊人馬登於一座靠近流賊的高山遙望，只見流賊大隊東行，塵埃漲天。闊四十里。絡繹百里，如同一個正在移動的土龍般。

流賊老弱居中，精騎在外，騎馬的流賊起碼有五萬人，遠遠就能聽到如雷般的馬蹄聲，祖寬看了面色駭然