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經過現場鑑定，王先生購買的這塊肉，疑似母豬肉。最後分局的人讓肉攤老闆退還了王先生的肉款，讓他到別處重新購買。但是對於這樣的處理結果，王先生卻不滿意，他認為自己買的肉，確實是母豬肉，不能只是退了錢就完事，肉攤老闆難道就不用處分了麼？

“我們自然會對他進行處理的。”分局的人告訴王先生。

“要怎麼處理呢？”王先生說，前幾天工商局打擊滷菜的地下黑窩點的新聞，現在已經放了出來，那幾個黑心老闆，平均每人罰款五十萬元，而且還面臨著刑事訴訟。就算從那些作坊進貨的滷菜店老闆，也受到了嚴厲的處分。現在自己買了母豬肉，工商局就這麼輕易的放過了肉攤老闆？

“怎麼處理是我們的事，這裡沒有你的事了。”工商人員冷淡的說道，他們才是執法人員，該如何辦案，還輪得上普通老百姓來說三道四？

“好吧，這錢我不要，肉還是給我吧。”王先生心裡有氣。

“這麼說你不投訴了？”

“我上市局投訴去！”王先生冷冷的說道。

王先生到市工商局的時候，皮茂鳴還沒有走，這件事雖然不大，換在原來，像王先生這樣的人，根本就不會為了一塊肉而特意跟到工商局來。但是現在電視和報紙上，總是宣傳，讓全市的市民都積極行動起來，配合工商局打一場食品安全的攻堅戰。電視和報紙，是按照市政府的有關要求而配合宣傳的，而王先生自然就成了積極分子之一。

一開始市局並不願意接受王先生的投訴，他們讓王先生回當地的分局，這件事市局會跟分局打招呼。可是王先生認為，市局既然可以推給分局，那分局就能推給工商所，到時他這個事情就會像踢皮球似的，不用幾天，就會讓他心力憔悴。

最後王先生以如果市局不接受他的投訴，他就要到市政府向朱市長投訴為由，讓市公安局不得不接受他的案件。這塊肉只要有一定經驗的工商人員，都能一眼就看出來，確實是塊母豬肉。

“母豬肉”是指專門用來繁殖後代、年老以後被淘汰掉的母種豬肉，雖然可以食用，但因其肉質粗糙、老化，加之營養差、無香味，消費者一般不會無故購買。更嚴重的是“母豬肉”含有危害人體的物質免疫球蛋白，食用後易引起貧血、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病。有些屠戶為了獲取暴利，就將母豬肉皮剝掉，同時將一些容易識別的部分割掉，以假亂真，欺騙消費者。

其實鑑別母豬肉的竅門也很簡單：一觀肉身顏色。一般豬肉的瘦肉具有正常色澤，肌纖維較細膩；而母豬的瘦肉，特別是臀部和頸部的肌肉呈黑紅色（老紅），紋路粗糙，水分較少。二觀脂肪厚薄。一般豬肉的脂肪層呈乳白色、細膩，手摸後指頭上脂肪較多；而母豬脂肪粗糙，顆粒大，手摸後指頭上粘的脂肪較少。豬齡越大，脂肪的顏色越深；脂肪層也越薄，甚至在肉的切面上，幾乎只能感覺到皮和瘦肉。三觀面板粗嫩。一般豬肉面板表面細膩，色白、光潤、柔軟，毛孔小；而母豬豬齡越大，面板越厚且色越黃，毛孔越粗。四觀骨髓成色。一般豬肉的骨髓顏色潔白、光潤；而母豬的骨髓呈黃色，骨髓少。五觀乳頭形狀。一般豬肉的乳頭短且軟，乳腺孔小、不明顯；而母豬乳頭基部鬆軟，乳頭長且硬，乳腺孔明顯。有時有乳房的部分被屠商割掉，以便以假亂真，但細看還可見緊挨排骨的肥肉部分的切面有一排粉紅色、類似瘦肉的細線（俗稱紫梗子，也就是乳腺的殘留）；有時屠商以烙鐵烙乳頭，使乳頭收縮，貌似肉豬，但手摸細看乳頭硬而黑。

看到工商局得出的結論與自己的判斷一致，王先生就想知道，這件事工商局到底會如何處理？如果他對處理的結果不滿意，也會再向上面投訴

（未完待續）

第一千二百六十章　一塊母豬肉引發的事件

市工商局並沒有直接對這件事做出處理，而是讓王先生找分局，而分局最終也是讓當地的工商所去處理。轉了一圈，最後這件事還是轉到了在菜市場執法的那兩名工商人員身上。但是王先生到市局去跑了這麼一圈，時間已經到了下午。

“我們的處理意見還是跟上午一樣，退回你的肉款。”

“這個肉攤老闆呢？”王先生問。

“這是我們的問題，我們會對他行政罰款。”